Espinheiro-mar – Como plantar e indicações

Espinheiro mar

Como e onde cultivar plantas de espinheiro marítimo no jardim? O que você deve considerar ao cortar o espinheiro marítimo? Damos dicas de cuidados e revelamos como a fruta pode ser usada como suco de espinheiro, óleo e licor.

Espinheiro marinho ( Hippophae rhamnoides ) em seu próprio jardim? Alguns anos atrás, a planta ainda era considerada uma verdadeira planta exótica, mas os arbustos laranja brilhantes agora se tornaram uma tendência real entre os jardineiros amadores. Com razão – porque o espinheiro marítimo não é apenas um verdadeiro atrativo em todos os jardins, seus frutos saudáveis ​​também são um verdadeiro superalimento e podem ser usados ​​de várias maneiras. Vamos dizer aqui como você pode obter altos rendimentos ao longo de muitos anos, quais cuidados são necessários e para que os frutos do espinheiro podem ser usados.

Espinheiro-marítimo: origem e propriedades

O espinheiro marítimo vem originalmente do Nepal. A partir daqui, espalhou-se por todo o Cáucaso para a China, Canadá e Escandinávia. Durante a primeira Idade do Gelo, a planta da Ásia Central também chegou à Europa Central, de modo que hoje também é considerada nativa da Alemanha. Hoje o espinheiro marinho é considerado o representante mais importante da família das oliveiras ( Elaeagnaceae ).

Flor do Espinheiro mar
Flor do Espinheiro mar

A propósito:  seu nome latino pode ser traduzido como “cavalo brilhante” – porque durante séculos o espinheiro marítimo foi considerado principalmente uma planta medicinal para animais e foi usado principalmente para cuidar de cavalos. 

No contexto dos diversos usos do espinheiro marinho como alimento, no entanto, ele só foi cultivado na Alemanha desde o final da década de 1960 na RDA e deliberadamente cultivado em grande escala. Hoje, a China é a pioneira internacional no cultivo de espinheiro marinho, enquanto a França assumiu a primeira posição na Europa. Especialmente nos Alpes franceses, um confronto com a planta extraordinária não é incomum, até porque ela chega a todas as lojas de especialidades francesas por meio de processamento regional. Além dos frutos vermelhos alaranjados e ovais brilhantes, que adornam os ramos dos arbustos de até seis metros de altura em grande número, o espinheiro também pode ser reconhecido por suas folhas peludas estreitas, cinza-esverdeadas e branco-prateadas , que são dispostos alternadamente. Por outro lado, as pequenas flores marrom-esverdeadas que florescem na primavera entre março e maio nos brotos do ano anterior são relativamente discretas. O espinheiro marinho também é dióico, o que significa que existem apenas flores masculinas ou femininas em uma planta. Por causa disso, as plantas femininas só podem dar frutos se tiverem sido previamente polinizadas por um parceiro masculino próximo.

As melhores espécies e variedades de espinheiro marítimo

Além do espinheiro selvagem, há agora também uma seleção de formas cultivadas que são particularmente adequadas para o cultivo no jardim. No comércio de jardinagem, muitas vezes é feita uma distinção entre formas cultivadas masculinas e femininas, com apenas a fêmea desenvolvendo posteriormente os frutos vermelho-alaranjados distintos. Aqui está uma visão geral das melhores variedades de espinheiro marítimo para o cultivo no jardim.

Variedades femininas de espinheiro

As plantas mais comuns no jardim são as plantas femininas de espinheiro marinho, pois são as únicas que produzem os frutos alaranjados que podem ser colhidos de agosto até o final de setembro. De março a abril, as plantas femininas de espinheiro marítimo também mostram flores marrom-esverdeadas discretas. As variedades de frutificação mais populares de espinheiro marítimo no jardim incluem: 

‘Ascola’:

  • Variedade vigorosa que pode atingir alturas de até 5 m sem poda
  • Boa regeneração após a poda, mas vulnerável a danos causados ​​pelo vento
  • Fruto muito denso com frutos alaranjados profundos, doces e azedos
  • Fiação moderada

‘Frugana’: 

  • Crescimento vigoroso e ereto até 4 m de altura
  • Forte regeneração após a poda, mas com risco de danos causados ​​pelo vento
  • Variedade precoce com maturação dos frutos a partir do início de agosto
  • Muitos frutos alaranjados brilhantes; Suco de sabor suave
  • Pouco ramificação e spining

‘Ela ir’: 

  • Hábito médio, ereto e bem ramificado; Ligeiramente saliente quando pendurado pesadamente
  • Muito boa regeneração após a poda; particularmente à prova de intempéries
  • Particularmente produtivo; laranja claro, frutas de cor instável
  • Colha rapidamente, caso contrário a fruta ficará rançosa

‘Leikora’: 

  • Hábito forte, compacto e amplamente ereto
  • Boa regeneração após a poda
  • Variedade tardia com maturação dos frutos desde o início de setembro até o final de outubro
  • Laranja escura, frutas em forma de gota
  • Degradação particularmente lenta da vitamina C após a colheita 

Variedades masculinas de espinheiro

Se você planta espinheiro marinho não apenas por razões estéticas, mas também deseja desfrutar dos frutos, é essencial também instalar um espinheiro masculino em seu jardim. Somente assim as plantas femininas de espinheiro marítimo podem ser polinizadas e desenvolver seus frutos. No comércio de jardinagem, a forma masculina cultivada de espinheiro marítimo é geralmente comercializada sob o nome de ‘Pollmix’. Estas são outras linhagens que foram criadas para a produção pesada de pólen. Eles são distinguidos de acordo com o tempo de floração:

Flores da Espinheiro mar
Flores da Espinheiro mar

‘Pollmix’

  • Cultivar de espinheiro-mar masculino, portanto, não produz frutos
  • Flores marrom-alaranjadas
  • Valioso doador de pólen
  • Muito resistente
  • Um total de quatro tipos diferentes, que diferem no início da floração
    1. ‘Pollmix 1’: floração precoce, quase sem espinhos
    2. ‘Pollmix 2’: floração precoce, espinhos fortes
    3. ‘Pollmix 3’: floração meio-precoce a tardia, com espinhos esparsos
    4. ‘Pollmix 4’: floração precoce, poucos espinhos

Árvore de espinheiro-mar crescente no jardim

O espinheiro marítimo está se tornando cada vez mais popular. Não é de admirar que mais e mais jardineiros queiram seu próprio arbusto de espinheiro marítimo. Felizmente, o cultivo de espinheiro marítimo no jardim é relativamente simples quando você sabe o que procurar.

Plante o espinheiro no jardim

A melhor época para plantar espinheiro no jardim é entre outubro e novembro ou final de fevereiro. O espinheiro marítimo prefere solos arejados e arenosos que têm um ambiente ligeiramente ácido ao básico e não são muito ricos em nutrientes. Pelo menos um terço da areia deve ser misturado com solos pesados. Quanto mais leve o solo, menos é necessário aqui. Por outro lado, se o solo for arenoso, a mistura de terra para vasos pode incentivar maiores rendimentos. É melhor usar um solo composto que contenha muito fósforo, mas não muito nitrogênio. Nosso solo orgânico para envasamento Plantura seria, portanto, mais adequado, cuja liberação natural de fósforo promove um bom crescimento das raízes e favorece a floração e a formação de frutos. Solos muito arenosos são melhor misturados com um solo de envasamento adequado na proporção de 1: 1. O espinheiro também precisa de muita luz. Portanto, um local muito ensolarado sem sombreamento de outras árvores é perfeito.

O espinheiro marítimo é conhecido por seu crescimento amplo e esparso. O ideal, portanto, deve ser plantado de tal forma que tenha pelo menos três metros de espaço de cada lado para expandir. Além disso, os jardineiros que sonham com um espinheiro marítimo devem saber que a planta forma contrafortes e pode se espalhar pelo jardim. Para manter a propagação sob controle, o uso de uma barreira de raiz e a remoção regular de ramificações podem ser medidas úteis. 

Flores do Espinheiro mar
Flores do Espinheiro mar

Dica:  Como já mencionado, o espinheiro marinho é dióico, razão pela qual você deve sempre plantar variedades femininas junto com uma variedade masculina. Uma planta masculina geralmente pode polinizar pelo menos quatro a cinco plantas femininas – mais dependendo da variedade. Idealmente, a planta masculina deve ser alinhada a favor do vento com as outras plantas femininas de espinheiro marítimo. Alternativamente, o espinheiro marítimo também está disponível como uma variedade autopolinizadora, como a variedade ‘Friesdorfer Orange’, mas os rendimentos geralmente são menores.

Plante o espinheiro no balde

O espinheiro marítimo também pode sobreviver por alguns anos no balde, mas também precisa de espaço suficiente aqui. O balde para o espinheiro marítimo deve ter pelo menos 60 centímetros de diâmetro. Idealmente, as plantas de espinheiro marítimo devem ser replantadas regularmente em recipientes maiores. Também é recomendado o uso de solo de plantas cítricas, que é misturado com cerca de um terço de areia e argila expandida ininterrupta. Atenção especial deve ser dada ao cuidado do espinheiro no balde: Como o volume do pote e, portanto, a capacidade de nutrientes é limitado, é aconselhável alimentar ocasionalmente o espinheiro com um pouco de fertilizante, como o líquido cítrico orgânico Plantura e Fertilizante mediterrâneo suprir. Também vale a pena replantar o espinheiro no vaso regularmente a cada poucos anos e depois tratá-lo com um novo solo e um fertilizante orgânico sólido para flores com alto teor de fósforo. Em geral, no entanto, a planta se desenvolve melhor e menos complicada no solo.

Cultive o espinheiro

Como regra, o espinheiro marítimo é considerado extremamente robusto e fácil de cuidar no jardim. No entanto, para que a planta prospere, você deve dar um pouco de atenção e cuidado de tempos em tempos.

Regue e fertilize o espinheiro

O espinheiro-mar no jardim é uma planta resistente ao calor e extremamente resistente à seca, razão pela qual o regador e a mangueira de jardim podem ser colocados de lado com segurança – a única exceção: o espinheiro no balde pode ter que ser regado adicionalmente, por exemplo, em verões muito quentes, porque há menos substrato disponível e o solo no vaso seca mais rápido. Por outro lado, o encharcamento deve ser evitado, pois o espinheiro marítimo é sensível a ele. A planta é tão pouco exigente quanto no que diz respeito à rega no que diz respeito ao fornecimento de nutrientes, porque o espinheiro marinho fertiliza-se em grande medida e cobre as suas necessidades de azoto através da simbiose com bactérias do nódulo na zona das raízes. Somente nos primeiros anos esse processo não funciona bem, razão pela qual a fertilização é recomendada. Para isso, é suficiente o uso de um bom solo de envasamento,Adubo orgânico para flores Plantura ou uma pequena quantidade de composto .
O espinheiro marinho no balde, por outro lado, deve ser fertilizado com um pouco mais de frequência, pois possui um volume de solo mais limitado com nutrientes. Se você não conseguir trabalhar bem o fertilizante orgânico na superfície, simplesmente mergulhe-o em água por algumas horas, mexa e despeje o fertilizante na panela. Finalmente, a coisa toda deve ser coberta com uma fina camada de cobertura de casca.

Pé de Espinheiro mar 2
Pé de Espinheiro mar 2

Cortar o espinheiro

A poda regular do espinheiro marinho no jardim é essencial para poder colher lucrativamente todos os anos. Ao colher junto com os brotos, um corte adicional é obviamente desnecessário. Os brotos recém-cultivados geralmente não devem ser encurtados, porque os brotos do ano anterior sempre dão frutos. 

Se os frutos não forem colhidos junto com os brotos, um corte deve ser feito a cada dois anos a partir do segundo ano no final do inverno. Os brotos colhidos são cortados para abordagens curtas. No caso de variedades de crescimento particularmente forte, o espinheiro marítimo também pode ser um pouco diluído. Você pode até deixar as variedades masculinas crescerem por três a quatro anos sem podá-las. Mesmo depois disso, apenas no máximo a metade dos brotos deve ser cortada para que haja pólen suficiente para a fertilização das variedades femininas na próxima safra. Arbustos muito densos também podem ser podados e galhos mortos removidos durante todo o ano. Isso garante que as partes mais internas dos arbustos sejam sempre abastecidas com luz suficiente. 

Dica:  Se você tiver duas ou mais plantas fêmeas, gire-as todos os anos – desta forma, você pode maximizar seu rendimento!

Resumo – Como cortar espinheiro:

  • use luvas
  • Podar no final do inverno antes do início da floração
  • Podar variedades femininas a cada 2 anos, variedades masculinas a cada 3-4 anos
  • Corte os brotos velhos até as raízes, os brotos jovens não são podados
  • Podar as plantas masculinas com cautela, também deixar a madeira velha em pé
  • Afinar durante todo o ano, conforme necessário

Espinheiro de mar de inverno

O espinheiro marítimo está preparado para todas as condições climáticas e geralmente é resistente até -43 ° C. No entanto, as plantas jovens ainda devem passar o primeiro inverno na estufa antes de serem plantadas no exterior.

multiplicar espinheiro

A propagação do espinheiro marinho é brincadeira de criança – na verdade, geralmente é mais um problema limitar a propagação do espinheiro marinho no jardim. Ele se espalha muito rapidamente por seus sopés e forma sebes densas se você não tomar contramedidas. 
No entanto, se você deseja criar especificamente os jovens, existem várias opções para isso. A maneira mais fácil é usar o sopé. Você pode simplesmente deixá-los continuar a crescer em seu local, se isso corresponder ao local desejado. No entanto, se preferir instalar as plantas em outra parte do jardim, você pode cortar os ramos enraizados juntamente com um pedaço de raiz o mais longo possível e replantá-lo no local desejado do jardim. 

Plantação de Espinheiro mar
Plantação de Espinheiro mar

Outro método de propagação do espinheiro marítimo são as chumbadas. Um broto que cresce perto do solo e na borda externa do espinheiro marítimo pode ser usado como chumbada. Agora um sulco estreito é cavado, no qual o broto selecionado é colocado e coberto com terra. No final, apenas a ponta do broto deve olhar para fora do chão. No caso de brotos que estão sob tensão, também pode ser útil pesar a coisa toda com pedras de cima – mas o broto nunca deve quebrar. As raízes se formarão gradualmente na seção rebaixada, resultando em uma planta independente. Tal como acontece com o corredor, este pode permanecer em seu lugar ou ser cortado no ano seguinte e plantado em seu novo destino. 

As varas também podem ser usadas para atrair novas plantas para o espinheiro marítimo. Para este fim, pedaços médios de cerca de 15 a 20 centímetros de comprimento são cortados dos brotos do espinheiro no inverno. Brotos fortes do ano passado são os mais adequados para isso. A vara deve ter pelo menos dois nós (nós) de comprimento. Agora ele é colocado em uma panela com solo solto e pobre em nutrientes, de modo que apenas o terço superior fique para fora. Nossa planta orgânica de ervas e sementes de solovocê pode muito bem usar isso. Para aumentar a permeabilidade ao ar e o sucesso do enraizamento, recomendamos misturar 30% de areia no solo do vaso. Em um futuro próximo, as estacas devem estar em um local fresco (mas livre de geadas), sombreado e protegido do vento. A panela nunca deve secar completamente, mas o encharcamento deve ser evitado. Depois que os galhos começarem a brotar, você terá que esperar cerca de três semanas antes de plantar o espinheiro em um local adequado em seu jardim.

Dica:  A propagação através de estacas é considerada mais exigente do que através de canais ou chumbadas. Como as plantas geralmente não crescem de todos os galhos, é aconselhável usar vários galhos ao mesmo tempo se quiser cultivar uma planta.

Resumo – como propagar o espinheiro marítimo a partir de varas

  1. Corte os galhos (parte central de 15 a 20 cm de comprimento de um broto com pelo menos dois nós de folhas) no inverno
  2. Plante as estacas em uma panela com terra para que apenas um terço fique para fora
  3. Coloque em um lugar sem vento, fresco e com sombra.
  4. Mantenha úmido, mas evite alagamentos.
  5. Plante no jardim cerca de três semanas após as estacas terem brotado

O espinheiro marítimo é venenoso?

O espinheiro marinho pode ter um efeito dissuasor com seus galhos espinhosos, mas nem as frutas, nem as folhas nem as flores são venenosas. Pelo contrário: as bagas são consideradas extremamente saudáveis, têm um sabor incrivelmente delicioso e podem ser consumidas em qualquer quantidade sem hesitação. 

Geleia de Espinheiro mar
Geleia de Espinheiro mar

Colheita de espinheiro 

Os frutos do espinheiro marítimo geralmente amadurecem entre setembro e outubro, com algumas variedades até agosto. A maturidade da colheita pode ser reconhecida pelo fato de os frutos assumirem sua cor mais brilhante. Teoricamente, pode ser colhido até a primavera, mas o sabor sofre e os animais famintos gostam de mordiscar a fruta. Qualquer um que já suspeite que colher os frutos saborosos dos espinhos não será brincadeira de criança infelizmente está certo: para evitar ferimentos, os jardineiros não devem colher os frutos sem usar luvas grossas para protegê-los. Muitos também usam um garfo ou um pente de frutas para ajudar a empurrar as frutas dos galhos. 

No entanto, quanto mais tardia a colheita, maiores as chances de que as bagas possam simplesmente ser sacudidas dos galhos e pegas com um pano. A firmeza com que as bagas estão presas aos brotos varia de variedade para variedade. Também é prática comum cortar galhos inteiros em pedaços pequenos e depois congelá-los rapidamente para poder sacudir as bagas depois.

Use a fruta saudável do espinheiro na cozinha

O sabor agridoce e seu alto teor de vitaminas (C, E e B12) e beta-caroteno fazem dos frutos do espinheiro um verdadeiro superalimento regional. Eles são considerados anti-inflamatórios e particularmente úteis na luta contra resfriados e febre. A ingestão regular de suco de espinheiro mar também é recomendada durante a gravidez para garantir o fornecimento de vitaminas. 
Embora geralmente seja seguro comer a fruta crua, é muito saborosa quando cozida. Não há limites para a criatividade – o espinheiro marítimo é particularmente popular na forma de polpa de frutas, suco, geléia, geléia, xarope e licor. Outra maneira de preservar a fruta é secá-la. Depois disso, eles são uma deliciosa adição ao chá ou podem ser transformados em pó, que pode ser usado de várias maneiras. Você também pode pressionar a fruta e extrair o valioso óleo de espinheiro marítimo, que é usado mais para fins cosméticos.

Mas não apenas as bagas do espinheiro marítimo podem ser usadas na cozinha: suas folhas também são usadas de várias maneiras. Devido ao seu alto teor de vitamina C e antioxidantes, as folhas são uma verdadeira dica quando se trata de uma dieta saudável. As folhas do espinheiro marinho são particularmente populares como chá, mas as folhas do espinheiro marinho também são usadas em cosméticos ou para medicamentos circulatórios ou para cicatrização de feridas.