Banana indiana – Como plantar e indicações

Banana indiana

O mamão norte-americano está se tornando cada vez mais popular. Aqui você pode descobrir tudo sobre a exótica banana indiana – desde comprá-la até plantá-la e cuidar dela.

Quase todo mundo tem maçãs ( Malus ) ou peras ( Pyrus ) em seu próprio jardim. Você está interessado em uma planta nova, ainda em grande parte desconhecida e exótica? Então a banana indiana ( Asimina triloba ) pode ser a coisa certa para você. Na verdade, o fruto da banana indiana se parece muito mais com uma manga ou mamão. Em nosso artigo você pode descobrir de onde vem o nome da banana indiana, como ela é melhor plantada e cuidada e a melhor forma de colher e armazenar essa fruta exótica.

A banana indiana é uma fruteira da família Annona (Annonaceae) e tem muitos nomes: Derivada de seu nome latino Asimina triloba , também é conhecida em alemão como papau trilobado. Outros nomes comuns para a banana indiana são Michigan Banana, Poor Men’s Banana (em alemão “banana do homem pobre”), Papau ou Pawpaw. Deve o último nome à sua semelhança com o mamão. Ambas as frutas parecem muito semelhantes, mas a banana indiana é significativamente menor e mais leve que um mamão. O nome banana indiana vem em primeiro lugar da origem norte-americana da planta e do fato de que a polpa da banana indiana é amarela e macia como a de uma banana real ( Musa ).

Flor da Banana indiana
Flor da Banana indiana

O sabor do mamão pode ser melhor descrito como uma mistura de manga, abacaxi, damasco e banana com um toque de baunilha, enquanto a carne é igualmente macia e cremosa à das bananas tradicionais. Se você também quiser desfrutar deste sabor especial, você pode cultivar e colher a banana indiana em seu próprio jardim. Outra razão para dar ao mamão um lugar no jardim é seu alto valor como árvore ornamental: especialmente no outono, as folhas da planta ficam maravilhosamente amarelas e deixam seu jardim brilhar nas cores mais bonitas.

Bananas indianas (pawpaw): origem e propriedades

A banana indiana é realmente nativa da América do Norte. É difundido no sudeste dos Estados Unidos e no sul do Canadá. Originalmente, a banana indiana era uma planta de floresta de várzea que se sentia mais confortável em áreas pantanosas e nas bordas de florestas à sombra de árvores maiores. Até os nativos americanos apreciavam esta fruta especial. Hoje a banana indiana também é cultivada na Europa, especialmente na Itália e nos países de língua alemã. No entanto, o cultivo comercial de mamão é extremamente baixo, então você terá dificuldade em encontrar uma fruta de mamão no supermercado. Portanto, é ainda mais atraente cultivar a planta especial e colher seus próprios frutos.

A banana indiana é um arbusto de folha caduca e pode crescer de três a cinco metros de altura. A planta forma uma coroa fechada que pode ter até dois metros e meio de diâmetro. Cresce relativamente devagar, cerca de 30 centímetros por ano. Suas folhas alongadas, com até 20 centímetros de comprimento, impressionam. A partir de maio, a banana indiana começa a florescer com flores roxas em forma de sino. A partir disso, os frutos se desenvolvem, que amadurecem de agosto até o início de outubro. No outono as folhas ficam douradas.

Compre banana indiana

Ao comprar sua banana indiana, o tamanho da planta e a variedade devem ser de suma importância. O tamanho da planta determina se você pode plantar sua banana indiana ao ar livre imediatamente ou se continua a cultivá-la em um vaso por um ano ou dois. Aqui, o preço é particularmente importante, porque bananas indianas maiores custam muitas vezes mais do que espécimes menores. Por outro lado, as mudas (plantas ainda pequenas) costumam dar frutos menores, têm rendimento flutuante e muitas vezes não são recomendadas em termos de sabor. 
Outro critério de decisão importante na hora de comprar deve ser a variedade. Porque apenas as duas variedades ‘Prima’ e ‘Girassol’ são autopolinizadoras. Todas as outras variedades não são autopolinizadoras e, portanto, requerem um polinizador cruzado.

Um guia detalhado para comprar bananas indianas pode ser encontrado aqui.

Folhas da Banana indiana
Folhas da Banana indiana

Plante bananas indianas

A banana indiana é uma das poucas plantas exóticas que são resistentes e, portanto, podem ser cultivadas ao ar livre em nosso jardim durante todo o ano. A escolha do local e o procedimento correto de plantio são decisivos aqui.

O local perfeito para o mamão

Se o mamão cresce originalmente na borda da floresta, pode-se supor que ele prefere um local com sombra. Mas isso é apenas meia verdade. Em seu desenvolvimento jovem, ou seja, nos primeiros quatro anos, a jovem banana indiana não deve, sob nenhuma circunstância, ficar sob o sol escaldante. Um local semi-sombrio é ideal aqui. A partir do quarto ano, o mamão começa a dar frutos. Então ela quer estar em um lugar ensolarado. Se os frutos forem suficientemente beijados pelo sol, podem desenvolver particularmente bem o seu aroma e tornar-se maravilhosamente doces.

Você também deve diferenciar entre plantas jovens e plantas mais velhas quando se trata de resistência à geada: as plantas jovens devem ser protegidas de geadas severas nos primeiros quatro anos. Você pode usar lã para cobri-lo, por exemplo. As plantas maduras, por outro lado, podem suportar geadas até -30 °C e não precisam mais de proteção no inverno. O mamão exige pouco do solo: deve ser solto e rico em nutrientes. O solo orgânico universal Plantura , livre de turfa e sustentável , é, portanto, ideal para o seu mamão. Se o solo for muito arenoso, você pode enriquecer o solo com composto ou outro material orgânico para melhorar a estrutura do solo e o fornecimento de nutrientes.

Se você tiver apenas material pobre em nutrientes para enriquecer o solo, como palha, recomendamos o enriquecimento adicional com fertilizante orgânico de liberação lenta. Nosso fertilizante orgânico universal Plantura com efeito orgânico de longo prazo não apenas melhora a estrutura do solo a longo prazo, mas também libera os nutrientes suavemente e por um longo período de tempo para a banana indiana. Um pH entre 5,5 a 7 é ideal para o mamão. O solo deve estar suficientemente úmido e nunca secar completamente. No entanto, o encharcamento não deve ocorrer em nenhuma circunstância, pois isso pode levar à podridão das raízes.

Sementes de Banana indiana
Sementes de Banana indiana

Reivindicações do site da banana indiana em resumo:

  • Nos primeiros quatro anos, um local semi-sombreado e protegido de geadas severas no inverno
  • A partir do quarto ano: Local ensolarado
  • Tolerância ao gelo até -30 °C
  • Solo rico em nutrientes, úmido e solto
  • pH: 5,5 a 7
  • Evite totalmente o alagamento

Procedimento para plantar a banana indiana

A melhor época de plantio para a banana indiana é do final de setembro a outubro ou na primavera em março. É importante que as plantas tenham formado um bom sistema radicular quando forem plantadas. Se você comprar plantas ainda pequenas em um recipiente de 3 litros, faz sentido cultivá-las em um vaso em local parcialmente sombreado por mais dois anos. Se a planta cresceu o suficiente nos próximos anos e a raiz se desenvolveu bem, você pode colocar a planta ao ar livre.

Se você comprar uma planta maior em um recipiente de 6 litros, ela pode ser plantada ao ar livre imediatamente. Uma vez encontrado o local ideal, a cova de plantio é preparada. Remova ervas daninhas, pedras ou raízes e enriqueça o solo com composto ou outro material orgânico. Alternativamente, você também pode usar fertilizantes orgânicos de longo prazo para isso. O buraco de plantio deve ter pelo menos o dobro do diâmetro e profundidade do torrão da planta. A planta deve estar tão profunda no buraco de plantio quanto no recipiente ou vaso antes. Em seguida, encha o buraco de plantio com o solo enriquecido e regue bem a planta. A distância de plantio até a próxima planta vizinha deve ser de pelo menos três metros.

Plantas de banana indianas em resumo:

  • Escolha o local ideal
  • Enriqueça o solo com composto ou fertilizante orgânico de liberação lenta
  • Cave um buraco de plantio com o dobro do diâmetro e o dobro da profundidade do torrão
  • Plante bananas indianas tão profundamente quanto estavam no pote ou recipiente
  • Poço de água
  • Distância da planta para plantas vizinhas de pelo menos 3 m

Dica: Como a banana indiana cresce muito lentamente, deve-se manter um círculo ao redor do tronco da planta com um raio de 50 centímetros livre de ervas daninhas e capim. Assim, a competição por água e nutrientes não é muito alta para o mamão. Uma camada de cobertura morta também pode ser aplicada aqui, o que suprime as ervas daninhas e também garante menos evaporação. Por exemplo, você pode usar folhas ou aparas de grama como material de cobertura.

A banana indiana também pode ser cultivada em vaso na varanda ou terraço. Como o mamão é uma raiz principal, o plantador deve ser suficientemente grande e profundo. A plantadeira deve, portanto, ser capaz de conter pelo menos 40 litros. Além disso, certifique-se de que o vaso tenha um orifício de drenagem e coloque uma camada de drenagem nele. Ao plantar em vaso, certifique-se de que o substrato esteja suficientemente solto e rico em nutrientes. No verão, a planta pode ficar na sombra parcial nos primeiros anos, depois no sol. A banana indiana deve passar o inverno em um local fresco para que possa hibernar o suficiente. Os quartos aquecidos não são adequados para isso. As bananas indianas cultivadas em vaso podem atingir até três metros de altura.

Plante bananas indianas em vasos:

  • Plantador suficientemente grande com dreno e camada de drenagem
  • Substrato solto e rico em nutrientes
  • Sombra parcial nos primeiros anos, depois local ensolarado
  • Inverno em um lugar fresco

Cultive bananas indianas

Propagar bananas indianas não é tão fácil, mas não impossível. Existem dois métodos de fazer isso: Propagação por sementes ou por enxertia. Ao propagar o mamão por sementes, você pode pegar sementes de sua própria fruta ou comprar sementes apropriadas. Na etapa seguinte, as sementes devem ser estratificadas, ou seja, tornadas germináveis. Na banana indiana, isso acontece pela exposição ao frio. Para fazer isso, plante as sementes individuais em vasos de sementes e coloque-as do lado de fora durante o inverno até o próximo outono. As sementes precisam do estímulo frio para germinar. Com bananas indianas, leva cerca de nove meses para as sementes germinarem e para uma pequena planta acima do solo aparecer no vaso. Durante este tempo deve sempre manter o substrato suficientemente húmido. A pequena planta sobrevive ao primeiro inverno dentro de casa ou em uma estufa. No segundo ano, pode ser replantado em um vaso maior e, nos anos seguintes, assim que for grande o suficiente e tiver formado raízes suficientes, pode ser colocado ao ar livre.

Procedimento para propagação via sementes:

  • Obtenha ou compre sementes de sua própria fruta
  • Sementes estratificadas (estímulo frio)
  • A germinação leva 9 meses
  • Mantenha sempre o substrato suficientemente húmido
  • O primeiro inverno na estufa ou casa
  • Repot no segundo ano

A segunda maneira de multiplicar as bananas indianas é enxertando. Durante a enxertia, um enxerto de bananas indianas é enxertado em uma almofada de mudas. Mudas ou sugadores de raiz do próprio mamão podem ser usados ​​como base de mudas. Outros porta-enxertos ainda não são conhecidos para refinar bananas indianas. O método de enxertia mais comumente usado para bananas indianas é o chipping. Para isso, retira-se do enxerto um pedaço de apenas três a quatro centímetros de comprimento, o chamado chip. Este é então colocado em uma depressão pré-fabricada na base. Trabalho muito limpo é importante aqui. A lascagem pode ser realizada entre março e outubro – o único requisito é que um rebento e o porta-enxerto estejam disponíveis ao mesmo tempo.

Cultive a banana indiana

As bananas indianas também precisam de cuidados adequados. Claro, isso inclui rega adequada, corte e fertilização. Uma característica distintiva de cuidar de bananas indianas é a polinização. Embora algumas variedades de banana indianas sejam autopolinizadoras, a produção de frutos é significativamente maior se forem plantadas pelo menos duas plantas de variedades diferentes. As bananas indianas são polinizadas por insetos. Não temos muitos dos polinizadores típicos dos quais as bananas indianas dependem na América do Norte. Infelizmente, as abelhas desprezam as flores das bananeiras indianas, conosco elas polinizam apenas algumas espécies de moscas. Portanto, você também pode se tornar uma “abelha” e polinizar suas bananas indianas. Para fazer isso, pegue um pincel e use-o para remover cuidadosamente o pólen de um genótipo dos estames de uma planta. Agora você os aplica aos pistilos da planta da outra variedade com o outro genótipo.

Despeje a banana indiana

Originária das florestas de planície da América do Norte, a banana indiana não tolera a seca. Portanto, o solo também deve ser mantido úmido ao ar livre por rega regular. Se o mamão for cultivado em vaso, deve-se sempre manter o substrato úmido. No entanto, nenhuma água deve ser coletada no cachepot – então você claramente regou demais. É melhor regar duas vezes menos em dias quentes do que regar demais de uma só vez.

Corte a banana indiana

Nos primeiros três anos, a poda não é necessária para a banana indiana de crescimento lento. Somente quando a planta começa a dar frutos, ela pode ser cortada de tempos em tempos. Ramos muito íngremes podem ser removidos, assim como madeira morta ou doente. Se o seu vaso de plantas for muito grande para você, você pode cortar o broto principal a uma altura de três metros. Caso contrário, é aconselhável remover as folhas que projetam sombras sobre os frutos maduros. Porque sol suficiente é absolutamente necessário para um bom amadurecimento dos deliciosos frutos da banana indiana.

Fertilize a banana indiana

A fertilização com fertilizantes orgânicos de longo prazo na primavera é recomendada para bananas indianas. Por exemplo, composto , aparas de chifre ou um fertilizante orgânico com efeito de longo prazo são adequados para isso. Nosso fertilizante orgânico universal Plantura com efeito orgânico de longo prazo cobre de maneira ideal as necessidades nutricionais das bananas indianas e também é mais ecológico do que os fertilizantes minerais . A fertilização rica em potássio também é importante durante a estação de crescimento. Isso promove a formação de frutos. Por exemplo, pode ser aplicado como fertilizante foliar.

inverno de banana indiana

Uma planta frutífera tropical que sobreviverá aos nossos invernos gelados? Isso é impossível. Sim – a banana indiana pode fazer exatamente isso. Quando totalmente crescida, desafia temperaturas até -30 °C. Neve e frio não a incomodam. Pelo contrário, eles precisam até dos períodos de frio para sua merecida hibernação. As plantas em vasos devem, portanto, passar o inverno em um local fresco.

No entanto, as bananas indianas jovens são menos tolerantes ao frio. Estes devem ser protegidos de geadas severas. Para evitar rachaduras de gelo no porta-malas, você pode pintar o porta-malas de branco a tempo. Alternativamente, você também pode proteger o porta-malas com lã. As plantas jovens de mamão sobrevivem bem ao inverno.

Colhendo e armazenando bananas indianas

As mudas levam cerca de sete a dez anos para dar frutos pela primeira vez. As plantas enxertadas geralmente dão frutos pela primeira vez no terceiro ao quarto ano após o plantio no jardim .Estes amadurecem a partir do final de agosto. No entanto, pode demorar até novembro para que todos os frutos estejam maduros. Isso depende muito da variedade. Um sinal de que a fruta está madura é quando a casca muda de cor. Os frutos verdes e verdes tornam-se lentamente verdes claros ou até levemente amarelados à medida que amadurecem. Outra indicação é que a casca pode ser amassada facilmente. Além disso, os frutos maduros começam a cheirar. Ao colher, deve-se proceder com cuidado para não danificar os frutos sensíveis. As bananas indianas se machucam com muita facilidade. Portanto, você só deve tocá-los com muito cuidado e depois girá-los levemente. É assim que a fruta sai. Os frutos do mamão são muito perecíveis e só podem ser armazenados em temperatura ambiente por três dias. Por outro lado, os frutos colhidos ainda verdes amadurecem muito bem. Mamãos meio maduros podem ser armazenados na geladeira por até quatro semanas. Alternativamente, frutas maduras também podem ser armazenadas no freezer.

Gosto e uso da banana indiana

Os frutos da banana indiana lembram uma manga ainda verde ou um pequeno mamão verde. Se você cortar a fruta longitudinalmente, verá a polpa amarela intercalada com sementes grossas marrom-pretas. A polpa tem gosto de todo um coquetel de frutas tropicais juntas: lembra uma mistura de banana, abacaxi, manga e maracujá com um toque de baunilha. A polpa é muito macia e pode ser raspada com uma colher ou retirada diretamente da fruta. Você pode simplesmente desfrutar de mamão por conta própria ou usá-los para pratos de quark, smoothies ou tortas de frutas. Um delicioso sorvete também pode ser feito de bananas indianas.

As frutas são ricas em ácidos graxos insaturados e também contêm muitas vitaminas e minerais como ferro, cálcio e vitaminas A e C. A banana indiana é, portanto, uma verdadeira super fruta que, desde que cultivada em nossa região, também tem um grande equilíbrio ecológico.