Qual a diferença entre iogurte natural e integral?
A diferença entre iogurte natural e integral está nos ingredientes e no processo de produção.
Iogurte natural: É feito a partir de leite cru 100% integral de vacas terminadas a pasto e culturas vivas de probióticos. O iogurte natural contém proteínas que ajudam a combater a aparição de rugas finas. Ele é produzido com ingredientes naturais e não passa por processos de industrialização.
Iogurte integral: É um tipo de iogurte que contém uma quantidade maior de proteínas e gorduras em comparação com outros tipos de iogurte, como o desnatado. O iogurte integral é geralmente produzido em uma versão industrializada, o que pode levar à adição de conservantes e outros ingredientes não naturais.
Em resumo, o iogurte natural é feito com ingredientes naturais e não passa por processos de industrialização, enquanto o iogurte integral é um tipo de iogurte com maior teor de proteínas e gorduras, geralmente produzido de forma industrializada.
| Característica | Iogurte Natural Integral | Iogurte Grego |
|---|---|---|
| Calorias | 74 kcal por 100g | 133 kcal por 100g |
| Gorduras Totais | 4,1g por 100g | 7,5g por 100g (sendo 5,1g de gorduras saturadas) |
| Carboidratos | 5g por 100g | 15g por 100g |
| Cálcio | 140 mg por 100g | 200 mg por 100g |
| Textura | Firme | Mais leve e com um pouco de soro |
| Sabor | Levemente ácido e azedo | Levemente ácido e azedo |
Quais são os ingredientes do iogurte natural integral?
O iogurte natural integral é composto por ingredientes simples e naturais. De acordo com as informações encontradas em diferentes produtos, os ingredientes do iogurte natural integral geralmente incluem:
- Leite integral e/ou leite integral reconstituído;
- Leite em pó desnatado;
- Fermentos lácteos;
Em alguns casos, o iogurte natural integral também pode conter probióticos vivos. É importante lembrar que os ingredientes podem variar de acordo com a marca e o produto específico.
Portanto, é sempre recomendável verificar a lista de ingredientes no rótulo do produto antes de consumir.
Quer saber mais? Veja:
Qual é a quantidade de proteínas no iogurte natural integral?
O iogurte natural integral é um alimento rico em proteínas, sendo considerado uma importante fonte deste macronutriente na alimentação da população portuguesa. Em 100 gramas de iogurte natural integral, há aproximadamente 6 gramas de proteínas.
No entanto, é importante ressaltar que a quantidade de proteínas pode variar de acordo com a marca e o processo de produção do iogurte.
Por exemplo, o iogurte grego, que é um tipo de iogurte natural integral, possui um valor proteico mais alto, com cerca de 11 a 23 gramas de proteína por porção.
Outros iogurtes ricos em proteína incluem o skyr e o kvarg, que também apresentam um maior valor proteico em comparação com o iogurte natural integral.
Em resumo, a quantidade de proteínas no iogurte natural integral pode variar, mas em geral, é uma fonte importante de proteínas na alimentação.
Para obter informações mais específicas sobre a quantidade de proteínas em um determinado iogurte natural integral, é recomendável verificar o rótulo nutricional do produto.
Qual é a quantidade de calorias no iogurte grego?
O iogurte grego é um produto nutritivo que apresenta um valor calórico mais alto em comparação com o iogurte natural.
Para uma porção de 100 gramas, o iogurte grego possui aproximadamente 80 calorias, enquanto o iogurte natural contém cerca de 56 calorias.
Essa diferença se deve ao processo de produção do iogurte grego, que envolve a remoção de grande parte do soro de leite, resultando em uma maior concentração de nutrientes, minerais e vitaminas.