10 Dicas para plantar cenoura em seu jardim

cenoura

Não importa se são cenouras ou outras raízes: com estas 10 dicas, você também pode cultivar com sucesso o clássico na horta.

A cenoura é um dos vegetais de raiz mais populares e também cresce em seu próprio jardim. Damos dicas sobre cultivo, colheita e armazenamento.

Não é apenas popular entre os coelhos – as cenouras são uma verdadeira perene nas camas de vegetais alemãs. Afinal, as raízes de laranja não são apenas deliciosas, mas também podem ser colhidas frescas em seu próprio jardim por um longo período de tempo. Com essas 10 dicas, mostramos como é fácil colher cenouras crocantes em vez de beterrabas enrugadas.

Como você gosta de chamar a raiz popular: A cenoura, também chamada de nabo amarelo ou cenoura, tem o nome científico Daucus carota subsp. sativus. Assim como a erva-doce, a cenoura pertence à família das umbelíferas. O vegetal é muito popular devido ao seu alto teor de caroteno.

Originalmente, a cenoura provavelmente vem do sul da Europa, norte da África ou Oriente Próximo. O popular vegetal rapidamente se espalhou pela Europa e Ásia. Isso não é surpreendente, pois a cenoura prospera em climas temperados a subtropicais.

Sinônimos: beterraba amarela, beterraba amarela, cenoura, cenoura, raiz, cenoura (CH), cenoura (engl.)

Cultivo de cenoura: mostramos como é feito

A cenoura gosta de sol a semi-sombra e prefere um solo solto. Isso é necessário para que a raiz se forme e se espalhe livremente. A planta é um representante clássico dos comedores médios. Os solos magros devem, portanto, ser melhorados com algum fertilizante orgânico de longo prazo ou, alternativamente, composto. Nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura , que contém todos os nutrientes importantes para uma rica colheita de vegetais, é excelente.

Você pode começar a semear na estufa não aquecida a partir do final de fevereiro. No campo você semeia diretamente no canteiro. Isso pode ser feito a partir do final de março e teoricamente até o verão. No entanto, se você deseja armazenar cenouras, deve semeá-las cedo e o mais tardar em maio. Dependendo da temperatura, a germinação pode levar mais de duas semanas.

Dependendo do uso pretendido, as cenouras devem ser plantadas entre 3 e 6 cm de distância. Quanto maiores forem as raízes (por exemplo, no caso de variedades de armazenamento), maior a distância deve ser selecionada. O espaçamento típico entre linhas é de 30 cm. Nenhuma fertilização adicional é necessária durante a fase de crescimento em um solo bem preparado. No entanto, deve ser regada quando estiver seca.

Variedades de cenoura

As cenouras podem ser subdivididas em cenouras precoces, de verão e de outono. Você também pode distinguir entre as várias cores e formas. Porque também existem cenouras roxas ou amarelas e esféricas.
Uma visão geral abrangente das variedades pode ser encontrada aqui: Cenouras: escolhendo a variedade certa para cultivar .

  • Adelaide (F1) : variedade muito precoce com muito bom gosto e textura delicada; variedade bastante compacta com raízes menores; ideal para cultura na varanda ou terraço.
  • Fu cino : variedade italiana comprovada com bom sabor e textura delicada.
  • Nandor (F1) : variedade mais compacta e com boas características; adequado para cultura em vasos de flores em varandas e terraços.
  • Paris Market : variedade esférica testada e comprovada com raízes vermelho-alaranjadas; uma das primeiras variedades para cultivo de hobby; muito bom sabor e textura.
  • Purple Haze (F1) : aparência excepcional; casca roxa profunda; por dentro, a cor volta para o laranja; bom gosto, alto teor de caroteno; Ideal para consumo fresco e para armazenamento.
  • Rotin : variedade muito popular com alto teor de caroteno; Rotin rapidamente fica laranja intenso e tem alto teor de açúcar.
  • Sugarsnax 54 (F1) : variedade de cenoura muito precoce com alto teor de caroteno; tenra e boa para comer crua.
  • Totem : variedade comprovada, precoce, com alto rendimento e bom gosto; coloração forte e alto teor de caroteno.
  • Yellowstone : Variedade que faz jus ao nome nabo amarelo; raízes amarelas intensas com bom sabor frutado; ideal para dar uma nova demão de tinta a um ou outro prato.

Colheita e armazenamento de cenouras

Em geral, como já mencionado, as cenouras podem ser classificadas em diferentes categorias. O tempo exato de desenvolvimento depende da época de semeadura e da variedade.

  • Cenouras precoces: 70 a 90 dias
  • Cenouras de verão: 110 a 135 dias
  • Cenouras tardias/cenouras de armazenamento: 170 a 220 dias

ingredientes e uso

A cenoura é conhecida por seu alto teor de caroteno. Este é o mais alto entre os vegetais, mas pode variar por um fator de 6, dependendo da variedade e do tipo de cultivo. As variedades vermelho-violeta a roxo, em particular, também contêm antocianinas. As cenouras contêm uma quantidade comparativamente grande de açúcar (até 10g por 100g de peso fresco) e óleos essenciais. Estes também tornam o sabor da cenoura tão inconfundível.

O uso da cenoura é muito versátil. A raiz pode ser esfregada crua em uma salada, comida pura ou espremida. Cozido no vapor ou frito, pode ser usado como acompanhamento de pratos saudáveis ​​ou como sopa ou legumes assados.

pragas e doenças

As cenouras podem ser cultivadas bem em seu próprio jardim sem o uso de pesticidas. A alimentação por roedores, como ratazanas , pode ocorrer com frequência. Além dessas pragas, vale a pena mencionar a mosca da cenoura. É importante que as raízes estejam sempre cobertas com terra e que a planta não se machuque ao capinar ou capinar. Porque então o cheiro atrai a mosca da cenoura. Com redes e lã , você pode dar às plantas um escudo protetor natural contra a praga.

10 Dicas para plantar cenoura em seu jardim

Dica 10: Mimado pela escolha (variedade)

Há agora um grande número de variedades de cenoura que diferem em suas condições locais, sabor e forma. Se você gosta de algo um pouco mais incomum, pode até cultivar cenouras brancas, amarelas ou roxas em seu próprio jardim. Mas qual é a variedade certa para o seu jardim? Para poder mordiscar cenouras frescas durante toda a temporada de jardinagem, é aconselhável plantar várias variedades. As variedades de maturação precoce podem ser colhidas a partir do final de maio, variedades tardias até o outono.

Dica 9: Localização e solo

O solo é fundamental para a cenoura, afinal é a raiz que mais tarde será colhida. A cenoura prefere-a solta e arenosa. Se, por outro lado, o solo é argiloso ou se as pedras bloqueiam o caminho, as raízes tendem a desenvolver mais picos. Formas de crescimento bizarras ou baixo crescimento também podem ser sinais de solo inadequado. Você pode melhorar o solo antes do plantio com um solo orgânico de alta qualidade, como nosso Solo Orgânico de Tomate e Vegetal Plantura , sem turfa, para dar à cenoura as melhores condições iniciais possíveis. Caso contrário, a cenoura gosta de sol. Em camas vizinhas com aipo , erva -doce e salsa deve, no entanto, ser evitado. Estes não só precisam dos mesmos nutrientes que a cenoura, mas também são atacados pelos mesmos patógenos.

cenouras coloridas
cenouras coloridas

Dica 8: Semear

As cenouras não são particularmente sensíveis ao frio. As variedades precoces podem, portanto, ser semeadas já no início de março e mesmo em fevereiro sob lã. Antes de semear, no entanto, o canteiro deve estar bem preparado. Solte o solo e remova as pedras do solo (se possível). Em seguida, faça vários sulcos de cerca de 3 cm de profundidade no solo, nos quais você pode semear as cenouras, cada um com 2 a 4 cm de distância. Deve haver uma distância de 20 cm entre as ranhuras individuais. Rabanetes ou endro podem ser plantados aqui. Não só você faz o melhor uso do espaço, o endro até promove o crescimento das cenouras.

Dica 7: Separação

Embora possa parecer errado arrancar as plantas que você mesmo semeou, o desbaste intermitente é essencial para uma boa colheita de cenoura. Se as cenouras estiverem muito juntas, elas tiram os nutrientes umas das outras e só crescem mal. Então você acaba com mais cenouras, mas elas são muito pequenas. Além disso, as cenouras podem crescer juntas ou formar formas bizarras, o que também dificulta seu crescimento. É melhor separar plantas doentes e atrofiadas, bem como plantas que são muito densamente cultivadas em um estágio inicial. É melhor desbastar quando as plantas tiverem cerca de 5 cm de altura. Isso lhe dá uma visão melhor de quantas cenouras realmente precisam ser removidas. Se você não tem coragem de jogar as cenourinhas no composto,

cenoura semeação
cenoura semeação

Dica 6: Fertilizantes e nutrientes

“Muito ajuda muito” infelizmente não se aplica aos vegetais alaranjados. As cenouras são alimentadores médios, o que significa que precisam de um suprimento constante de nutrientes. Eles reagem a um alto teor de nutrientes que ocorre repentinamente com um forte crescimento das folhas, mas queremos colher as raízes e não as folhas da cenoura. Portanto, você deve evitar fertilizantes, especialmente ao semear, mesmo que realmente queira fazer algo bom para eles. Em vez disso, o adubo verde pode ser trabalhado no solo no outono do ano antes de semear a cama. Plantas de raízes profundas, como o rabanete forrageiro , que também soltam o solo, são ideais para isso.

Dica 5: Deixe a água fluir

As cenouras gostam de úmido. Especialmente imediatamente após a semeadura, deve-se tomar cuidado para garantir que o solo sempre retenha alguma umidade residual. Quanto maiores as cenouras, menos água as plantas precisam. Na verdade, agora você deve garantir que as cenouras não recebam muita água durante o crescimento posterior. Caso contrário, a planta coloca muita energia no crescimento das folhas e o tamanho da raiz cai no esquecimento. Portanto, se você deseja colher cenouras grandes, deve prestar atenção a um equilíbrio hídrico equilibrado.

Dica 4: Fique no subsolo

Como as cenouras não são muito competitivas, é muito importante, especialmente quando são jovens, remover regularmente as ervas daninhas entre as fileiras. Esta medida pode fazer com que as cabeças das cenouras sejam acidentalmente libertadas da terra protetora. Se este for o caso, você deve cobrir as cabeças com terra nova após o trabalho. Se parte da cenoura permanecer exposta à luz solar por muito tempo, ocorre uma descoloração desagradável, que em casos extremos também pode afetar o sabor.

Pés de cenoura
Pés de cenoura

Dica 3: Quando as moscas voam

A mosca da cenoura é a praga da cenoura mais temida. A mosca põe seus ovos perto do solo, as larvas então comem através da raiz da cenoura. Restos de cenoura podre e não comestível permanecem. Se você deseja proteger suas cenouras de maneira natural, pode cultivá-las em uma cultura mista com cebola ou alho- poró . As moscas evitam o cheiro dessas plantas e, portanto, não infestam as cenouras. Uma rede de proteção fitossanitária adequada também pode fornecer um remédio contra os pequenos insetos. Se você já teve uma infestação da mosca da cenoura, não deve plantar cenouras nesta cama por pelo menos três anos. As larvas da mosca da cenoura hibernam no solo e podem infectar as cenouras recém-plantadas.

Dica 2: Colheita rica

Não existe uma época perfeita para colher cenouras . Quanto maiores as raízes ficam, mais intenso fica o seu sabor. Por outro lado, se você gosta um pouco mais suave e doce, pode colher a cenoura mais cedo. Claro que também é possível colher algumas cenouras cedo e deixar as outras crescerem, para que as cenouras saiam sempre frescas da horta. Em geral, a cenoura leva cerca de três meses para amadurecer. A cenoura pode ser facilmente arrancada do solo puxando suas folhas. No caso de solos pesados, é aconselhável soltá-los um pouco antes. As folhas devem ser desligadas imediatamente após a colheita, caso contrário, as cenouras ficarão rapidamente moles e secas.

cenoura sendo colhida
cenoura sendo colhida

Dica 1: Cenouras para o ano inteiro

As cenouras podem ser apreciadas não apenas no verão e no outono. Mesmo no inverno você não precisa ficar sem um lanche saudável. Tradicionalmente, as cenouras tardias, que são colhidas pouco antes da primeira nevasca, são armazenadas em caixas de areia, caves subterrâneas ou câmaras frias. A geladeira também é adequada para armazenar cenouras. Embrulhadas em papel, as cenouras duram mais ou menos uma semana antes de começarem a murchar. Se você quiser ter um pouco do nabo por mais tempo, você pode congelá-lo pronto para cozinhar. A consistência da cenoura muda, mas o sabor fresco permanece.