Qual a diferença entre barman e bartender?
A diferença entre barman e bartender não é grande, mas existem algumas características que os distinguem:
Origem dos termos: Barman, em tradução livre, significa "homem do bar", enquanto Bartender significa "cuidador do bar".
Vestimenta e postura: O barman tende a ser mais formal e rígido, enquanto o bartender costuma ter uma postura mais descontraída e informal.
Atendimento e autonomia: O bartender geralmente é associado a um profissional que preza pelo atendimento e hospitalidade, além de poder tomar decisões, sendo frequentemente o termo utilizado para o dono do bar. Já o barman é entendido como alguém que é contratado por um lugar e prepara drinks, mas que não possui grande autonomia na tomada de decisões.
Embora essas sejam as diferenças teóricas entre os dois termos, na prática, eles são frequentemente utilizados como sinônimos, principalmente devido ao termo barman estar caindo em desuso. Ambos os profissionais são responsáveis por preparar e servir bebidas e coquetéis em diversos tipos de eventos ou em lanchonetes e restaurantes.
| Barman | Bartender |
|---|---|
| Termo mais comum no Reino Unido | Termo mais comum nos Estados Unidos |
| Geralmente se refere a uma pessoa que trabalha em bares e clubes noturnos, sendo especialista em bebidas alcoólicas e não alcoólicas | Pode se referir a uma pessoa que trabalha em bares, clubes, restaurantes e eventos particulares, sendo responsável por preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas |
| Método de trabalho mais "antigo", mais elegante e menos rápido e espectacular | Método de trabalho que pode ser mais rápido e eficiente, dependendo do contexto |
Qual é a origem do termo "barman"?
A origem do termo "barman" vem da palavra em inglês "bar", que significa "barra". Alguns historiadores afirmam que o termo veio da palavra francesa "barre".
A palavra "barman" é usada para se referir a um profissional que desenvolve, prepara e serve bebidas em estabelecimentos noturnos, bares, entre outros.
O termo "bar" teve sua origem nas tabernas, onde existiam barras que ocupavam todo o comprimento do estabelecimento, com a função de evitar que os clientes encostassem no mesmo.
Essas barras eram comuns nas tabernas e bares ilegais, conhecidos como "speakeasy" (traduzido do inglês: falem baixo), onde a bebida era vendida livremente.
Atualmente, o barman é um profissional que conhece as características das bebidas, como origem, composição, efeitos no organismo e potencial gastronômico.
Eles são responsáveis por preparar e servir bebidas em estabelecimentos como bares, restaurantes de alta gastronomia, hotéis internacionais, pubs e navios de cruzeiro.
Conteúdo interessante:
Qual é a origem do termo "bartender"?
A palavra "bartender" é de origem inglesa e significa literalmente "atendente de bar".
O termo é composto por "bar", que se refere ao estabelecimento comercial onde bebidas alcoólicas são servidas, e "tender", que pode significar o encarregado, cuidador, responsável ou guarda.
Portanto, um bartender é o profissional responsável pelo atendimento ao cliente e pela preparação e serviço de bebidas alcoólicas e não alcoólicas em um bar.
Qual é a diferença entre "barman" e "flair bartender"?
A diferença entre "barman" e "flair bartender" está nos habilidades e na abordagem de cada profissional na preparação de bebidas.
- Barman: É um termo genérico que indica a pessoa que atua por trás do balcão de um bar, sendo especialista na preparação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Ele trabalha principalmente em bares, pubs e discotecas, sendo também conhecido como "mixologist" nos Estados Unidos;
- Flair Bartender: Também conhecido como "barman acrobático", é um profissional que sensacionaliza seu trabalho através de movimentos acrobáticos e habilidades excepcionais na preparação de bebidas. Ele é capaz de preparar bebidas de forma rápida e eficiente, garantindo uma experiência visualmente impressionante e divertida para os clientes;
Em resumo, enquanto o barman é um profissional habilidoso na preparação de bebidas, o flair bartender se destaca pela sua abordagem mais teatral e acrobática, proporcionando uma experiência única e entretenida para os clientes.