Como preparar a terra para plantar batata

Pés de batata 1

Cuidar de batatas não é exigente e levará a uma colheita abundante. Fornecemos dicas sobre rega de batatas, fertilização, propagação e cuidados gerais de plantas de batata.

As batatas ( Solanum tuberosum ) são cultivadas em muitos jardins e também em vasos em varandas e terraços. Uma parte importante da cultura é cuidar da batata. Atenção especial deve ser dada ao fornecimento de água e nutrientes, bem como ao empilhamento. Neste artigo também damos dicas de como propagar a planta da batata.

Batata estragada
Batata estragada

Quando você planta batatas e qual é a maneira correta de começar a empilhar batatas? Conosco, você aprenderá a plantar batatas e cultivá-las com sucesso.

As batatas ( Solanum tuberosum ) são fáceis de cultivar em seu próprio jardim e são uma parte importante de qualquer jardim auto-suficiente. Além de plantar, empilhar as batatas também é uma questão importante. Conosco, você aprenderá como plantar batatas com sucesso e quais tubérculos são adequados para isso.

Origem e propriedades da batata

A batata pertence à família das beladonas (Solanaceae) e está intimamente relacionada com o tomate ( Solanum lycopersicum ) e a berinjela ( Solanum melongena ). Originário da América do Sul, chegou à Europa no decorrer do século XVI.
Mas como é realmente uma planta de batata? As batatas geralmente atingem uma altura de 60 a 100 cm. Eles formam brotos verdes grossos e suculentos para cima dos tubérculos subterrâneos e amiláceos. As folhas ligeiramente a muito peludas são imparipinadas, com 10 a 30 cm de comprimento e pendentes. No início do verão a partir de meados de junho, as flores brancas, rosa ou violeta da planta de batata aparecem em cinco. Destes frutos maduros não comestíveis, parecidos com tomate, com as sementes da batata até o final do verão.
Abaixo do solo, a batata desenvolve numerosos pequenos bulbos junto com suas raízes, que crescem ao longo do verão. Dependendo da variedade e do clima, pode-se esperar um rendimento de 700 a mais de 1000 g por planta.

Batata-semente e batata-semente: quais batatas você pode plantar?

Qual é a diferença entre batatas normais e batatas de semente ou semente? Basicamente, não – e não há diferença entre batatas-semente e batatas-semente. Se você quiser cultivar batatas em grande escala, terá que comprar as batatas de semente do produtor. O tubérculo de batata está sob a Lei de Proteção de Sementes. Isso significa que os tubérculos, destinados ao cultivo comercial, devem ser distribuídos de forma controlada. Por um lado, isso garante ao melhorista que sua variedade não será propagada sem o seu consentimento e, por outro lado, que não circulem tubérculos infectados e, portanto, doenças da batata. Batatas-semente de todas as formas e cores estão disponíveis ao quilo em lojas de jardinagem e de produtores especializados.

Você pode plantar batatas normais? No caso de um jardineiro amador, é claro que uma batata pode cair acidentalmente do saco com batatas de consumo no chão e formar novos tubérculos. No entanto, muitas batatas são tratadas com agentes inibidores de germes para que não comecem a brotar na despensa. O agente migra para o tubérculo após a aplicação, de modo que não pode ser simplesmente lavado. Portanto, ao comprar batatas, certifique-se de que elas não sejam tratadas. Na agricultura orgânica, tais agentes são estritamente proibidos.

Batata na terra
Batata na terra

Quando você planta batatas?

A primavera é a época certa para plantar batatas – você pode plantar os tubérculos de batata do início de abril até o final de maio. Neste ponto, o solo deve estar moderadamente úmido a seco e solto. Também é importante para o cultivo conhecer o tempo de maturação da respectiva variedade, ou seja, se as batatas são precoces ou tardias .

Plantando batatas: o local certo

Para que a batata cresça bem, seus requisitos de solo devem ser atendidos e o local ideal para o cultivo deve ser escolhido. As plantas de batata preferem solo solto, bem drenado e rico em nutrientes em pleno sol. Solos arenosos e solos argilosos arenosos são ideais para isso. Mas a batata também prospera em solo turfoso e muito argiloso, desde que a água possa drenar bem. O alagamento não é tolerado por ela, porque neste caso os tubérculos apodrecem rapidamente no solo. Um pH do solo de 5,5 a 7,0 é o ideal. As plantas toleram bem solos calcários até um pH de 8,5, mas a calagem adicional deve ser evitada.

Características do local e do solo para o cultivo de batatas:

  • Solo solto, bastante arenoso, permeável e rico em nutrientes.
  • Sem solos propensos a encharcamento, como solos muito argilosos ou argilosos com má drenagem.
  • pH ótimo do solo entre 5,5 e 7,0.
  • Observe a rotação de culturas e mude de local de ano para ano.
  • Alternativamente, o cultivo em um vaso com solo de envasamento adequado.

Em geral, as batatas nunca devem ser cultivadas sucessivamente no mesmo local. Eles só podem retornar ao mesmo local após quatro anos. Isso evita doenças de batata transmitidas pelo solo , como cancro da batata ( Synchytrium endobioticum ) e fadiga unilateral do solo.
Alternativamente, você pode plantar batatas em vasos  e, assim, cultivá-las no terraço e na varanda. Um solo de envasamento solto, permeável e rico em nutrientes, como nosso solo orgânico de tomate e vegetais Plantura , é ideal para isso.

Dado que a batata é uma planta com uma exigência de nutrientes bastante elevada, é aconselhável plantar leguminosas (Fabaceae) como feijão ( Phaseolus vulgaris ) ou ervilha ( Pisum sativum ) na rotação de culturas no ano anterior ao plantio da batata. Essas plantas são capazes de fixar nitrogênio atmosférico no solo e aumentar o teor de nitrogênio no solo. O greening de inverno também é muito adequado como pré-cultivo de batatas, pois traz muita matéria orgânica para o solo. A combinação com vários outros tipos de vegetais e ervas também tem um efeito positivo na qualidade do solo e no rendimento das batatas. 

Batatas pré-brotadas

As batatas-semente podem ser pré-germinadas em uma janela brilhante e quente por quatro a cinco semanas a partir do início de março. Este método garante uma colheita de duas a três semanas mais cedo e também permite o cultivo de variedades de maturação intermediária. Desta forma, eles geralmente podem ser colhidos antes que a temida requeima ( Phytophthora infestans ) cause estragos. No entanto, você deve certificar-se de que os brotos das batatas germinadas, alguns dos quais são longos, não se rompem ao plantá-los no solo.

Batata pequena
Batata pequena

Brotando batatas em resumo:

  • Pré-germine as batatas a partir do início de março em um local claro e à temperatura ambiente.
  • Permite colheita antecipada; pode ser um método útil contra a requeima.
  • Tenha cuidado ao plantar os tubérculos de batata germinados: não quebre nenhum broto!

Dica Dividir batatas : Os tubérculos de batata também podem ser divididos. No entanto, isso deve ser feito antes de dirigir, ou seja, por volta do final de fevereiro. É melhor cortar as batatas com uma faca afiada e estéril e deixar a ferida secar completamente. É importante que ambas as metades tenham olhos – ou seja, pequenos botões. Os brotos mais tarde se formarão a partir desses olhos. Se você dividir os tubérculos a tempo, a batata terá tempo suficiente antes de plantar para que a ferida cicatrize e os patógenos não se instalem.

Plantando batatas: distância e profundidade

Ao plantar, a primeira pergunta a fazer é: quão profundo você planta batatas? O espaçamento entre plantas e fileiras também desempenha um papel importante no planejamento do canteiro. A profundidade ideal de plantio para batatas é de 6 a 10 cm, a distância de plantio entre batatas é de 30 a 40 cm. A distância entre as fileiras individuais deve ser de 60 a 80 cm.

Plantando e plantando batatas: instruções

A época de plantio de batatas começa de abril a maio. Use uma pá de plantio para cavar buracos adequados para os tubérculos. Alternativamente, use uma enxada de jardim para fazer um sulco longo e coloque as batatas nele, uma de cada vez. Os tubérculos pré-germinados são plantados com o broto existente no topo. Agora cubra o tubérculo com terra e água. Depois de algumas semanas, os primeiros brotos verdes emergirão da terra.

empilhar batatas

É hora de amontoar as plantas de batata com terra quando a folhagem já estiver desenvolvida e atingir um tamanho de cerca de 20 a 30 cm. Afinal, os tubérculos não devem ficar verdes e amargos com a luz do sol. Além disso, o rendimento pode ser aumentado ligeiramente empilhando as batatas. O solo amontoado também forma raízes ao longo da parte aérea e, assim, melhora a absorção de água e nutrientes. É melhor combinar o empilhamento com capina de ervas daninhas entre as linhas. Especialmente ao cultivar batatas cedo, quando o solo ainda está congelando, o aterramento é feito cedo, se necessário, para proteger a folhagem. Em princípio, é aconselhável realizar o empilhamento à noite, porque então a folhagem se alinhou abruptamente para cima e a terra amontoada não pesa sobre a planta. É assim que você procede ao empilhar batatas.

Passo a passo: empilhe as batatas

  • A hora certa de empilhar: Quando os brotos atingirem um tamanho aproximado de 20 a 30 cm (o cultivo precoce também é possível).
  • Use um ancinho para puxar o solo ao redor da planta de batata em direção à planta para formar um monte.
  • Empilhe o solo ao redor da planta de batata para que os brotos fiquem cobertos e apenas as pontas dos brotos se destaquem.
  • Remova as ervas daninhas e, assim, evite a competição por nutrientes e água.
  • O empilhamento pode ser repetido se necessário.

Semeando Batatas: Você pode cultivar batatas a partir de sementes?

Em princípio, as batatas também podem ser cultivadas a partir de sementes, mas na prática apenas os criadores fazem isso. Semear sementes de batata não resulta em nenhuma vantagem para o jardineiro amador. Por um lado, há uma alta probabilidade de que as variedades tenham sido misturadas durante a polinização. A próxima geração das sementes, portanto, provavelmente não é pura. Por outro lado, as mudas precisam de um tempo significativamente maior para formar tubérculos. Os tubérculos colhidos são bem pequenos no primeiro ano após o plantio das sementes em fevereiro e, portanto, quase não rendem nada. Somente quando a colheita do primeiro ano é plantada na primavera seguinte é que a quantidade de colheita é aproximadamente comparável.

A planta da batata é venenosa?

A batata é venenosa para humanos e animais em todas as partes verdes da planta. Manchas verdes no tubérculo também não são comestíveis. Eles contêm o alcalóide solanina, que desencadeia sinais típicos de intoxicação como náuseas, vômitos e sonolência e pode até levar à morte em altas doses. No entanto, os tubérculos de batata sem manchas verdes são completamente inofensivos e podem até ser consumidos crus.

Tem que regar as batatas?

As batatas precisam de umidade suficiente no solo para a formação de tubérculos. Dependendo do clima e do tipo de solo , solos arenosos e bem drenados devem, portanto, ser regados com mais frequência do que solos mais pesados ​​e argilosos. Um sinal claro da falta de água é a flacidez e murcha de toda a planta acima do solo. Aqui deve ser agido e derramado rapidamente. De manhã cedo é o melhor momento para regar as batatas para que a planta possa absorver a água antes do calor da tarde. Para manter a evaporação ao mínimo, uma camada de cobertura vegetal pode ser aplicada entre as fileiras. Também serve como alimento para os organismos do solo e também pode reduzir o crescimento de ervas daninhas.

Dica : Uma murcha que não pode ser remediada com rega pode ser devido a danos nas raízes e no caule devido ao corte de ervas daninhas ou à terra, bem como uma infestação de doenças e pragas da batata .

empilhar batatas

A montagem é uma medida essencial no cuidado da batata. Dependendo do crescimento, o solo deve ser empilhado até o topo da parte aérea a cada 2 a 4 semanas. Os tubérculos filhos são assim protegidos da luz solar, o que os encorajaria a produzir solanina tóxica e ficar verde. O empilhamento regular também reduz o crescimento de ervas daninhas.

Fertilize batatas

A fertilização é uma parte importante do cuidado da batata. As batatas são alimentadores médios a pesados ​​e, portanto, precisam de um ambiente rico em nutrientes para desenvolver uma folhagem saudável e um bom rendimento. No entanto, o tubérculo rico em amido é muito sensível à fertilização excessiva de nitrogênio, razão pela qual os fertilizantes minerais de ação rápida, como o grão azul, não são particularmente adequados para fertilizar batatas. Em contraste, fertilizantes predominantemente orgânicos de ação lenta liberam seus nutrientes ao longo de vários meses a anos. Na primavera, composto maduro ou estrume pode ser trabalhado no futuro canteiro de batatas. Também um fertilizante orgânico de longo prazo, como nosso fertilizante orgânico de tomate Planturaé igualmente adequado para plantas de batata em vasos e ao ar livre. Você pode encontrar mais dicas e detalhes úteis sobre fertilização de batatas  em nosso artigo especial.

Dica : Um adubo verde que congela no inverno é uma colheita ideal para preceder a batata. Ele pode ser trabalhado no solo na primavera e serve como alimento para microorganismos.

Corte as plantas de batata

Plantas de batata saudáveis ​​nunca devem ser cortadas. Porque somente com a ajuda da massa foliar são formados os açúcares, que posteriormente são armazenados como amido nos tubérculos. Uma exceção são as doenças foliares precoces, cuja propagação pode ser retardada cortando as folhas doentes.

Batatas no inverno

A planta da batata morre naturalmente quando seus tubérculos-filhos amadurecem no outono. Os tubérculos hibernam no solo e brotam frescos após invernos amenos. No entanto, a geada pode danificar gravemente os tubérculos sensíveis, e é por isso que as batatas são armazenadas fora do solo no porão ou no galpão do jardim em um local fresco, mas sem gelo.

multiplicar batatas

As batatas podem ser propagadas por tubérculos e sementes. O cultivo das sementes do fruto da batata é tedioso e realmente vale a pena para os criadores. As mudas formam apenas pequenos tubérculos no primeiro ano. Só depois de replantadas no ano seguinte é que produzem um rendimento comparável ao das batatas propagadas por tubérculos-filhos. As batatas formam o melhor material de propagação através dos tubérculos-filhos porque são geneticamente idênticas e a maneira mais fácil de propagar batatas. Depois que os tubérculos hibernam com sucesso, eles são plantados no solo a partir de abril do próximo ano.