Abóbora Butternut – Como plantar e colher

Abóbora Butternut

A abóbora butternut é imediatamente reconhecível por sua forma de pêra e pele bege. Conosco, você aprenderá tudo para o cultivo bem-sucedido de abóbora.

A abobrinha pode ser preparada de várias maneiras e convence tanto pelo sabor quanto pelos ingredientes. Como a abóbora tem uma boa vida útil, pode ser apreciada por um longo período de tempo. Fornecemos dicas sobre como cultivar, cuidar e colher a abóbora no jardim.

Abóbora Butternut: aparência, características e origem

A popular abóbora butternut é um subgrupo da abóbora almiscarada ( Cucurbita moschata ) e vem em uma variedade de variedades. Como obtê-lo da abobrinha ( Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) ou outras cucurbitáceas (Cucurbitaceae), a planta de abóbora também desenvolve folhas grandes em forma de coração com pêlos fofos a ásperos. As folhas da folhagem são verdes, têm veias prateadas ou muitas vezes são polvilhadas com manchas branco-prateadas. As flores alaranjadas em forma de funil não são apenas atraentes, mas também comestíveis. É uma planta herbácea anual nativa da América do Sul, mas agora é amplamente cultivada como um vegetal popular em todo o mundo. Os brotos crescem rastejando pelo solo ou podem subir em suportes. A fruta, a abóbora em si, é de cor amarela clara a bege e oblonga, em forma de pêra ou amendoim. Eles têm uma casca bastante fina. Este contém o aroma de melão, polpa alaranjada profunda e apenas algumas sementes. Esta abóbora é diferente da abóbora espaguete ( Cucurbita pepo ) não é fibrosa mesmo após o cozimento, mas é macia e tem um sabor levemente adocicado. A abóbora, abóbora ou simplesmente abóbora manteiga provavelmente também recebe o nome de sua carne amanteigada e de nozes.

Abóbora Butternut pequena
Abóbora Butternut pequena

As melhores variedades para o jardim

Embora a abóbora já forme seu próprio subgrupo entre a abóbora almiscarada, existem inúmeras variedades dela.

  • ‘Butterfly F1’ : Variedade italiana com 3-4 kg de frutos pesados ​​e levemente nervurados. A variedade híbrida cresce bastante compacta e amadurece a partir do final de setembro.
  • ‘Early Nutter F1’ : Variedade híbrida de alto rendimento com frutos finos pesando cerca de 1,4 kg. Os frutos estão prontos para a colheita cerca de 90 dias após a polinização.
  • ‘Honeynut’ : Abóbora ideal para uma ou duas pessoas, pois os frutos atingem apenas 0,5 kg. A casca é de cor amarelo claro a bege claro. Dentro há muito poucas sementes e muita polpa.
  • ‘Ponca’ : variedade americana de butternut de alto rendimento, pesando 0,5 a 1 kg. Os numerosos e pequenos frutos amadurecem de forma confiável mesmo nos verões mais frios.
  • ‘Tahiti Melon’ : Variedade Butternut com corpo redondo e pescoços incomparavelmente longos, quase como um cisne. Esta variedade tem um sabor particularmente doce, quase melão.
  • ‘Waltham’ : Butternut em forma de pêra com uma cor bege clara e frutas com peso de até 2 kg. A maturidade ocorre no final de setembro a outubro.

Plante a abobrinha

Se você quiser plantar uma abóbora, prefira as sementes no peitoril da janela na primavera. Isso pode acontecer a partir de abril, porque já está quente o suficiente no apartamento para isso. A fim de simplificar a germinação das sementes de butternut, é melhor usar um solo de envasamento no início, como nosso Solo de Ervas e Sementes Orgânicos de Plantura . Isso é menos rico em nutrientes do que o solo de envasamento clássico, então as mudas desenvolvem um sistema radicular maior para obter nutrientes suficientes. A semente deve ser coberta com terra e cerca de 3 cm de profundidade no solo. Mantenha as sementes uniformemente úmidas e quentes em torno de 20 a 24 ° C. Após a germinação, que leva cerca de 7 a 14 dias, as mudas são colocadas em local ensolarado junto à janela.

Abóbora Butternut colhida
Abóbora Butternut colhida

Além das sementes compradas, você também pode secar as sementes de frutas colhidas e semeá-las na próxima primavera. No entanto, como as abóboras são polinizadores cruzados estritos, elas cruzam facilmente com outras abóboras. Pode então acontecer que  também sejam produzidas abóboras que contêm substâncias amargas e, portanto, venenosas . Mesmo com sementes e frutas compradas no supermercado, a formação de substâncias amargas não pode ser totalmente descartada. É por isso que você deve sempre se concentrar no sabor e nunca comer cabaças amargas.

Transplante as plantas de abóbora em solo rico em nutrientes e vasos maiores assim que elas formarem a primeira folhagem verdadeira em forma de coração. Depois que as plantas endureceram gradualmente desde o início de maio, nada impede uma mudança ao ar livre após os Cavaleiros do Gelo em meados de maio. Ao plantar, deve haver uma distância de pelo menos um metro entre as plantas. Para variedades extensas, estime cerca de dois metros quadrados por planta.

Um local ideal para o cultivo de abóbora é ao lado do composto ou em solo muito rico em nutrientes e bem drenado ao sol. Para melhorá-lo, você pode misturar no composto ou enriquecê-lo com um substrato rico em nutrientes, como nosso composto orgânico Plantura  . Nosso solo orgânico é ideal para todos os tipos de plantas vegetais que possuem uma alta exigência de nutrientes. A grande proporção de matéria orgânica também tem um efeito positivo na vida do solo no jardim.

Dica: Uma cultura testada e comprovada é a chamada plantação de Milpa , na qual o milho ( Zea mays ), o feijão ( Phaseolus vulgaris ) e a abóbora são cultivados juntos e onde cada vegetal se beneficia das propriedades do outro.

Abóbora Butternut no pé
Abóbora Butternut no pé

Cuidando da abóbora: corte, fertilização e muito mais

As plantas de abóbora precisam de muita água para crescer. Portanto, você também deve regar a abóbora com frequência, especialmente após o plantio e durante os períodos secos do verão. Sempre regue no solo e não nas folhas grandes para evitar doenças como o oídio. O alagamento não deve ocorrer. Água da chuva morna ou água da torneira estagnada são ideais para regar.

As exigências nutricionais das abóboras também são bastante altas. Como os tomates ( Solanum lycopersicum ), eles são consumidores pesados. Assim que as primeiras flores aparecerem, você deve fertilizar a abóbora. Para as plantas destinadas ao consumo, recomenda-se um adubo orgânico, como o nosso adubo orgânico de tomate Plantura . É um fertilizante de liberação lenta que libera os nutrientes lentamente durante um período de três meses.

Para uma colheita atraente de abóbora, vale a pena cortar os brotos após cerca de cinco botões de frutas por planta, para que mais e mais não sejam formados. Alternativamente, escolha as cinco abóboras mais promissoras logo no início, assim que forem reconhecíveis após a floração. Os conjuntos de frutas restantes são removidos juntamente com seus brotos laterais.

Abóbora Butternut em folha
Abóbora Butternut em folha

Colha a abobrinha

No outono, entre setembro e outubro, você pode colher a abóbora. É importante que a colheita ocorra antes que as temperaturas de congelamento prevaleçam lá fora. Porque a geada não tolera os vegetais que gostam de calor. Você pode dizer que a abóbora está madura pelas seguintes características:

  • A casca dura soa oca quando você bate
  • Caule de fruta muito lenhoso, marrom que é difícil de cortar
  • Alcançada cor dependente da variedade, geralmente amarelo claro e sem listras

Um caule macio é um sinal de que a abóbora ainda não está madura. Ao colher abóboras de armazenamento, certifique-se de deixar o caule na fruta para que nenhuma podridão penetre nessa área mais tarde.

A abobrinha pode amadurecer? Como todas as abóboras, a abóbora pode amadurecer mais tarde. Isso é especialmente útil se você tiver que colher cedo devido à aproximação da geada. Para isso, armazene a abóbora em local seco e quente, de 15 a 20 °C, de preferência em uma superfície seca, como palha. Vire a abóbora regularmente para evitar apodrecimento e contusões e para permitir a ventilação.

Armazenar e conservar a abóbora

Para armazenar a abóbora, você precisa de condições semelhantes às de pós-maturação. Pode ser um pouco mais frio, mas não mais frio que 10 ° C. Cerca de 15°C é o ideal. Um ambiente seco ao ar também é importante para que as abóboras não apodreçam. Você pode pendurar as frutas individualmente em redes, armazená-las em caixas ou em palha. As abóboras não devem se tocar quando armazenadas. Desta forma, a abóbora pode ser apreciada até a próxima primavera.
Alternativamente, você pode preservá-lo cortando-o e congelando-o. Cozida em água salgada, a abóbora mantém-se por até um ano.
Você também pode preparar a abóbora primeiro, por exemplo, como uma sopa, e depois congelar todo o prato e torná-lo durável.

Abóbora Butternut ainda novem
Abóbora Butternut ainda novem

Preparando a abobrinha

Porque a abóbora é saudável e contém muitos ingredientes valiosos, é um vegetal muito popular. O conteúdo de beta-caroteno, vitaminas A e C tem um efeito positivo na visão, bem como na pele e no cabelo. Além disso, a abóbora tem um baixo teor de gordura. As poucas sementes de abóbora também são comestíveis e muito saudáveis. Eles podem ser temperados e assados ​​no forno para fazer um lanche saboroso.
Existem inúmeras maneiras de preparar abobrinha. Por exemplo, como uma deliciosa sopa de abóbora, mas também como molho de macarrão ou como vegetal de forno, a abóbora convence com seu sabor amanteigado e de nozes.

Você pode comer abóbora com casca?

Embora a casca da abóbora seja comestível, geralmente é removida. É bastante duro e não amolece adequadamente quando cozido, de modo que muitas pessoas acham a consistência desagradável ao comer.

A abobrinha pode ser comida crua?

Abóbora comestível, como a abóbora, pode ser comida crua. No entanto, a casca deve ser removida de antemão.

Além de abóboras comestíveis, como a butternut, também existem abóboras ornamentais que não são adequadas para consumo. Reunimos uma visão geral das variedades de abóbora comestíveis e venenosas para você .