Nigella damascena – Como plantar e indicações

Nigella damascena roxa

Nigella damascena não só tem um nome incomum, mas também belas flores que são decorativas mesmo como cápsulas de frutas.

Entre outras coisas, diremos de onde vêm os muitos nomes de  Nigella damascena  e se a planta, intimamente relacionada ao cominho preto, também pode ser usada como erva culinária e medicinal. Há também dicas sobre como plantar e cuidar.

Nigella damascena plantada
Nigella damascena plantada

Nigella damascena: características e origem

A planta herbácea anual da região do Mediterrâneo pertence ao gênero cominho preto ( Nigella ) dentro da família do botão de ouro (Ranunculaceae). Tem muitos nomes interessantes como:

  • Gretchen im Busch
  • noiva no cabelo
  • alcaravia de damasco
  • Vênus peludo

Mas de onde vem o nome “Nigella damascena”? O nome vem de uma lenda segundo a qual dois amantes foram proibidos de amar um ao outro por seus pais. Gretl e Hans sentiram tanta falta um do outro que se transformaram em flores. Antes de Schmacht, Gretl tornou-se empregada doméstica no campo e Hans tornou-se um guardião, que também é chamado de Hansl no caminho em algumas regiões.
Os muitos outros nomes referem-se mais à aparência da planta. Muitas folhas pinadas, que são bastante reduzidas, ficam no caule ramificado. As flores principalmente azuis são delimitadas por brácteas que são tão cortadas que se assemelham a cabelos finos.

Dica:  Como chicória , milefólio e centáurea , a donzela ao ar livre é um símbolo de amor negligenciado. Qualquer um que seja presenteado com um buquê dessas flores pode rapidamente tomar isso como uma rejeição.

Resta a seguinte pergunta: quando é que a donzela a céu aberto floresce? O período de floração natural se estende de junho a setembro. Durante esse período, a donzela a céu aberto atrai inúmeras abelhas e outros insetos, que polinizam as flores. Frutos em cápsulas leves se desenvolvem, cujas sementes são sacudidas de finas colunas pelo vento que as sacode ou por animais correndo. Nigella Damascena geralmente cresce até uma altura de 45 cm, mas às vezes pode atingir uma altura de 70 cm. Os caracóis não gostam de visitar a donzela ao ar livre, mas desprezam-na.

Nigella damascena rosa
Nigella damascena rosa

Qual é a diferença entre Nigella damascena e cominho preto?  O Nigella damascena e o verdadeiro cominho preto pertencem ao mesmo gênero, ou seja, o cominho preto ( Nigella ). No entanto, eles podem ser facilmente distinguidos por suas folhas. O verdadeiro cominho preto ( Nigella sativa ) não tem brácteas semelhantes a pêlos e parece menos leve e delicado em geral. Devido ao seu sabor picante, o cominho preto real também é usado na cozinha com mais frequência e de maneira diferente das sementes do Nigella damascena.

As mais belas variedades

Como uma planta de jardim popular, existem diferentes variedades de Nigella damascena. A cor da flor e a altura de crescimento são os principais diferenciais aqui.

  • Nigella damascena  ‘Moody Blues’:  Esta mistura de cultivar contém linhas de crescimento ligeiramente mais altas que florescem em diferentes tons de cor de um azul esbranquiçado a azul-violeta. As plantas crescem até uma altura máxima de 80 cm.
  • Nigella damascena  ‘Persian Rose’:  Como o nome sugere, esta donzela nas flores verdes em rosa em vez de azul. Com uma altura de cerca de 50 cm, está na faixa média de  Nigella damascena .
  • Nigella damascena  ‘Miss Jekyll’:  As flores desta variedade são azul celeste e semi-duplas e, portanto, parecem ainda mais magníficas. Para as abelhas, no entanto, as flores duplas são bastante desvantajosas. A variedade cresce até cerca de 45 cm de altura.
  • Nigella damascena  ‘Alba’:  Aqui também o nome da variedade revela a característica especial. Esta donzela no verde tem flores brancas. Pode atingir 50 cm de altura.
Nigella damascena em um campo
Nigella damascena em um campo

Semeando jovens ao ar livre: localização e procedimento

O Jungfer prospera melhor ao ar livre em um local com muito sol e em solo fresco, solto e moderadamente rico em nutrientes. Em locais menos adequados à meia-sombra ou em solos secos e muito pobres, a solteirona no verde permanece menor e menos flores são formadas. Para resolver o Nigella damascena semeando sementes no jardim, proceda da seguinte forma:

  • Você pode melhorar um solo muito pobre em nutrientes e seco com terra para vasos de alta qualidade. Por exemplo, nosso  solo orgânico para envasamento Plantura , que pode ser usado tanto em vasos quanto em canteiros, é adequado para jovens no campo, mas também para muitas outras plantas com flores. Contém uma boa porção de nutrientes para um início de crescimento bem sucedido e também garante uma vida saudável do solo.
  • Semeie as sementes diretamente na cama a partir de março. As sementes devem ter cerca de 1 cm de profundidade no solo. Mantenha uma distância de cerca de 20 cm entre as plantas – mas você ainda pode mover as mudas nas primeiras duas semanas após a germinação.
  • As primeiras mudas aparecem após duas a três semanas.
  • Para um longo período de floração até novembro, você pode semear novas sementes a cada duas semanas.

Manter donzela no verde no pote?  Nigella damascena também pode crescer em vasos sem problemas. Em qualquer caso, deve haver um orifício de drenagem e uma camada de drenagem feita de material grosseiro, como pedras, para que a água de irrigação possa escoar. 

Nigella damascena branca
Nigella damascena branca

Cuidados com a Nigella damascena

Como planta frugal e adaptável, a solteirona no campo requer poucos cuidados. Se a planta cresce em um balde, precisa de um pouco mais de atenção.

A Nigella damascena só deve ser regada quando for necessário períodos mais longos de calor. A planta lida muito bem com a seca e não precisa de rega diária. Se a solteirona for mantida ao ar livre em uma panela, deve-se verificar regularmente com um teste de dedo se precisa ser regada novamente. Se os centímetros superiores estiverem secos, a água pode ser dada.

A fertilização também geralmente só é necessária para o Nigella damascena quando mantido em vasos. Dê à planta uma dose baixa de fertilizante a cada 14 dias durante o período de floração. 

Para evitar que a solteirona semeie e se espalhe, você pode podar as plantas antes da maturidade das sementes  . Agora, a única pergunta que resta é: o Nigella damascena é resistente? A planta anual não é resistente, mas morre após um ano e garante a sobrevivência de sua espécie através da auto-semeadura.

Erva Maggi
Nigella damascena grande

Donzela secando no verde

Após a floração, a donzela ao ar livre desenvolve vagens de sementes. Estes parecem extremamente decorativos e são frequentemente usados ​​para secar buquês. Para fazer isso, corte as hastes da planta na base e pendure-as de cabeça para baixo em um fio para secar.

Para obter as sementes de solteirona comestíveis, você precisa esperar até que as vagens das plantas comecem a ficar marrons. Eles são então colhidos e posteriormente secos em um prato raso em papel de cozinha até ficarem como pergaminho. Nesta fase, as cápsulas já devem se romper na parte superior. Agora agite as sementes em papel limpo, remova quaisquer corpos estranhos, como pragas de sementes e, em seguida, guarde as sementes em um local seco, escuro e fresco.

A donzela do verde é venenosa ou comestível?

A maioria dos representantes da família do botão de ouro, que também inclui a solteirona no verde, é venenosa. Nigella damascena  é considerada levemente tóxica, então você nunca deve comer a planta inteira. É preciso ter um pouco de cuidado, principalmente com crianças e animais de estimação: você não deve mordiscar a planta ou colocá-la na boca.
As sementes da Nigella damascena são comestíveis e têm um sabor intenso a madeira quando são finamente moídas. Eles são, portanto, particularmente adequados para pratos doces, mas também são frequentemente usados ​​para decorar e dar sabor a queijos cremosos. No entanto, coma apenas pequenas quantidades, pois as sementes também contêm o alcalóide venenoso damascenina.


Diz-se que as sementes do Nigella damascena têm um efeito expectorante em pequenas doses, mas o efeito curativo não é certo. E como o efeito não foi finalmente esclarecido, o consumo não é recomendado para garantir a segurança.