Fisális – Como plantar e indicações

A Fisális é uma espécie de Physalis de crescimento espesso com frutos saborosos. Tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de cerejas de abacaxi pode ser encontrado aqui.

A cereja de abacaxi ( Physalis pruinosa ) é um parente próximo da  baga andina  ( Physalis peruviana ), mas é mais fácil de cultivar em uma panela e tem seu próprio aroma frutado-doce e azedo. Apresentamos um retrato da espécie Physalis e damos dicas sobre o cultivo do ananás cereja.

Cereja de abacaxi: propriedades e origem

A cereja de abacaxi, também chamada de cereja da terra ou baga de abacaxi, pertence à família das solanáceas (Solanaceae). Semelhante aos seus parentes berinjela ( Solanum melongena ), tomate ( Solanum lycopersicum ) e pimenta ( Capsicum ), vem da América do Sul e também é encontrada selvagem. Também a espécie  Physalis pubescens é referido como uma cereja da terra, mas é oferecido com muito menos frequência neste país. As plantas perenes ligeiramente peludas atingem uma altura média de 40 a 70 cm. As cerejas de abacaxi se ramificam profusamente, muitas vezes tornando-se duas vezes mais largas do que altas. Folhas em forma de coração a ovais redondas com uma margem irregular serrilhada a ondulada são alternadamente presas a caules levemente angulares e felpudos. As flores, que crescem juntas a partir de cinco pétalas, são de cor amarelo pálido e têm cinco manchas escuras ao redor dos estames. O período de floração da cereja abacaxi começa em maio e dura até o outono. As bagas, com até 1,5 cm de tamanho e, portanto, do tamanho de uma cereja, desenvolvem-se dentro de uma lanterna após a polinização. Os primeiros frutos amadurecem em junho os frutos ficam amarelo-alaranjados e a tampa da lanterna seca. Eles caem no chão quando maduros e podem ser apanhados. O sabor doce-frutado e levemente azedo da cereja da terra pode ser descrito como uma mistura entre abacaxi e frutas cítricas.

Qual é a diferença entre cereja de abacaxi e baga andina?  Comparado com a baga andina, a cereja do abacaxi cresce muito mais espessa, tem apenas cerca de metade da altura e é muito mais larga. Os frutos são geralmente menores que os da baga andina, mas amadurecem mais cedo e geralmente têm um sabor ainda mais frutado.

As variedades mais saborosas

Existem diferentes variedades de cerejas de abacaxi, que diferem principalmente na cor da fruta, sabor e altura de crescimento. Todas as variedades mencionadas aqui são resistentes a sementes, e é por isso que você sempre pode obter sementes de cereja de abacaxi de suas próprias plantas.

  • ‘Annalisa’ : Variedade de abacaxi cereja com frutos de tamanho médio, amarelo-dourado que caem da planta em junho, prontos para a colheita. As plantas crescem espessas e atingem alturas de até 70 cm.
  • ‘Tia Molly’ : cereja selvagem da espécie  Physalis pubescens . Esta variedade histórica é originária da Polônia, onde se originou no início do século XIX. As bagas de tamanho médio a grande, amarelo-dourado, lembram o sabor da tangerina e do abacaxi.
  • ‘Geltower Selection’ foi criado para frutas extragrandes. O aroma desta cereja de ananás com cerca de 50 cm de altura revela-se extremamente doce e semelhante ao ananás.
  • ‘Goldie’ vem dos EUA e forma bagas particularmente grandes, de cor laranja, com um sabor que lembra abacaxi e morango.
  • ‘Goldmurmel’ : Cereja com cerca de 1 – 1,5 cm de tamanho, frutos amarelo-dourado. O sabor é frutado e doce. As plantas da cereja de ananás ‘Goldmurmel’ têm cerca de 40 – 60 cm de altura e até 120 cm de largura.
  • ‘Hermelinda’ : Cereja de abacaxi com frutos do tamanho de uma cereja, doces e de maturação precoce. As plantas crescem até 70 cm de altura e crescem mais lentamente do que ‘Annalisa’, mas de forma mais exuberante.
  • ‘Izumii’ atinge apenas 40 cm de altura e, portanto, encontra espaço em todas as varandas. As bagas amarelas claras, com cerca de 1 cm de tamanho, têm um sabor notavelmente doce e frutado e amadurecem a partir de julho.

Plantando cerejas de abacaxi: semeadura, localização e procedimento

O local ideal para as cerejas andinas é ensolarado, quente e em solo rico em nutrientes e bem drenado. Para obter uma colheita antecipada e colher o maior número possível de frutas pelo maior tempo possível, você deve preferir sua cereja de abacaxi. O cultivo, portanto, começa no início da primavera com o cultivo em um peitoril de janela quente e ensolarado. As cerejas de abacaxi são semeadas entre fevereiro e março. As sementes arredondadas e marrons claras são  germinadoras leves, e é por isso que eles são cobertos com solo alguns milímetros ou não são cobertos durante a semeadura. O período de germinação da cereja de abacaxi é de cerca de 7 a 14 dias. Primeiro semeie as sementes da cereja da terra em substrato de cultivo pobre em nutrientes e retire as mudas mais tarde, quando elas formarem a primeira folha após os cotilédones. Aqui você deve converter o physalis em substrato vegetal rico em nutrientes, já que a necessidade de nutrientes agora aumenta significativamente devido ao crescimento.

A partir de meados de maio, após os santos do gelo, as cerejas de abacaxi pré-cultivadas podem ser plantadas ao ar livre. Eles podem ser cultivados igualmente na estufa e no canteiro. O physalis espesso também pode ser cultivado no canteiro elevado. Para fazer isso, cave um buraco de plantio e coloque a cereja da terra nele. Ao plantar a cereja de abacaxi, certifique-se de que as plantas de beladona não sejam colocadas mais fundo no solo do que estavam no vaso antes. Um solo de envasamento pré-fertilizado – como nosso  solo orgânico de tomate e vegetais Plantura  – é adequado para picar as plantas jovens, bem como para encher os plantadores finais e para melhorar o solo na estufa e no canteiro. Após o plantio, regue as plantas vigorosamente.

Manter cerejas de abacaxi na panela?  A espécie Physalis, de crescimento espesso, é particularmente adequada como fruta doce para terraços e varandas. Para cultivar cerejas em vaso, a plantadeira deve conter pelo menos 5 litros de solo e ter boa drenagem.

Dica:  Se você deseja cultivar a cereja de abacaxi em uma cultura mista, não deve escolher parentes próximos como vizinhos. Legumes de consumo fraco, como alface,  espinafre  ( Spinacia oleracea ), mas também cebola ( Allium ),  feijão  ( Phaseolus vulgaris ) e repolho ( Brassicaceae ) e  morangos  ( Fragaria ) são adequados como parceiros de plantio de cerejas.

cerejas de abacaxi maduras
Frutos maduros da cereja de abacaxi caem sozinhos

Cuidados com a cereja da terra

Ao cuidar de bagas de abacaxi, atenção especial deve ser dada ao fornecimento de água e nutrientes. No verão, as plantas devem ser regadas suficientemente e regularmente. A partir de junho, as bagas de abacaxi espessas se beneficiam de fertilizantes. Um fertilizante líquido orgânico, como nosso  Fertilizante Orgânico de Tomate e Vegetal Plantura , fornece nitrogênio e potássio às plantas de bagas famintas de nutrientes. A fertilização semanal através da água de irrigação é particularmente fácil de usar e é igualmente adequada para cerejas de abacaxi em vasos e canteiros.

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As plantas com flores não estão esgotadas. Dependendo de sua altura de crescimento e como proteção contra ventos fortes ou tempestades, eles precisam de uma vara como suporte, apesar de seu crescimento compacto. Uma camada de cobertura morta, por exemplo, aparas de grama, por um lado evita a evaporação, por outro serve como alimento para microorganismos e, ao mesmo tempo, evita que as bagas maduras caiam no chão e apodreçam quando caem do mato. No entanto, materiais de cobertura ricos em carbono podem ligar nitrogênio quando se decompõem, e é por isso que a fertilização compensatória pode ser necessária.

Cereja de abacaxi invernada: é resistente?

A cereja de abacaxi é perene, mas só pode ser invernada sem abrigo em áreas sem geadas com invernos amenos. As plantas são cortadas em cerca de um terço para hibernar no final do outono e depois hibernam sem geadas a pelo menos 5 ° C com rega muito moderada. Na maioria dos casos, no entanto, as cerejas da terra são cultivadas como anuais, uma vez que o inverno não leva necessariamente a uma colheita mais precoce e mais rica e as plantas nos quartos de inverno são facilmente atacadas por doenças. O mofo cinzento ( Botrytis cinerea ), em particular, representa um risco quando as condições são muito úmidas, portanto, a semeadura anual é muitas vezes o melhor método para o cultivo bem-sucedido de cerejas de abacaxi.

Marmelde aus Physalis Pruinosa
As cerejas de abacaxi podem ser transformadas em geleia e preservadas por muitos meses [Foto: Elena Zajchikova/ Shutterstock.com]

Colheita: quando as cerejas de abacaxi estão maduras?

A colheita de cerejas de abacaxi é muito fácil, porque as frutas maduras podem ser reconhecidas pelo fato de caírem no chão. É por isso que a erva-moura também recebeu o apelido de cereja da terra, pois os frutos são colhidos do solo junto com a lanterna. Uma única planta pode dar mais de 100 frutos. O sabor frutado-doce e fresco-azedo da cereja de abacaxi revela todo o seu aroma melhor na forma de geléia, seca ou recém mergulhada em chocolate como decoração comestível em doces ou sobremesas. Armazenadas em suas lanternas à temperatura ambiente, as bagas de abacaxi podem ser mantidas por várias semanas.