Como plantar hissopo em seu jardim

colheita do hissopo

Hissopo é extremamente pouco exigente e robusto. Ele também mantém alguns animais indesejados à distância. Então hissopo é uma obrigação em todos os jardins.

O verdadeiro hissopo – com o nome botânico Hyssopus officinalis – pertence à família das mentas ( Lamiaceae ). Assim, junta-se às fileiras de muitas ervas populares, como o alecrim ( Rosmarinus officinalis ) ou o tomilho ( Thymus officinalis ). Ao todo pertencentes ao gênero Hyssope ( Hyssopus) seis tipos. A maioria deles é nativa da Rússia e não é encontrada em nossos jardins. Como o hissopo cresce parcialmente lenhoso, é um dos subarbustos. Portanto, deve ser aparado regularmente para manter sua forma. Caso contrário, a erva é extremamente fácil de cuidar e até afasta algumas pragas graças ao seu aroma extremamente intenso. Portanto, o hissopo revela-se um vizinho vegetal adequado para espécies mais suscetíveis. A atraente flor azul-violeta significa um alto valor ornamental para o jardim doméstico. O período de floração também é extremamente longo de junho a setembro.

Hissopo crescente: no canteiro do jardim ou no balde

O hissopo prefere um local ensolarado em solo permeável e, se possível, calcário. Isso pode muito bem conter nutrientes. Somente em áreas abertas, onde sopram ventos fortes, ele não se sente particularmente confortável. Solos pesados ​​devem ser soltos com areia devido ao risco de encharcamento. Claro, o hissopo também pode ser cultivado em vasos ou banheiras no terraço ou varanda. Nosso solo orgânico de ervas e sementes Plantura é ideal para isso . O recipiente deve sempre ser escolhido um pouco maior, caso contrário, pode se tornar muito estreito para a erva.

Para um guia passo a passo detalhado, confira nosso guia de cultivo de hissopo .

pé de hissopo
pé de hissopo

propagação

Existem várias maneiras de multiplicar o hissopo com facilidade e rapidez:

Propagação de hissopo por semente

Para que as pequenas mudas não congelem até a morte, é aconselhável não semear hissopo ao ar livre até o início de maio. No entanto, plantas jovens da erva também podem ser cultivadas no peitoril da janela. Se as sementes forem semeadas em uma bandeja de sementes a partir de meados de maio, plantas jovens mais fortes podem ser plantadas após os santos de gelo em meados de maio.

Propagar hissopo por estacas

Na primavera ou no verão, os brotos jovens de cerca de 5 cm de comprimento podem ser removidos e colocados em um substrato especial para a propagação de estacas. É uma vantagem se ainda não se formaram flores ou botões de flores, pois isso requer energia desnecessária e dificulta o enraizamento. Para o tempo em que as estacas ainda não enraizaram, elas devem ser mantidas em alta umidade – por exemplo, em uma caixa de propagação com capa de plástico.

Aumentar hissopo por chumbadas

Como o hissopo é um semi-arbusto, não pode ser propagado por divisão. Em vez disso, no entanto, é possível dobrar brotos relativamente fortes, mas flexíveis, e prendê-los ao solo com um fio, por exemplo. A ponta do broto se projeta verticalmente do chão e a terra é empilhada no ponto de flexão. As raízes então se formam na parte aérea no ponto amarrado e o hissopo recém-formado pode ser transplantado para qualquer lugar depois de separá-lo da planta-mãe.

hissopo plantado
hissopo plantado

Despeje e fertilize o hissopo

O hissopo pode até lidar com um local seco no jardim de rochas. Portanto, se for cultivada em canteiro normal, não há necessidade de regá-la. Ao cultivar em vaso, por outro lado, um suprimento ocasional de água deve ser feito de tempos em tempos. No entanto, o encharcamento deve ser evitado a todo custo para não provocar uma infestação com fungos radiculares com risco de vida.

Não é preciso muito para garantir o fornecimento de nutrientes, porque o hissopo tem tudo, menos altos requisitos de nutrientes. É suficiente fertilizar sua planta uma vez por ano – por exemplo, com nosso fertilizante orgânico universal Plantura .

corte hissopo

A poda anual é recomendada para que o hissopo lenhoso na parte inferior da planta não fique fora de forma e os brotos fiquem esparsos e nus. A planta pode ser encurtada para uma altura de 10 cm. No entanto, você não deve cortar as partes lenhosas da planta, pois o hissopo não pode mais brotar aqui. O corte pode ser feito no outono, mas é ainda melhor na primavera antes do novo crescimento. Então não há ameaça de geada de inverno se movendo para as interfaces frescas e possivelmente causando a morte de partes dos brotos.

Independentemente de o hissopo ser cortado no outono ou não até a primavera, ele deve ser coberto para protegê-lo do inverno. Embora o subarbusto seja relativamente resistente, geadas permanentes severas e duradouras também podem afetá-lo. Você pode descobrir mais sobre o cuidado e a propagação do hissopo aqui.

Colheita e armazenamento de hissopo

Por si só, o hissopo pode ser colhido continuamente, desde que haja brotos e folhas frescas na planta. No entanto, como acontece com tantas ervas, a erva é mais perfumada quando colhida pouco antes do período de floração de longa duração, de junho a setembro. Ou as folhas são arrancadas individualmente ou os brotos inteiros são separados.

Aromaticamente, é o maior prazer quando o hissopo é usado recém-colhido. No entanto, também existem possibilidades de usar o hissopo por um período mais longo após a colheita:

secando hissopo

Se o hissopo for seco à temperatura ambiente em local seco, ainda poderá ser usado como tempero seco por vários meses. Se brotos inteiros forem colhidos, você pode pendurá-los. Ao arrancar as folhas individuais, elas são espalhadas em uma toalha para secar. No entanto, uma ligeira perda de aroma deve ser enfrentada devido ao processo de secagem.

hissopo
hissopo

Congelar hissopo

As folhas do hissopo também podem ser simplesmente congeladas e removidas da geladeira conforme necessário. O hissopo está disponível recém-colhido e sem perda de intensidade aromática.

hissopo de picles

Como quase todas as ervas mediterrâneas, o hissopo também pode ser conservado em azeite ou vinagre. Os brotos devem ser completamente cercados pelo líquido para que as partes colhidas da planta não comecem a mofar. Após duas semanas, o óleo ou vinagre terá absorvido os sabores e pode ser usado como um saboroso óleo de estragão ou vinagre para cozinhar, marinar ou molhos para salada.

Hissopo: Use na cozinha e no jardim

Para que serve a erva picante, que raramente chega à horta?

Devido ao seu aroma forte com uma nota levemente amarga, o hissopo é popular para molhos, saladas e vários pratos de carne. As belas flores do hissopo também são comestíveis e ficam ótimas como um enfeite elegante no prato. Tomá-lo tem um efeito colateral agradável: assim como a sálvia intimamente relacionada, o hissopo também tem um efeito calmante na inflamação da mucosa oral. Diz-se também que tem um efeito benéfico nas sensibilidades do trato gastrointestinal. No entanto, o hissopo não é mais usado como medicamento porque em doses mais altas pode causar cãibras devido aos ingredientes que contém.

Uma propriedade muito especial do hissopo o torna interessante para outro uso. Pode ser usado como um pesticida natural. Seu cheiro intenso e alto teor de seus ingredientes específicos têm um efeito repelente sobre algumas pragas, como lagartas, caracóis ou pulgões . Se outras plantas são suscetíveis a essas pragas, às vezes pode ajudar plantar hissopo nas imediações.