Como plantar hortelã em seu jardim

Hortelã 2

Na Alemanha, a hortelã é uma das ervas mais populares. Aqui você pode descobrir tudo sobre como cultivar, cuidar e colher a hortelã da horta.https://www.youtube-nocookie.com/embed/qB-48ZCfcTY?enablejsapi=1&origin=https%3A%2F%2Fwww.plantura.garden

O gênero da hortelã ( Mentha ) inclui mais de vinte espécies diferentes. Como mentas ( Lamiaceae ), as mentas estão associadas a outras ervas de jardim conhecidas, como alecrim ( Rosmarinus officinalis ), tomilho ( Thymus ) ou lavanda ( Lavendula angustifolia ).) relacionado. Eles estão todos em casa em áreas do hemisfério norte com clima temperado como em nossas latitudes. As hortelãs são plantas herbáceas, mas são perenes. As folhas da hortelã têm um cheiro intenso. Isso pode abranger uma ampla variedade de direções aromáticas. Vários tipos de hortelã foram cultivados há mais de mil anos para usá-los como tempero ou para fazer chá. O melhor é que a hortelã é uma planta muito grata. Mesmo com pouca habilidade de jardinagem, ela prospera magnificamente em seu próprio jardim.

crescer hortelã

localização

Mint geralmente gosta de um local quente e ensolarado. No entanto, o sol direto e quente do meio-dia deve ser evitado. A planta de especiarias perene não está interessada em saber se o local está em um canteiro e, portanto, a planta é plantada ou se é cultivada em um vaso no terraço ou na varanda. O solo (ou o substrato) deve ser permeável e solto ao crescer em vaso. Solo calcário e rico em nutrientes também promove o crescimento da hortelã.

multiplicar hortelã

Existem várias maneiras de propagar balas.

Claro, sementes de diferentes tipos de hortelã estão disponíveis. A semente pode ser antecipada no início da primavera ou semeada ao ar livre a partir do início de maio. À temperatura ambiente, as primeiras sementes germinarão após apenas uma a duas semanas. Para que as sementes em germinação não sequem, elas devem ser cobertas com algum substrato e regadas bem (mas com cuidado). Além disso, as hortelãs formam brotos subterrâneos, os chamados rizomas. Se você separar esses rizomas que estão expirando, poderá usá-los como plantas independentes. Os rebentos separados são plantados em substrato novo ou no local e depois bem regados.

Hortelã em pé
Hortelã em pé

Dica: Com um conjunto de cultivo como o conjunto de cultivo de ervas Plantura , a semeadura é bem-sucedida sem problemas. Ele contém todos os materiais necessários para semear hortelã e quatro outros tipos de ervas. Além disso, instruções detalhadas para o cultivo estão incluídas.

Outra maneira rápida e promissora de propagar a hortelã é usar estacas. É melhor remover as pontas dos brotos da hortelã para isso. As chamadas estacas de cabeça são colocadas em um substrato especial para a propagação de estacas na primavera e enraizadas dentro de duas a três semanas se a umidade for alta.

Regue e fertilize a hortelã

As mentas não devem secar no verão, especialmente quando cultivadas em vasos. A rega regular é obrigatória e pode até ser necessária se as plantas estiverem no canteiro. No entanto, o encharcamento deve ser evitado a todo custo para não provocar a infestação com fungos perigosos das raízes.

E quando se trata de nutrientes, a hortelã também deve ser cuidada com benevolência. É aconselhável fertilizar com um fertilizante orgânico principalmente orgânico durante o principal período de crescimento no verão. No entanto, se você fertilizar demais, isso pode prejudicar o aroma da hortelã. Nosso fertilizante orgânico universal Plantura é ideal para hortelã porque libera seus nutrientes de forma lenta e suave.

manter hortelã

Mint está crescendo absolutamente rápido. Portanto, deve ser mantido sob controle com podas em qualquer caso para preservar o hábito de crescimento e a intensidade do aroma. Realmente não importa quando e quão forte é o corte de hortelã . A hortelã é muito robusta e se regenera muito bem com a poda. A hortelã também é muito robusta quando se trata de temperaturas frias. Por si só, nenhuma proteção especial é necessária. No entanto, para estar no lado seguro, você também pode proteger a hortelã da geada. Por um lado, as partes da planta que morrem no outono só podem ser cortadas na primavera e deixadas como proteção quente durante o inverno. Além disso, você pode cobrir a planta com galhos ou folhagens. Plantas em vasos podem ser embrulhadas com lã de jardim no pátio para mantê-las aquecidas.

Hortelã pequeno
Hortelã pequeno

Variedades de menta: variedade ilimitada

Vinte a trinta espécies diferentes são naturalmente representadas no gênero menta. No entanto, as diferentes espécies podem ser propagadas e cruzadas muito bem umas com as outras. Desta forma, vários híbridos de hortelã com uma grande variedade de propriedades características são criados naturalmente. Apresentamos brevemente as balas clássicas e exóticas:

  • Hortelã -do-campo ( Mentha arvensis )
    Comparada com outras espécies de menta, a menta-do-campo tem uma particularidade no que diz respeito ao arranjo de suas flores. Enquanto estes geralmente formam um chamado falso pico no final do broto, as inflorescências de hortelã do campo aparecem nas axilas das folhas normais.
  • Hortelã de abacaxi ( Mentha rotundifolia variegata )
    A hortelã de abacaxi é uma das espécies de menta frutada. O aroma frutado é à custa do teor de mentol. Por causa de suas folhas variadas – o que significa que são coloridas em um padrão branco-verde – não é apenas uma erva aromática, mas também uma planta ornamental. No entanto, também é um pouco mais sensível e não suporta temperaturas geladas, assim como outras espécies de menta.
  • Hortelã de riacho ( Mentha aquatica )
    Também é conhecida como menta aquática. Isso já pode ser visto a partir da “aquatica” no nome botânico. Ela se sente em casa onde quer que esteja molhado, pantanoso ou úmido. Mas a localização preferida requintada não altera as propriedades curativas da menta aquática em comparação com outras espécies de menta.
  • Menta de bergamota ( Mentha x piperita citrata )
    Este híbrido de menta é conhecido principalmente da cozinha inglesa. Uma clara vantagem é a dureza do gelo particularmente pronunciada.
  • Hortelã de toranja ( Mentha suaveolens x piperita ) Assim como a hortelã de abacaxi, a hortelã de toranja é uma das balas de frutas. Claro, o aroma frutado e fresco da toranja não deve faltar nesta série de balas. Em comparação, esta hortelã é um representante que brota muito tarde. Com uma hortelã de toranja no jardim, você pode atrasar o tempo até a floração, o que reduz significativamente o aroma, e colher o material aromático das folhas por mais tempo no verão.
  • Hortelã ( Mentha spicata )
    A hortelã é um representante muito suave e menos pungente das mentas. Até tem um gosto um pouco doce. É amplamente cultivada e seu aroma é usado em muitos produtos para refrescar o hálito.
  • Mojito hortelã ( Mentha nemerosa )
    Seu nome real trivial em alemão é hortelã Hemmingway. Devido à sua popularidade na preparação do coquetel de mesmo nome, esse híbrido também é conhecido como menta mojito. A perene resistente é ideal para crescer em vasos e, portanto, está sempre à mão na cozinha.
  • Hortelã- pimenta ( Mentha × piperita )
    A famosa hortelã-pimenta também não é uma espécie selvagem de menta, também surgiu do cruzamento de duas espécies. O alto teor de óleo essencial de mentol torna a hortelã-pimenta um tipo de menta particularmente aromático e intenso. O efeito antibacteriano e anti-inflamatório resultante torna a hortelã-pimenta fabricada como chá um clássico para resfriados.
  • Poejo ( Mentha pulegium )
    Embora o poejo também seja um forte produtor, não cresce como a maioria de seus parentes, mas rasteja sobre o solo.
  • Hortelã de cavalo ( Mentha longifolia )
    Do nome botânico desta espécie de menta já se pode adivinhar que também é chamada de “hortelã de folhas longas”. Neste caso, as folhas tipicamente peludas da hortelã são comparativamente longas, mas não particularmente largas. Dependendo da origem da hortelã de folhas longas, existem várias subespécies dentro desta espécie.
  • Hortelã de folhas redondas ( Mentha suaveolens )
    Assim como a hortelã descrita acima, a hortelã de folhas redondas é caracterizada pela forma característica das folhas. Neste caso, no entanto, eles são mais largos e arredondados do que longos.

Você pode encontrar uma visão geral dos diferentes tipos de hortelã e outras ervas de coquetel em nossos artigos especiais.

Broto de hortelã
Broto de hortelã

Colha a hortelã corretamente

A hortelã tem o aroma mais intenso se ainda não houver flores formadas. O início do verão é, portanto, a melhor época para a colheita. Porque então as plantas de hortelã terão desenvolvido massa foliar suficiente novamente após a hibernação. Os brotos podem simplesmente ser cortados rente ao solo, pois a hortelã pode brotar muito bem e rapidamente.

Claro que você também pode colher folhas individuais. Uma última grande colheita pode ser feita antes das primeiras geadas no outono. Então faz sentido armazenar a última colheita e fazê-la durar mais.

Preserve a hortelã e mantenha-a fresca

Se a hortelã colhida for embrulhada em uma toalha de cozinha úmida e colocada na geladeira, você poderá estender sua usabilidade por alguns dias. Congelar a hortelã não é recomendado, pois a erva perde muito do seu aroma. Para tornar a hortelã utilizável por mais tempo, é aconselhável secar a hortelã .

Para fazer isso, os brotos de hortelã colhidos são amarrados e pendurados de cabeça para baixo e secos ao ar em um local o mais seco possível. Um local escuro também é benéfico para secar a hortelã, já que ficar longe da luz solar significa menos perda de sabor. A hortelã bem seca pode ser usada como especiaria e erva medicinal por vários meses e, portanto, pode durar o inverno até a próxima primavera sem uma colheita fresca.

Hortelã: ingredientes e usos

Como o nome do gênero Mantha já afirma, a hortelã distingue o óleo essencial “mentol”. A hortelã é conhecida pelo seu aroma intenso e variado. Assim, você pode preparar as folhas aromáticas recém-colhidas para o chá. A conhecida hortelã -pimenta é usada como erva medicinal calmante, por exemplo, em caso de desconforto abdominal ou resfriados. Um destilado também pode ser feito a partir das folhas. O óleo essencial concentrado é adequado, por exemplo, para esfregar músculos tensos e para inalação. No entanto, o óleo concentrado não deve ser utilizado em sua forma pura e deve ser evitado por gestantes.

A hortelã também é usada para alguns destaques culinários: o creme de menta cercado de chocolate amargo é um deleite para muitos. A menta também é popular no mundo do álcool: a menta aromática também pode ser apreciada como licor de menta ou no clássico coquetel mojito. E a hortelã pode até ser usada como erva para grelhar .