Jostaberry – Como plantar

Pé de Jostaberry

Uma das variedades de bagas mais jovens é a jostaberry, que pode ser cultivada em locais amenos em qualquer jardim sem grandes problemas. Conosco você aprenderá tudo sobre o correto plantio, cuidado e uso.

Como é um jostaberry? Que condições impõe ao local? Quando você deve cortar o chamado yokeberry e você pode multiplicá-lo? Damos-lhe respostas e as melhores dicas para tudo o que tem a ver com gemas.

Planta Jostaberry
Planta Jostaberry

Jostaberry: origem e propriedades

O Jostabeere ( Ribes x nidigrolaria ) foi criado várias vezes: em 1922 em Müncheberg, em meados da década de 1950 em Dresden-Pillnitz e ao mesmo tempo uma terceira vez em Colônia-Vogelsang. Os criadores às vezes usavam espécies diferentes como pais, mas todos chamavam o resultado de Jostabeere ou Jochelbeere. De fato, os híbridos de várias espécies são semelhantes: em termos de aparência e sabor, todos estão em algum lugar entre seus pais, a groselha preta ( Ribes nigrum ) e a groselha ( Ribes uva-crispa) e algumas espécies selvagens relacionadas. Jostabeere também é conhecido por nomes como groselha bastarda, rigatze ou iogurte de frutas. Como suas plantas-mãe, a baga especial pertence à família da groselha (Grossulariaceae).

Suas características típicas aparecem como uma mistura de groselha preta e groselha: o arbusto jostaberry cresce cerca de 2 m de altura e da mesma largura, não tem espinhos e produz frutos que parecem groselhas pretas grandes ou pequenas groselhas com uma aparência translúcida e profunda de pele preto-púrpura . Novos brotos surgem na base ou na meia altura. Suas folhas trilobadas, arredondadas e entalhadas também são um lembrete de sua afiliação familiar. No entanto, você procurará em vão o cheiro típico de groselhas negras. As flores são semelhantes às da groselha, solitárias ou em pares em brotos curtos em madeira perene e aparecem em um roxo marcante entre abril e maio. As flores são auto-férteis:

Broto de Jostaberry
Broto de Jostaberry

As mais saborosas variedades de jostaberry

Mesmo que a gema não exista há muito tempo, várias variedades com propriedades diferentes se estabeleceram nos últimos anos:

  • Jostabeere ˈJostaˈ: A variedade mais conhecida é caracterizada por um crescimento forte e bastante vertical. Seus frutos estão maduros a partir do final de junho e têm um sabor doce e azedo com um aroma forte. Tem um gosto muito bom cru do toco, bem como compota ou geleia. É resistente ao ácaro da groselha, oídio da groselha, ferrugem colunar e doença de queda de folhas.
  • Jostabeere ˈJochelineˈ : Uma variedade que floresce tarde e amadurece mais tarde, produzindo frutos com aroma intenso de groselha. Adequado para locais propensos a geadas. Arbusto de crescimento fraco com alta suscetibilidade ao oídio e ferrugem colunar, menos suscetível à infestação de ácaros da groselha.
  • Jostabeere ˈJograndaˈ : Variedade pequena, muito robusta, com frutos grandes e de maturação tardia. Floresce tarde e, portanto, é particularmente adequado para locais propensos a geadas. Ligeiramente suscetível ao oídio, ferrugem colunar e ácaro da groselha.
  • Jostabeere ˈJostineˈ : Variedade muito vigorosa, de hábito bastante ereto e floração precoce com maturação média dos bagos. Rendimento bastante baixo com bagas menores que têm um aroma particularmente intenso. Em grande parte tolerante ao oídio, ferrugem colunar e ácaro da groselha.
  • Jostabeere ˈRiköˈ : Variedade vigorosa, muito robusta, com bagos relativamente grandes da Hungria. Maior suscetibilidade ao oídio e à ferrugem da coluna. Não há problemas com o ácaro da groselha.
Pão de Jostaberry
Pão de Jostaberry

Plantando flores silvestres: localização e procedimento

No que diz respeito ao seu cultivo, o jostaberry é semelhante à groselha preta em muitos aspectos. O mais importante é escolher o local certo para que o arbusto possa crescer de maneira ideal. Um local com muito sol é vantajoso para o amadurecimento da fruta, mas locais com vento e geadas devem ser evitados. Em locais propensos a geadas, existe o risco de que a polinização da floração precoce não ocorra e que ela escoe. Jostaberries ˈJograndaˈ e ˈJochelineˈ são particularmente adequados para esses locais, pois florescem relativamente tarde. Botões de flores individuais são rejeitados porque não foram polinizados por insetos. Mesmo quando a fruta está cheia, a jostaberry reage sensivelmente ao vento. As exigências sobre o substrato são menores: Um meio-pesado, rico em húmus,

A melhor época para plantar o jostaberry é no final do outono, uma vez que perdeu suas folhas. Um buraco de plantio deve ser cavado a cerca de 2 a 3 m de distância de outras plantas para dar ao jostaberry espaço suficiente para um crescimento saudável. O tamanho do buraco de plantio é sempre baseado no torrão do arbusto e deve ser cavado até duas vezes o tamanho do torrão. A planta pode então ser colocada nele e o buraco de plantio preenchido com solo. O Jostabeere deve ser plantado tão profundo quanto antes no vaso – mas o Jostabeere também pode ser plantado um pouco mais fundo. Imediatamente após o plantio, os três a cinco brotos mais fortes devem ser selecionados como os brotos principais e deixados no mato. Os rebentos restantes são cortados completamente e os rebentos principais selecionados do jostaberry são encurtados para cerca de 30 a 40 cm, ou dois a três olhos. Finalmente, a planta deve ser bem regada para garantir um bom contato com o solo e, portanto, um crescimento saudável.

Planta de Jostaberry
Planta de Jostaberry

Resumo: Planta Jostaberry:

  • É melhor plantar o jostaberry no final do outono, assim que perder as folhas.
  • Garanta uma distância de plantio de 2 a 3 m para outras plantas.
  • Cave um buraco de plantio com o dobro do tamanho da raiz.
  • Coloque o jostaberry no buraco de plantio e encha-o com terra.
  • Selecione os 3 a 5 rebentos mais fortes como rebentos principais e corte os restantes rebentos perto do solo.
  • Encurte os brotos principais para cerca de 2 a 3 olhos ou 30 a 40 cm de comprimento.
  • Regue bem a planta.

Plante Jostaberries em banheiras : Se você não tem um jardim, você também pode plantar Jostaberries em banheiras na varanda ou terraço. Como a planta é uma raiz rasa, um balde suficientemente grande deve ser escolhido devido ao amplo sistema radicular. Um solo rico em nitrogênio é vantajoso para o cultivo em vasos, pois a planta jovem é fornecida de maneira ideal desde o início e pode se desenvolver de forma saudável. O jostaberry também tem uma maior necessidade de nitrogênio em comparação com outras bagas. Por exemplo, nosso solo vegetal e tomate orgânico Plantura rico em nutrientesGraças ao seu alto teor de composto, contém todos os nutrientes importantes que as plantas jovens precisam nos primeiros meses após o plantio e também é capaz de armazenar muita água graças às fibras de coco que contém. É melhor cobrir a superfície do solo com uma camada de cobertura morta para manter a umidade no solo.

O cuidado certo

Com alguns passos simples, o Jostabeere pode ser facilmente transportado ao longo do ano. O fornecimento correto de água e nutrientes é particularmente importante. Mas também a poda e o controle de pragas não devem ser negligenciados para manter as plantas saudáveis ​​e produtivas.

rega e fertilização

A rega completa do solo é importante para um rendimento uniforme, especialmente durante a seca prolongada. O solo não deve secar entre as regas, mas deve permanecer úmido o mais uniformemente possível. A aplicação de uma camada de aparas de grama, composto, casca de pinheiro ou serapilheira pode reduzir a evaporação para que o solo fique mais uniformemente úmido. Nossa casca de pinheiro orgânico Plantura , por exemplo, se decompõe lentamente, então você raramente precisa re-mulch. A casca de pinheiro produzida de forma sustentável ainda parece atraente na cama por um longo tempo.

Pé de Jostaberry crescido
Pé de Jostaberry crescido

Para proteger os recursos nutricionais do solo, a primeira adubação é necessária no máximo dois anos após o plantio devido à alta exigência do jostaberry. É aconselhável usar um fertilizante orgânico de longa duração que forneça nutrientes à planta durante todo o período de vegetação. Jostaberries são sensíveis ao cloro e têm uma maior necessidade de potássio para o desenvolvimento saudável de seus frutos. Devido ao crescimento precoce, a primeira adubação deve ocorrer no início de fevereiro. Recomendamos o uso de um fertilizante orgânico de longo prazo principalmente para isso, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura. Isto é particularmente suave em plantas, solo e animais de jardim e é feito de matérias-primas naturais. Isso conserva ativamente os recursos e economiza energia durante a produção em comparação com os fertilizantes minerais.

Corte jostabeere

A poda da planta faz parte do cuidado regular do jostaberry totalmente crescido. Assim que o arbusto de jostaberry tiver cerca de quatro anos, os brotos mais velhos podem ser cortados rente ao solo com tesouras de poda afiadas, de modo que apenas seis a oito brotos principais fortes permaneçam. Os rebentos perenes são particularmente importantes para a formação dos frutos e devem permanecer na planta, enquanto os ramos muito velhos podem ser cortados sem hesitação. Ao podar, os brotos velhos com casca cinzenta são removidos para que os brotos restantes no mato não tenham mais de três anos. Além disso, galhos fracos podem ser removidos anualmente. A melhor época para isso é imediatamente após a colheita ou, alternativamente, no final do inverno, pouco antes do início da nova brotação.

Dica: Ao contrário de outros arbustos de groselha, a gema não precisa necessariamente ser podada anualmente, pois desenvolve seus frutos em brotos curtos em madeira perene. No entanto, a poda anual promove um bom rendimento e facilita a colheita.

Poda do Jostabeere padrão : Com o Jostabeer padrão, a poda regular é importante para manter a forma. Todos os galhos suspensos devem ser cortados primeiro, assim como os galhos eretos e nus. Para a estética do padrão, todos os ramos salientes também devem ser encurtados para que terminem uniformemente com os outros ramos. Para cortar o padrão Jostabeere, você deve sempre certificar-se de ter tesouras de poda afiadas e limpas para minimizar o risco de infecção por doenças.

Fruta de Jostaberry
Fruta de Jostaberry

Resumo: Cuidando de Jostaberries

  • Regue o jostaberry durante a vegetação para que o solo esteja sempre levemente úmido.
  • Uma camada de cobertura morta pode melhorar o clima do solo e reduzir a evaporação.
  • Fertilize o Jostabeere após 2 anos, o mais tardar, com um fertilizante de longa duração de alta qualidade, como o nosso fertilizante orgânico universal Plantura .
  • As plantas devem ser desbastadas após a colheita ou antes do início da vegetação no final do inverno: os brotos devem ter 1, 2 ou 3 anos, os brotos mais velhos são removidos perto do solo.

Jostaberry não dá frutos nem floresce

Se o jostaberry não der frutos ou não florescer, pode haver várias razões. Muitas vezes tem estas causas:

  • Recém plantado : no ano seguinte ao plantio, o jostaberry muitas vezes não dá flores ou frutos – não há motivo para pânico, o arbusto começará a produzir flores e frutos já no próximo ano.
  • Geadas tardias : Se ocorrerem geadas tardias durante a fase sensível da formação das flores, pode ser que as flores estejam congeladas e, portanto, o jostaberry não esteja dando frutos – assim que as geadas forem anunciadas, o jostaberry deve ser protegido cobrindo-o com lã ou mato.
  • Falta de polinização : Se o tempo estiver muito frio, pode acontecer que polinizadores como abelhas e zangões voem pouco ou nada e o jostaberry não tenha sido polinizado.
  • Local errado : Em um local muito escuro ou com muito vento, o jostaberry não crescerá bem e não formará flores ou frutos – você deve replantar o jostaberry.

Doenças e pragas comuns

Em geral, o jostaberry é muito robusto e só é atacado por doenças e pragas em casos extremamente raros. A maioria das variedades são tão tolerantes a doenças como o oídio da groselha e a doença da queda das folhas quanto ao ácaro da groselha. Apenas pulgões podem atacar o jostaberry, mas se a infestação for fraca, você pode lavá-lo da planta com um jato de água. Se a infestação for mais grave, consulte este artigo para obter métodos para controlar com sucesso os pulgões .

Se a jostaberry apresentar folhas amarelas, isso geralmente se deve a fertilização excessiva ou a um teor muito alto de cloreto no fertilizante. Nesse caso, a fertilização deve ser suspensa por um período mais longo e substituída por fertilizantes principalmente orgânicos.

Frutinha de Jostaberry
Frutinha de Jostaberry

Jostabeere vermehren

Em princípio, as jostaberries podem ser propagadas de duas maneiras: por estacas e por chumbadas. Gostaríamos de apresentar brevemente ambas as variantes para você:

Propagação de jostaberries por estacas: Jostaberries pode ser propagado facilmente por estacas. Entre setembro e abril, seções de cerca de 15 cm de comprimento da madeira anual podem ser cortadas do mato. Acima de tudo, os brotos fortes e saudáveis ​​da área externa são particularmente adequados como galhos, pois receberam muita luz durante o desenvolvimento e não tiveram que crescer excessivamente. Metade das varas pode então ser colocada em um recipiente cheio de terra e regada completamente. O desenvolvimento saudável das raízes das varas pode ser promovido usando um solo de semeadura de alta qualidade, como nossa erva orgânica Plantura e solo de semeaduraser promovido, uma vez que o crescimento das raízes é adicionalmente estimulado por um teor de nutrientes especificamente reduzido e, assim, as plantas vitais são asseguradas. Além disso, não usamos turfa em nosso solo de cultivo, o que protege o meio ambiente. Em um local quente e brilhante com cerca de 12 a 16 ° C, as estacas podem finalmente formar raízes antes de serem plantadas no ano seguinte.

Propagando Jostabeere por abaixamento : Outra maneira fácil de multiplicar Jostabeere é usar abaixamento. A melhor maneira de fazer isso é no início do período de crescimento na primavera, guiando os brotos individuais em arco e fixando-os ao solo cerca de 30 a 50 cm abaixo da ponta do broto com uma pedra, um pedaço de madeira ou arame. A parte aérea pode então ser coberta com solo. No outono, a chumbada forma raízes e começa a se fornecer água e nutrientes. A chumbada é finalmente separada da planta mãe e plantada separadamente.

Dica: Se a casca do rebaixado disparar lágrimas, isso não é problema. As raízes são formadas de forma particularmente rápida na ferida.

Jostabeeren ernten

A colheita de variedades de maturação precoce pode começar em meados de junho. No entanto, é importante garantir que nem todos os frutos sejam colhidos do mato ao mesmo tempo, pois eles só amadurecem um após o outro. O período de colheita de jostaberry se estende por várias semanas. Jostaberries crescem particularmente firmemente no mato e, portanto, devem ser colhidos com cuidado para não danificar a planta. Portanto, é melhor colhê-los individualmente e à mão.

Pé de Jostaberry grande
Pé de Jostaberry grande

Ingredientes e uso de jostaberries

Jostaberries tem sabor semelhante a groselha preta, mas são muito mais doces. As bagas podem ser consumidas cruas ou processadas. As compotas e geleias Jostabeer são particularmente populares, assim como o schnapps Jostabeer, o licor e o suco. Jostaberries são ótimos para congelar ou enlatar para consumo ou processamento posterior. Quando colhidas, as jostaberries só podem ser armazenadas por um curto período de tempo e, portanto, devem ser usadas o mais rápido possível. No entanto, eles podem permanecer no mato sem hesitação por duas a três semanas, mesmo quando totalmente maduros, sem perder qualidade ou estragar.

Quão saudáveis ​​são as jostaberries? Jostaberries contém muita vitamina C. De acordo com estudos, a necessidade diária de vitamina C pode ser coberta com apenas 100 g de jostaberries frescas. Se as bagas são fervidas ou processadas em geléia Josta, uma grande parte da vitamina C é perdida. As bagas também são ricas em minerais como cálcio, potássio, magnésio e sódio. Eles também dizem ter um efeito antioxidante.

Jostaberry crescido
Jostaberry crescido

Seu coração bate por bagas extraordinárias? Então leia também nosso artigo sobre plantio, poda e cuidados com a exótica amoreira .