Bardana – Como plantar e indicações

Bardana

As bardanas são plantas nativas e amigas das abelhas que também são comestíveis e podem ter propriedades curativas.

Os donos de cães podem cantar uma música sobre o tedioso trabalho de colher as inflorescências e sementes de bardana ( Actrium ) do pêlo de seu amado amigo de quatro patas após uma longa caminhada. Aliás, esses resíduos de adesivo serviram de modelo para o velcro. O resto da planta também impressiona com suas propriedades. Neste artigo, você encontrará um perfil da bardana, instruções para plantá-la em seu próprio jardim e algumas informações sobre o uso e o efeito das raízes da bardana e outras partes da planta.

Bardana: origem e propriedades

Apenas dez a quatorze espécies pertencem ao gênero bardana ( Arctium ), que faz parte da família das margaridas (Asteraceae). A maioria deles é nativa e ocorre naturalmente na Eurásia e no norte da África, embora as bardanas estejam agora espalhadas por todo o mundo. O nome do gênero latino  Arctium é provavelmente derivado da antiga palavra grega para urso, uma vez que as flores são uma reminiscência de sua pele de feltro.

Bardanas são geralmente bienais. Isso significa que elas germinam na primavera, por exemplo, mas só formam uma roseta de folhas no primeiro ano que sobrevive ao inverno. A inflorescência com cabeças de flores só se desenvolve no segundo ano. Com o amadurecimento da semente, a bardana completa seu desenvolvimento e a planta morre. No entanto, se a bardana crescer em um local particularmente favorável ou se for impedida de florescer, uma planta também pode ter mais de dois anos.
Dependendo da espécie, as bardanas podem atingir uma altura de 50 a 300 cm. Caracterizam-se sobretudo por suas inflorescências quase esféricas, rosadas, compostas por muitas flores tubulares individuais e que geralmente podem ser admiradas de julho a setembro. Também são conhecidas suas infrutescências características, que gostam de grudar em roupas ou peles de cachorro. Igualmente característica, se não visível, é a forte raiz principal da bardana, que atinge até um metro de profundidade. Há muito que é colhido principalmente por suas propriedades medicinais.

Fruto da Bardana
Fruto da Bardana

Bardanas estão entre as plantas nativas amigas das abelhas. Muitos insetos diferentes, como abelhas, abelhas (selvagens) e borboletas se encontram aqui na época da polinização. Se você estiver procurando por plantas mais amigas das abelhas para adicionar ao seu jardim, confira nosso artigo sobre  plantas perenes amigas das abelhas para mais exemplos.

Como a bardana se espalha?  Bardanas se reproduzem por sementes. Estes podem cair diretamente no chão no outono, onde germinarão na primavera seguinte. Alternativamente, a infrutescência da bardana, as cabeças compostas por várias sementes, grudam com seus pequenos ganchos na pele dos animais que passam. Assim, eles são transportados para um novo local.

Espécies nativas de bardana

O gênero bardana inclui um total entre dez e quatorze espécies. Aqui apresentamos quatro tipos que estão entre os mais comuns em nosso país.

Kleine Klette ( Arctium menos )

Ao contrário do seu nome, a pequena bardana pode atingir uma altura de 1,5 a 2 m. As folhas da bardana menor também não são muito pequenas. Por exemplo, as folhas basais da roseta podem crescer até 60 cm de comprimento. Em contraste com a maioria dos outros tipos de bardana, a bardana menor prefere solo pobre em cal a solo sem cal. Uma característica distintiva da bardana maior são os caules das folhas. Estes são ocos em  Arctium minus  , enquanto em  Arctium lappa  são preenchidos com medula. As partes das plantas jovens da bardana menor são comestíveis e dizem ter um sabor semelhante às alcachofras quando cozidas.

Botão de Bardana
Botão de Bardana

Grande bardana (Arctium lappa)

A bardana maior, também conhecida como bardana, é provavelmente uma das espécies mais conhecidas e é relativamente alta, de 80 a 100 cm. As folhas de roseta da bardana maior, com até 50 cm de comprimento, oferecem proteção sombreada para muitos besouros e outros tipos de insetos, e as flores da bardana maior também são muito atraentes para abelhas, zangões e afins. O mesmo se aplica aos outros tipos de bardana aqui apresentados. Ao cultivar bardanas, uma variedade da subespécie  Arctium lappa  var.  sativa é mais  frequentemente usada para colher a raiz. Isso é caracterizado por raízes particularmente longas e não ramificadas.

Bardana de feltro (Arctium tomentosum)

A bardana de feltro cresce entre 60 e 120 cm de altura e suas folhas em forma de coração de ovo são geralmente peludas branco-acinzentadas na parte inferior. A planta, também conhecida como bardana felty, pode ser imediatamente distinguida das outras espécies do gênero pelas inflorescências. Como o nome sugere, o Filz-Klette os cobre com um feltro de lã branco-acinzentado. As bardanas de feltro também são comestíveis e podem ser usadas da mesma maneira que as bardanas maiores.

Erva Maggi
Flores de Bardana

Hainklette (Arntium shady)

A bardana é muito semelhante à pequena bardana e é difícil distinguir entre elas. Os ramos da inflorescência, que   são mais curvados para fora em Arctium nemorosum , são rigidamente eretos em Lesser Burdock, por exemplo. Em bons locais, a bardana do bosque pode crescer até 250 cm de altura e, portanto, significativamente mais alta que a bardana pequena. Existem também diferenças nos requisitos de localização, porque as bardanas dos bosques toleram melhor a sombra e preferem solos calcários.

Plantando e cuidando de bardanas no jardim

Cultivar bardanas em seu próprio jardim não é difícil e ajudará a fornecer comida e abrigo para insetos. Bardanas se sentem mais confortáveis ​​em locais ensolarados a parcialmente sombreados com solo fresco e rico em nutrientes. Acima de tudo, é importante que seja profundo, bem-humorado e permeável. Bardanas podem ser semeadas diretamente ao ar livre. Isso pode ser feito no outono, imediatamente após o amadurecimento das sementes ou na primavera, de abril a junho. Se você semear no início do outono, a bardana pode germinar diretamente e sobreviver ao inverno como uma roseta de folhas. Então é possível que leve imediatamente ao alongamento do caule e da flor.

Plantando bardanas: procedimento

  • Prepare bem o solo, limpando-o de ervas daninhas e criando um canteiro finamente quebradiço. Os solos arenosos podem, por exemplo, ser melhorados com o nosso  solo universal orgânico Plantura sem turfa ou algum composto maduro com baixo teor de nutrientes.
  • É aconselhável umedecer bem o substrato antes da semeadura.
  • As sementes de bardana são semeadas a cerca de 1 cm de profundidade e a cerca de 30 cm de distância.
  • A semente é então coberta com terra fina, prensada um pouco e regada levemente.
  • Leva de 3 a 4 semanas para germinar. Durante este tempo, a semente nunca deve secar.
  • As plantas germinadas podem ser separadas na linha a uma distância de 20 a 25 cm.

Se a localização for correta, as plantas de bardana dificilmente precisam de cuidados. As bardanas só devem ser regadas repetidamente durante longos períodos de seca. Qualquer pessoa que cultive bardana para colher a raiz deve garantir um suprimento de água consistentemente bom para maiores rendimentos. A fertilização no início do crescimento, ou seja, por volta de março, e a fertilização de verão em junho são suficientes se for usado um fertilizante sólido. Isso pode ser feito, por exemplo, com nosso  fertilizante orgânico universal Plantura  com efeito de longo prazo. É completamente livre de animais e possui uma alta proporção de componentes orgânicos, o que tem um efeito positivo na estrutura e na vida do solo. Assim, a bardana tem a oportunidade de se desenvolver de maneira ideal.

Dica:  Os pelos da fruta podem causar coceira. Portanto, é aconselhável usar luvas ao trabalhar com plantas maduras.

Broto da Bardana
Broto da Bardana

Uso e efeito da bardana

Colheita de bardanas

A raiz da bardana é principalmente colhida. Isso acontece antes das flores da bardana, no outono do primeiro ano de cultivo (por volta de novembro). Alternativamente, pode ser colhido na primavera seguinte. A colheita precoce também evita que a planta cresça e ocupe muito espaço ou se espalhe sozinha. Ao mesmo tempo, as vantagens da amizade com as abelhas não entram em jogo. Se você quiser os dois, colha apenas parte da raiz cavando-a ao lado da planta com uma pá. As sementes de bardana podem ser colhidas no outono abrindo as cabeças, retirando as sementes e libertando-as dos ganchos.

Grande bardana e outros usos de bardana

Em princípio, nenhuma das espécies de bardana mencionadas é classificada como venenosa. Anteriormente, as raízes de bardana eram comidas como um vegetal, semelhante ao cercefi. As raízes de bardana ainda são muito comuns no Japão, tornando-as um dos vegetais de raiz mais populares por lá. Os pecíolos e folhas jovens de bardana também são comestíveis e usados ​​na culinária como o espinafre. As folhas mais velhas têm um sabor muito amargo, razão pela qual o consumo não é recomendado. Conosco, as bardanas são menos comuns que os vegetais e, se forem, as bardanas são cultivadas por suas propriedades medicinais. Por exemplo, você pode preparar um chá de raiz de bardana. Para fazer isso, despeje 250 ml de água fria sobre uma colher de chá cheia de raiz de bardana seca. Após cinco horas de maceração, o chá é fervido por um minuto e depois coado.

Dica:  As sementes da bardana maior podem ser limpas e usadas em pão, muesli ou sopas.

Efeito Raiz de Bardana

Segundo estudos, os efeitos da bardana são anti-inflamatórios, anticancerígenos, antimicrobianos, diuréticos e diaforéticos, e regulam os processos hipoglicêmicos. Com este último efeito, o chá de raiz de bardana pode ser usado para diabetes, por exemplo. Hoje em dia, a raiz de bardana é usada como óleo capilar para prevenir a perda de cabelo se for causada por má circulação sanguínea. Além de todos os efeitos positivos da bardana, não se deve ignorar os potenciais efeitos colaterais e riscos, como erupções cutâneas.

Bardana: colheita e usos em resumo

  • Época de colheita da raiz de bardana: No outono do primeiro ano de cultivo ou na primavera seguinte.
  • Pecíolos e folhas jovens: use como vegetal com sabor que lembra a alcachofra.
  • Raiz de Bardana: Use como vegetal, base para sopas, para chá de raiz de bardana ou tinturas, óleos e pomadas.
  • Efeitos possíveis: Anti-inflamatório, diurético e diaforético, anticancerígeno, antimicrobiano.