Bergamota – Como plantar e indicações

Bergamota

Entre as plantas cítricas, a bergamota é bem menos conhecida. Revelamos como plantar e cuidar da bergamota e como usar seus frutos floridos.

A bergamota está intimamente relacionada com o limão. Apesar de sua descendência idêntica, no entanto, eles não são tão conhecidos e difundidos quanto seus parentes.

Oleo de Bergamota
Oleo de Bergamota

Bergamota: origem e propriedades

A bergamota ( Citrus bergamia ) pertence ao gênero de plantas cítricas (Citrus). Como o limão, originou-se como um híbrido de cidra ( Citrus medica ) e laranja amarga ( Citrus x aurantium ). A sua origem geográfica ainda não foi claramente esclarecida. É cultivada na Itália desde meados do século XVII. Também foi descrito pela primeira vez nesta época e inicialmente recebeu o nome de  Citrus bergamia. Ainda hoje, as bergamotas são cultivadas quase exclusivamente na Itália, mais precisamente em uma estreita faixa de cerca de 100 quilômetros ao longo da costa da Calábria. Devido ao seu clima especial, esta área é ideal para o cultivo de árvores de bergamota. As bergamotas também são cultivadas em alguns países africanos e sul-americanos.

As árvores perenes de bergamota atingem alturas de até 2,5 metros, dependendo da variedade. Eles geralmente são oferecidos comercialmente como uma meia haste refinada. As folhas oblongas da bergamota são verde-escuras, lisas e brilhantes. Na primavera, as flores brancas puras da bergamota aparecem e exalam uma fragrância agradável. As flores individuais de bergamota são compostas de quatro a cinco pétalas alongadas. Finalmente, no inverno, os frutos da bergamota, que pesam em torno de 100 a 200 gramas, amadurecem. As bergamotas redondas, um tanto em forma de pêra, têm uma pele ligeiramente áspera, brilhante e muitas vezes levemente nervurada. Sua cor muda de verde rico para amarelo limão durante o processo de amadurecimento. Há uma pequena protuberância no final do fruto.

Plantando bergamota: tudo sobre crescer em vaso

A bergamota não tolera geadas e não é resistente na Alemanha. Assim, como outras plantas cítricas, não é adequada para cultivo no jardim. As árvores de bergamota plantadas em um balde, por outro lado, podem ser facilmente colocadas na varanda ou terraço no verão e trazidas de volta a um quarto de inverno sem geadas no outono. Dependendo da região, a bergamota pode ficar ao ar livre de abril/maio a outubro/novembro. A planta cítrica precisa de um local ensolarado, protegido e quente na varanda ou terraço. Ela precisa ser trazida de volta para dentro de casa antes que as temperaturas caiam para um dígito. Você deve hibernar a planta cítrica em um local claro em torno de 15 ° C.

Flor da Bergamota
Flor da Bergamota

Escolha uma panela grande o suficiente com um orifício de drenagem para a bergamota, para que o excesso de água possa escorrer ao regar. Para o desenvolvimento ideal da árvore de bergamota, a planta precisa de um substrato levemente ácido, rico em nutrientes e com boa permeabilidade à água. Solos cítricos especiais estão disponíveis comercialmente para este fim. Alternativamente, você pode misturar facilmente um substrato adequado. Escolha um  solo de envasamento sem turfa, por exemplo, nosso solo universal orgânico Plantura , e misture-o com um pouco de areia. Em seguida, coloque a bola de raiz na plantadora e encha-a com substrato.

Como cuidar da bergamota

A bergamota está adaptada ao clima mediterrânico. Se estiver bem estabelecido, pode sobreviver a períodos ainda mais longos de seca. No entanto, como o solo em um plantador seca mais rápido do que um solo cultivado, as árvores jovens de bergamota, em particular, devem ser regadas regularmente. Seja cauteloso ao regar e certifique-se de que as folhas e flores permaneçam secas.

As árvores de bergamota têm altas exigências de nutrientes e devem ser fertilizadas regularmente durante a estação de crescimento de março a outubro. Um fertilizante líquido, como nosso  Fertilizante Orgânico de Citros e Mediterrâneo Plantura, é  ideal para isso. Fornece de forma otimizada à sua bergamota todos os nutrientes necessários para que ela possa desenvolver muitas flores, frutas poderosas e raízes fortes. Fertilize a bergamota sobre a água de irrigação a cada uma ou duas semanas. A dosagem é de três a cinco mililitros de fertilizante por litro de água.

A bergamota cresce muito lentamente e, portanto, raramente precisa ser replantada. Quando o solo no vaso estiver completamente enraizado, a planta deve se mover para um plantador um pouco maior. O momento certo para isso é antes da nova brotação em março ou abril. Um orifício de drenagem deve estar presente para que o excesso de água possa escorrer e não ocorra alagamento.

Para obter uma coroa compacta e ramificada, a bergamota deve ser podada regularmente. Você pode encurtar os brotos que crescem fora de forma a qualquer momento. Medidas de poda maiores devem ser realizadas no final do inverno, após a colheita da fruta e antes do início de um novo crescimento. Durante esse período, também é importante remover brotos em crescimento mortos e atrofiados.

Pés de Bergamota
Pés de Bergamota

Dica : Para proteger a bergamota de patógenos, cortes maiores devem ser polvilhados com cinzas de carvão e selados com ela.

Bergamota: Como colher os frutos

Os frutos da bergamota amadurecem durante os meses de inverno e estão prontos para a colheita entre novembro e março. Então sua casca tem uma cor amarelo-limão. As bergamotas podem ser cuidadosamente colhidas.

Como usar a bergamota

A casca de bergamota contém óleos essenciais valiosos. O óleo de bergamota obtido a partir dele é usado na indústria cosmética e para aromatizar chás (por exemplo, Earl Grey) e doces devido ao seu aroma agradável.

Os usos mais comuns da bergamota são:

  • Óleo de bergamota (vários usos, incluindo aromatizante de chás, óleo de fragrância)
  • Suco de bergamota para aromatizar pratos, doces, bebidas
  • Marmelada de Bergamota

A bergamota não é a única fruta cítrica bastante desconhecida.