Apiaceae – Como plantar e indicações


A Apiaceae pode ser usada no jardim de aromas e ervas, mas também simplesmente como uma perene decorativa no jardim. Também é muito popular entre as abelhas.

Quem gosta de alcaçuz e anis vai adorar a Apiaceae . Tem um cheiro muito aromático e tem gosto de doce popular. Conosco você aprenderá tudo sobre o manejo correto da planta e receberá dicas para uso na cozinha.

Apiaceae : origem e propriedades

Apenas uma espécie pertence ao gênero umbela doce ( Myrrhis ), a saber, a umbela doce ( Myrrhis odorata ).). Pertence à família das umbelíferas (Apiaceae) e também é conhecido como cerefólio ou cerefólio espanhol. A planta selvagem nativa de nós costumava crescer nas montanhas, mas agora está espalhada por toda a Europa e até ocorre no Chile. Pode atingir alturas de até 2 metros, mas geralmente fica menor. A planta herbácea perene tem flores brancas dispostas em umbelas duplas. As grandes folhas verdes são pinadas, têm uma aparência de samambaia e são macias ao toque. Toda a planta cheira e tem gosto de anis e, portanto, também é usada na cozinha. Quando a Apiaceae está em flor, ou seja, de maio a agosto, muitos insetos também desfrutam de suas umbelas brancas.

Atenção: A Apiaceae se parece muito com a cicuta malhada ( Conium maculatum ). No entanto, isso é venenoso e não deve ser consumido. Portanto, só colha a Apiaceae se tiver certeza absoluta.

Pé de Apiaceae
Pé de Apiaceae

Apiaceae : localização e procedimento

A Apiaceae gosta de locais em solo rico em húmus, rico em nutrientes e fresco a úmido em sombra parcial, de preferência à sombra de árvores ou arbustos maiores. Se ela pegar um pouco mais de sol ou sombra, isso não afeta sua saúde.
A Apiaceae pode ser comprada como uma planta jovem ou você mesmo pode semear.
A semeadura da Apiaceae é melhor feita no outono diretamente na cama ou em uma panela. Desde a Apiaceae aos germes frios é necessária a exposição das sementes às baixas temperaturas do inverno para que as mudas sejam vistas entre março e abril da primavera seguinte. A Apiaceae precisa de muito espaço e, portanto, é melhor plantada individualmente ou em grupos de pelo menos três com uma distância de pelo menos 40 cm. Se você quiser manter a planta em um vaso, deve ser suficientemente profundo, pois a Apiaceae desenvolve uma longa raiz principal.
Se você adquiriu uma planta jovem, ela não deve ser plantada até maio.

Para o plantio em vasos, é melhor usar solo rico em nutrientes e com alto teor de húmus, como nosso solo de compostagem orgânica Plantura . É constituído por matérias-primas naturais e é totalmente isento de turfa. O alto teor de matéria orgânica também garante uma vida ativa do solo e, portanto, um solo fértil. Portanto, é uma boa ideia adicionar um pouco de composto ao solo do jardim ao plantar, especialmente se o solo for arenoso.

O cuidado certo

Dependendo da localização e do clima, a Apiaceae precisa ser regada e fertilizada ocasionalmente. Se estiver sobre um piso adequado, as medidas de manutenção são menos necessárias. Se a Apiaceae for mantida no balde, ela deve ser replantada regularmente.

Especialmente no verão, é importante que o solo da Apiaceae não seque completamente. Deve ser regada de vez em quando, mas períodos mais curtos de seca não são um problema.Solos com alta proporção de areia, que não retêm muito bem a água, devem ser regados com mais frequência.

Apiaceae 1
Apiaceae 1

Devido às necessidades de nutrientes relativamente altas, você deve fertilizar a Apiaceae . Um fertilizante completo que contém todos os nutrientes importantes é adequado aqui. Especialmente se você quiser usar a Apiaceae na cozinha, o melhor é usar um adubo orgânico, como nosso adubo universal orgânico Plantura . Os nutrientes são fornecidos lentamente por um período de pelo menos três meses, então não há necessidade de continuar adicionando fertilizantes. Se a Apiaceae cresce em um vaso, ela deve ser fertilizada a cada 4 semanas durante a estação de crescimento com fertilizante líquido, como nosso fertilizante orgânico de flores Plantura, que você administra com a água de irrigação. Alternativamente, se você tiver um compostor em seu jardim, você pode trabalhar o composto regularmente no solo do jardim.

Mesmo que a Apiaceae morra na estação fria, você não precisa se preocupar com a perene resistente ao gelo. Ele vai brotar novamente na próxima primavera.

A Apiaceae é resistente? A Apiaceae é resistente e não precisa de proteção adicional. Tolera temperaturas até -29 °C e sobrevive no solo.

Apiaceae plantada
Apiaceae plantada

multiplicar umbel doce

Como regra, a Apiaceae se multiplica sozinha por auto-semeadura, mas geralmente apenas nas imediações da planta-mãe. Se você quiser multiplicar a Apiaceae , poderá colher os frutos maduros da planta no outono. Os frutos maduros podem ser reconhecidos pela sua cor quase preta. Retire as sementes do fruto partido e semeie-as no outono, diretamente ao ar livre ou em vasos. As baixas temperaturas são importantes para os germes frios. Estes acionam cadeias de sinais dentro da semente que levam à germinação da semente na primavera. Por esse motivo, as sementes que foram plantadas em uma panela também devem ser invernadas ao ar livre. É melhor usar terra para vasos ou misturar areia no substrato para que as mudas desenvolvam raízes fortes. No inverno você deve manter a sementeira bastante seca,

Colheita e uso da Apiaceae

Sejam raízes, flores ou folhas, todas as partes da Apiaceae são usadas na cozinha. Tem gosto de anis ou alcaçuz e pode ser usado de várias maneiras. As folhas e raízes podem ser colhidas durante todo o ano, as flores de maio a julho e as sementes em agosto. As raízes geralmente são picadas e cozidas e podem ser usadas de maneira semelhante às pastinagas. Folhas jovens e frescas da Apiaceae podem ser adicionadas a saladas ou picadas em molhos. O talo é particularmente doce e pode ser usado como adoçante. Um chá de cone doce também é frequentemente preparado a partir das folhas frescas. As flores vão bem com pratos doces e as sementes também podem ser usadas como tempero e pão refinado, por exemplo. Como todas as partes da planta podem ser muito saborosas, você deve primeiro dosar com cuidado.

Pé de Apiaceae 1
Pé de Apiaceae 1

Dica: Sementes imaturas ainda verdes têm um sabor doce e podem ser mordiscadas imediatamente.

A Apiaceae é venenosa? A Apiaceae não é venenosa. No entanto, pode ser facilmente confundido com outros umbelíferos venenosos.

O cerefólio real também parece confusamente semelhante à Apiaceae . No entanto, não há perigo aqui, porque cerefólio não é venenoso. Mostramos como plantar, cuidar e usar.