Cártamo – Como plantar e cuidar

Cártamo

Com suas flores brilhantes, o cártamo não é apenas um atrativo no jardim, mas também é usado em uma ampla variedade de aplicações.

Como o nome sugere, o cártamo ( Carthamus tinctorius ) se assemelha a um cardo em crescimento . Seu valor ornamental idiossincrático e frugalidade no cuidado fazem do falso Cártamo uma planta de jardim interessante. Você pode descobrir mais sobre as propriedades, semeadura e uso do cártamo aqui.

Cártamo: origem e propriedades

O cártamo também é conhecido por outros nomes, como cártamo, cártamo oleoso, cártamo e açafrão falso. Nenhuma declaração clara pode ser feita sobre a origem do cardo de óleo, pois já é difundido em todo o mundo. Acredita-se que tenha vindo da Ásia Menor. Além disso, a planta é provavelmente um híbrido cultural que surgiu das espécies Carthamus persicus e Carthamus palaestinus nos tempos antigos . Já 3500 aC o cártamo era usado para tingimento no Egito.
Embora o cártamo seja uma planta anual, hiberna nos trópicos e subtrópicos. Na Europa Central, por outro lado, os espécimes que germinaram no outono geralmente não sobrevivem ao inverno. Apenas as mudas de primavera florescerão no mesmo ano. A planta herbácea pertence à família das margaridas (Asteraceae) e possui uma raiz profunda. O broto principal fracamente ramificado cresce a partir de uma roseta de folhas e tem cerca de 60 a 130 cm de altura. As folhas alongadas do cártamo são verdes brilhantes e têm bordas pontiagudas. Dependendo do tipo e variedade, as pontas dos espigões são mais ou menos pronunciadas. No final de cada broto há uma flor em forma de taça contendo de 20 a 150 flores tubulares amarelo-laranja. A forma espessa e em forma de balão das cabeças das flores é característica.Carthamus tinctorius se estende de junho a agosto, fornecendo às abelhas, abelhas e outros insetos néctar e pólen nutritivos. O cártamo é muito amigo das abelhas e tem bons valores de néctar e pólen.

Brotos de Cártamo
Brotos de Cártamo

Semeando o Cártamo

As sementes de cártamo podem ser compradas de fornecedores de sementes na Internet ou em lojas de jardinagem. Depois que o cártamo foi cultivado pela primeira vez, ele pode ser propagado ainda mais com a semente autocolhida. Isso pode ser retirado das inflorescências em setembro e outubro.

A flor de verão de rápido crescimento pode ser facilmente semeada diretamente ao ar livre de meados de abril até o início de junho. Uma pré-cultura no peitoril da janela a partir de março não é necessária. O cártamo pode até ser semeado no outono, pois as sementes podem suportar temperaturas de até -10 ° C e simplesmente germinar no ano seguinte. Como o cártamo forma uma raiz principal, a cultura em vaso é menos adequada. Se, no entanto, for desejado, deve-se usar um balde profundo, que é preenchido com terra para vasos e 30 a 40% de material de drenagem.

Para a semeadura ao ar livre, é melhor escolher áreas de solo abertas e soltas em um local quente e ensolarado. Isso favorece o processo de germinação e o desenvolvimento das plantas. As sementes são colocadas a 20 – 30 cm de distância cerca de 2 – 3 cm de profundidade no solo, que é idealmente bem drenado e argiloso-arenoso. Se o solo for muito argiloso, deve ser diluído com bastante areia. Na fase jovem, faz sentido prestar atenção a um abastecimento regular de água. Após cerca de duas a três semanas de germinação, as primeiras plantinhas aparecerão.

Boas plantas vizinhas : O cártamo é ideal para jardins rurais ou rurais como parte de uma borda de flores variáveis ​​ou temporariamente em uma borda perene. Parceiros de plantas adequados são, por exemplo, o cardo de cabeça ( Carduuns nutans ), a chicória comum ( Cichorium intybus ), o cardo de burro ( Onopordum acanthium ) e a língua da víbora comum ( Echium vulgare ).

Plantas de Cártamo
Plantas de Cártamo

O cuidado certo

Uma vez que o óleo de cártamo tenha crescido adequadamente, quase não são necessárias mais medidas de cuidado. Devido à sua raiz principal de alcance profundo, geralmente pode fornecer água e nutrientes suficientes. Um suprimento permanente de água fresca é bom, especialmente na primavera, mas as plantas não se preocupam com a seca no verão.
Um fertilizante de longo prazo pode ser misturado no solo antes da semeadura para garantir que a planta da margarida seja fornecida de maneira ideal com nutrientes. 

O Cártamo é resistente? O cártamo pode suportar temperaturas até cerca de – 7 °C. Mas como é apenas uma anual, morre no final do ano e tem que ser semeada novamente no ano seguinte, isso é menos importante.

Uso do Cártamo

Carthamus tinctorius é cultivado em maior escala para produzir óleo de cártamo a partir das sementes. Este contém uma proporção muito alta de ácido linoleico insaturado e vitamina E e é usado na cozinha como óleo de cozinha, mas também para a produção de tintas e vernizes.
Como o nome sugere, a planta também tinge tecidos. Para fazer isso, as pétalas intensamente coloridas do cártamo são primeiro lavadas, depois secas e, finalmente, o vermelho típico de cártamo é obtido em uma solução alcalina.

O cártamo também é usado como planta medicinal ou medicinal. Por exemplo, as pétalas secas são usadas para infusões de chá.

A planta também é conhecida sob o nome de falso Cártamo por um motivo, porque suas pétalas são usadas como substituto de tempero para o caro Cártamo . Aqui, no entanto, a cor é principalmente imitada, porque o sabor é extremamente suave.

Finalmente, o cártamo é usado na floricultura como flor seca ou cortada. As variedades sem espinhos são particularmente procuradas.

sementes de Cártamo
sementes de Cártamo

Qual é o efeito do Cártamo ?

Devido à sua alta proporção de ácidos graxos insaturados, diz-se que o óleo de cártamo tem efeitos extremamente positivos na saúde. Poucas pesquisas foram feitas nessa área, mas, de acordo com estudos, o óleo deve, por exemplo, diminuir os níveis elevados de colesterol ou ter efeitos positivos no diabetes. Diz-se que o chá feito das pétalas do cártamo reduz a febre e alivia a dor.

Outra planta com crescimento semelhante ao cardo e flores com alto valor ornamental é o cardo globo . Também atrai abelhas e zangões para o jardim durante a floração. Você pode descobrir mais sobre o cardo globo e como cuidar dele em nosso artigo especial.