Erva-armola – Como plantar e indicações

Erva-armola plantada

Como e quando você pode plantar o Erva-armola em seu próprio jardim? O que deve ser considerado ao cuidar, propagar e colher a planta e para que ela pode ser usada? E como você pode remover o alarme do jardim? Você pode descobrir tudo isso em nosso artigo especial.

Por muito tempo, o Erva-armola foi considerado uma erva daninha nociva que só torna a jardinagem mais difícil. Hoje, no entanto, sabemos: o alarme de jardim é mais útil do que você pensa. O vegetal folhoso pouco exigente pontua particularmente bem no jardim com seu cultivo descomplicado, mas também brilha com seu sabor e qualidade nutricional.

Relatório do jardim: características e origem

O Erva-armola de jardim ( Atriplex hortensis ) é difundido na Alemanha e, portanto, tem muitos nomes: Além de “alface espanhola” e “espinafre espanhol”, também é conhecido pelo nome “Orache” ou simplesmente como “Melde”.

Como membro da família foxtail (Amaranthaceae), o Erva-armola está intimamente relacionado com as plantas cultivadas que conhecemos, como espinafre ( Spinacia oleracea ), quinoa ( Chenopodium quinoa ) e beterraba ( Beta vulgaris ). O Erva-armola provavelmente tem sua casa no Oriente Próximo e no Oriente, mas rapidamente encontrou seu caminho para a Europa, onde era valorizado pelos antigos romanos e gregos como planta alimentar e medicinal. foi descrito pela primeira vez. Os romanos e gregos também trouxeram o orache para a Europa Central e a Alemanha, onde esteve no cardápio até a Idade Média.

Somente com a descoberta e o cultivo do espinafre de verdade, o orache do jardim foi lentamente empurrado para fora das hortas. Hoje em dia, a Erva-armola ainda pode ser encontrada como uma planta selvagem em toda a Europa e na Ásia Central até a China, mas muitas vezes é considerada uma erva daninha. Tem uma alta tolerância ao local e baixos requisitos de nutrientes, razão pela qual ocorre em todos os lugares em áreas naturais como “ervas daninhas” ou ervas daninhas.

Em contraste com seus parentes, o Erva-armola não forma uma roseta de folha basal. Em vez disso, a planta cresce continuamente em altura, atingindo uma altura impressionante de até 2,5 metros ao longo de sua vida. As folhas em forma de seta, triangulares ou ovais oblongas do pomar do jardim são dispostas alternadamente no caule e têm cerca de 5 a 25 centímetros de comprimento. Eles têm bordas lisas ou levemente serrilhadas. As discretas flores vermelhas ou verdes do jardim ora crescem juntas em inflorescências e são polinizadas pelo vento ou por insetos.

Erva-armola folha roxa
Erva-armola folha roxa

Dica: A planta anual pode ser facilmente confundida com  o muito comum White Goosefoot ( Chenopodium album ). No entanto, isso é caracterizado por um revestimento branco nas folhas, enquanto o orache do jardim desenvolve cores verdes, às vezes vermelhas, amarelas ou mesmo violetas.

As melhores variedades de Erva-armola

Embora o pomar não seja cultivado comercialmente há muito tempo, é possível diferenciar entre diferentes variantes. O Erva-armola é dividido aproximadamente em várias seleções, que diferem em suas cores: A variante mais conhecida e encontrada com mais frequência é o Erva-armola verde, caracterizado por folhas verde-escuras, bastante redondas e com bordas lisas. A Erva-armola amarelo raramente ocorrem na natureza, mas são extremamente populares na horticultura devido à sua aparência especial. Sua intensidade de cor só é aumentada pelo orache do jardim violeta.

Além desta classificação grosseira, que se refere quase exclusivamente à intensidade da cor do jardim orache, a planta também é dividida em diferentes espécies e variedades. Estas não apenas se destacam umas das outras em termos de aparência e tamanho, mas também em suas propriedades como plantas úteis. Resumimos as variedades órfãs de jardim mais conhecidas e suas propriedades aqui para você:

  • ˈErva-armola vermelho rubiˈ: Variedade local de Burgenland com folhas vermelhas brilhantes; folhas macias e ligeiramente carnudas; a cor roxa é mantida quando cozida; também adequado como planta ornamental.
  • ˈYellow Mondseerˈ: Nougat popular com folhas grandes e verdes claras; variedade muito vigorosa que gosta de semear; particularmente adequado para o cultivo como uma planta útil.
  • ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: Folhas grandes, carnudas e de excelente sabor; Novas semeaduras germinam mal, idealmente se multiplicam em auto-semeadura.
  • ˈOpéraˈ: Lindas folhas verde-violeta com um sabor maravilhoso; pode ser colhido por um longo tempo e é muito produtivo.
  • ˈManteiga da Floresta Negraˈ: Variedade tradicional da Floresta Negra; crescimento rápido e maturidade rápida com um alto rendimento de folhas.
Erva-armola branco
Erva-armola branco

Alarme de jardim de plantas: Isso deve ser considerado

Poucas exigências e quase nenhuma necessidade de manutenção: o oracheiro de jardim é ideal como planta de fronteira ou como substituto na horta e, portanto, é um enriquecimento para qualquer  jardim . um lugar em quase todas as camas. Vizinhos adequados incluem batatas e tipos de repolho, mas o orache do jardim também se dá bem com leguminosas como ervilhas ou feijões. O Erva-armola é semelhante ao espinafre no cultivo, mas é considerado um pouco menos complicado.

O local certo para o alarme de jardim

Encontrar o local certo para o alarme do jardim não é difícil: em geral, a planta tem poucas demandas em sua localização, pode ser cultivada em quase qualquer canteiro. Locais ensolarados, ricos em húmus e não muito secos são os preferidos, mas o orache do jardim pode prosperar na meia-sombra sem problemas. Embora o relatório do jardim possa ser cultivado em quase qualquer local, você deve sempre prestar atenção a uma rotação de culturas diversificada no jardim. O Erva-armola ou seus parentes próximos devem ser cultivados no mesmo local por no máximo três anos. Uma mudança é então necessária para que o piso permaneça vital a longo prazo e não seja estressado de um lado.

É assim que você semeia o pomar

O cultivo da orache é quase tão fácil quanto escolher um local adequado: entre março e julho, a orache pode ser semeada diretamente ao ar livre, não sendo necessário o pré-cultivo em vasos. Para dar a cada planta espaço suficiente para se desenvolver, é ideal uma distância de 25 cm entre as plantas. Uma vez que a orach do jardim  germina no escuro  , deve-se ter cuidado para garantir que as sementes sejam semeadas a uma profundidade de 2 cm – esta é a única maneira de garantir uma germinação confiável. Como regra, não é necessário fertilizar o solo antecipadamente, pois o órfão do jardim é uma planta particularmente pouco exigente. Só é aconselhável cobrir o solo com terra para vasos de alta qualidade, por exemplo, o Solo universal orgânico da planta , upgrade. Desta forma, o rendimento e a vitalidade das plantas podem ser aumentados.

Dica:  Se você quiser colher continuamente pequenas quantidades de orache durante o verão, você deve semear uma pequena semente a cada três a quatro semanas para cultivar novas plantas.

Erva-armola roxa
Erva-armola roxa

Manutenção do relatório do jardim

No geral, o orache do jardim é considerado muito fácil de cuidar, mas também precisa de um pouco de atenção de vez em quando para se desenvolver de maneira ideal. Atenção especial deve ser dada aos requisitos de espaço da planta: Uma vez que a orach do jardim maduro atinge um tamanho imponente, o canteiro pode ter que ser desbastado após a emergência, removendo as plantas jovens que estão muito próximas umas das outras.
Além disso, é importante garantir que haja um suprimento suficiente de nutrientes, porque esta é a única maneira pela qual o orache pode trazer uma colheita rica. Embora as necessidades nutricionais do Erva-armola sejam bastante baixas, a introdução de algum fertilizante orgânico é altamente recomendada para solos esgotados e pobres em nutrientes. Aconselha-se cuidado com os fertilizantes minerais: o orache do jardim reage muitas vezes de forma muito sensível a uma alta oferta de nitrogênio com suscetibilidade repentina a doenças e pragas. Os fertilizantes orgânicos com liberação lenta de nitrogênio são, portanto, mais adequados, pois minimizam o risco de fertilização excessiva. Aqui, por exemplo,  é recomendado o adubo orgânico universal Plantura  .

Em dias quentes e secos, você também deve garantir que as plantas sejam regadas adequadamente para manter sua vitalidade.
Além disso, o solo entre os oraches deve ser solto e as ervas daninhas removidas por capina regular – isso pode aumentar o rendimento do orache novamente.

Dica:  Se você colher sua orache regularmente, você incentivará novos galhos cortando. Desta forma, o rendimento global da planta pode ser aumentado.

Como plantar a Erva-armola

Se você não quiser comprar novas sementes todos os anos, você pode simplesmente aproveitar a auto-reprodução do jardim orache: se você deixar as plantas individuais crescerem até que estejam maduras, as sementes se espalharão no canteiro, onde germinarão novamente na primavera. A desvantagem desse método, no entanto, é que você não pode determinar a quantidade nem a localização das plantas no próximo ano. Uma alternativa que permite maior controle sobre a propagação da orache é a coleta das vagens maduras. Armazenadas em local seco, fresco e escuro, podem germinar por até três anos. Para que possam ser semeadas novamente no próximo ano à vontade.

Remoção da Erva-armola do jardim

Devido à sua rápida multiplicação e à sua alta natureza pouco exigente, a Erva-armola pode se espalhar rapidamente no jardim. Não é de admirar, então, que muitos vejam o orache não apenas como um saboroso e benéfico, mas como um hóspede indesejado que compete com suas outras plantas por espaço, luz e nutrientes. Se você tem um problema com o jardim ou quer evitar a propagação descontrolada, o tempo é tudo: rasgue as plantas, incluindo suas raízes, antes que comecem a amadurecer as sementes. Uma vez que as sementes estão maduras, é difícil parar a propagação e no ano seguinte você tem que lidar com a remoção do orache novamente.

Erva-armola
Erva-armola

O combate ao orache com herbicidas, por outro lado, não é recomendado, pois estes podem afetar negativamente não só o orache, mas também outras plantas e poluir o meio ambiente.

Dica:  Se você deseja um relatório de jardim para sua cama, mas tem medo de propagação descontrolada, deve optar pelo relatório de jardim vermelho. Raramente se reproduz, por isso é uma boa opção se você não quiser que se espalhe pelo jardim.

Pomar de jardim: colheita e uso

Apenas dois meses após a semeadura, chegou a hora e a orache pode finalmente ser colhida. As plantas, que já têm cerca de 30 a 40 cm de altura neste ponto, são cortadas cerca de 20 cm acima do solo com uma faca afiada. Mas não se preocupe: o corte radical não prejudica as plantas. Muito pelo contrário: como espinafre, orache então brota novamente e pode ser cortado novamente algumas semanas depois. A colheita repetida muitas vezes até promove a brotação e ramificação do orache, de modo que o rendimento aumenta ainda mais. Aliás, o momento ideal para a colheita é antes da floração – é quando o aroma e o teor de nutrientes nas folhas são mais altos. A colheita é possível até a primeira geada.

O uso das partes da planta na cozinha depende muito da idade das plantas: no caso de plantas jovens, toda a parte verde da planta acima do solo é comestível. No caso de orachs de jardim maiores e mais velhos, no entanto, partes dos caules já podem estar lignificadas, de modo que os caules não podem mais ser usados ​​para preparar alimentos. Além disso, as folhas mais velhas da parte inferior da planta também podem ser menos palatáveis. No entanto, você não precisa jogá-los fora: eles são maravilhosamente adequados como ração para pequenos animais. Em contraste, as folhas jovens das pontas dos rebentos não são apenas particularmente saborosas, mas também podem ser comidas cruas. Acima de tudo, eles são frequentemente usados ​​em saladas ou como smoothie. Caso contrário, o pomar é preparado como o espinafre, que também é o mais próximo em termos de sabor.

Mas o orache do jardim não é conhecido apenas como alimento: também na naturopatia, várias propriedades como planta medicinal são atribuídas ao orache do jardim. Diz-se que a planta tem efeito sobre infecções do trato urinário, estimula o metabolismo e alivia a exaustão nervosa. Aplicado externamente, diz-se que reduz os distúrbios da gota. No entanto, o Erva-armola é considerado particularmente saudável devido ao seu alto teor de nutrientes: graças a altas quantidades de vitamina C, magnésio, cálcio e ferro, o Erva-armola é considerado significativamente mais saudável do que seus parentes familiares de espinafre e acelga. Além disso, é melhor tolerado por pessoas com problemas renais ou reumatismo devido ao seu teor de ácido oxálico comparativamente baixo.

Dica:  Se você não puder usar sua colheita imediatamente, poderá congelar o orache (semelhante ao espinafre) sem problemas.

Por muito tempo, o Erva-armola foi considerado apenas uma erva daninha irritante antes de ser reconhecido que é realmente uma cultura valiosa. Outras supostas ervas daninhas também podem ser muito úteis. Em nosso post, apresentamos as ervas daninhas que você pode comer .