Prunus cerasifera – Como plantar e colher corretamente

Prunus cerasifera

A maioria das pessoas só conhece a ameixa de cereja coloquialmente como “Mirabelle vermelha”. Explicamos por que esse nome está realmente errado e mostramos por que ainda vale a pena cultivar a deliciosa fruta em seu próprio jardim.

Você já mordeu uma ameixa mirabelle vermelha e percebeu que ela tem um sabor completamente diferente do seu parente amarelo? A razão para isso é simples: não há ameixas mirabelle vermelhas. Mirabelles são sempre amarelas, no máximo com marcas vermelhas. Em vez disso, “ameixas mirabelle vermelhas” são ameixas de cereja ( Prunus cerasifera ).

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Origem e características da ameixa cereja

A cerejeira já era conhecida dos celtas. É ainda mais antiga que a ameixa ( Prunus domestica ), porque foi criada pelo cruzamento da ameixa e do abrunho ( Prunus spinosa ). A planta vem originalmente da Ásia Central, de onde foi introduzida na Europa Central. Desde então, tem sido usado como porta-enxerto para a enxertia de várias espécies de Prunus e, portanto, é frequentemente encontrado crescendo selvagem em arbustos em áreas de fruticultura. Se você não está familiarizado com a ameixa cereja, também pode conhecer a planta sob os nomes “Myrobalane” ou “Wilde Mirabelle”.

Prunus cerasifera 1
Prunus cerasifera 1

As ameixeiras não crescem mais de oito metros de altura. Em vez de crescer em altura, eles tendem a crescer em largura e muitas vezes até desenvolvem coroas com várias hastes. Às vezes, os galhos finos da ameixeira têm espinhos escondidos atrás das folhas finamente serrilhadas, que podem ter até sete centímetros de comprimento.

Na primavera, mesmo antes do abrunho e da ameixa mirabelle ( Prunus domestica subsp. syriaca ), aparecem as flores intensamente perfumadas. Eles são de cor branca, mas rosa suave no interior. Devido ao período de floração precoce, as ameixas de cereja são importantes para inúmeros insetos que, de outra forma, não têm muitas fontes de alimento disponíveis.

O que distingue a ameixa cereja da ameixa mirabelle?

A diferença entre ameixa mirabelle e ameixa cereja não é fácil de dizer.

No momento da floração, as ameixas cereja podem ser distinguidas das ameixas mirabelle principalmente por seus caules de flores nus.

Mais tarde, quando aparecem os frutos de dois a três centímetros, a cor dos frutos é uma pista importante. Enquanto as ameixeiras só dão frutos amarelos, as ameixas podem ser amarelas, vermelhas ou roxas. A diferença torna-se particularmente aparente ao inspecionar a fruta. Enquanto a polpa da ameixa Mirabelle se separa facilmente do caroço, o caroço da ameixa cereja é bastante difícil de remover. Além disso, as ameixas cereja têm um sabor mais azedo do que as ameixas mirabelle doces.

A ameixa cereja é venenosa?

As ameixas de cereja não são de forma alguma venenosas. Os frutos podem ser apreciados tanto da árvore quanto as ameixas ou ameixas mirabelle. Se o sabor é um prazer com ameixas de cereja sempre depende da variedade. Enquanto algumas árvores dão frutos requintados, outras ameixas de cereja têm um sabor bastante suave. Portanto, é aconselhável prová-lo uma vez antes da colheita.

As melhores variedades de ameixa de cereja comestível

A Mirabelle selvagem é representada por algumas variedades notáveis. No entanto, estas são predominantemente autoestéreis e, portanto, devem ser plantadas perto de outras variedades.

  • ‘Nigra’: A beleza escura tem folhagem vermelha escura e flores cor de rosa. Os frutos doces também são vermelhos escuros e amadurecem em agosto.
  • ‘Trailblazer’/’Hollywood’: Esta variedade é conhecida principalmente por seus frutos grandes com um diâmetro de até cinco centímetros. Eles amadurecem em setembro e são vermelho-borgonha. A folhagem desta variedade também é marrom avermelhada.
  • ‘Zloty Oblok’: A variedade da Polônia produz frutas suculentas, doces e extremamente aromáticas. Semelhante às ameixas mirabelle, seus frutos são amarelos e amadurecem em setembro. A árvore é bastante pequena e atinge alturas entre quatro e seis metros.
Flor de Prunus cerasifera
Flor de Prunus cerasifera

Plantando uma árvore de ameixa de cereja: localização e procedimento

As ameixas de cereja são frequentemente usadas como base de enxerto para outras árvores frutíferas porque são bastante resistentes. Em princípio, quase todos os solos são adequados. O solo não deve ser muito arenoso, mas ainda bem drenado e ter um pH entre seis e oito. As ameixas de cereja são particularmente boas ao sol ou à sombra leve, onde não são perturbadas pelo vento. Além disso, as árvores são muito resistentes. Quando se trata de regar, você pode ter certeza de que as cerejeiras só precisam de água em condições extremamente secas. Apenas plantas jovens devem receber uma porção de água de tempos em tempos até que suas raízes se desenvolvam o suficiente.

Portanto, plante sua ameixa em um local ensolarado, seja como uma árvore de espécime ou em uma cerca viva. As seguintes condições são ideais para plantar uma ameixeira.

Qual é o local perfeito para uma árvore de ameixa de cereja?

  • Solo bem drenado, não muito arenoso
  • pH entre 6 e 8
  • sol ou sombra clara
  • A planta é resistente ao vento e ao inverno
  • Planta como uma planta solitária ou de cobertura

A adubação e os cuidados certos

As ameixeiras de cereja não precisam ser mais fertilizadas. Eles são pouco exigentes e crescem de forma excelente, mesmo quando deixados para crescerem selvagens sem cuidados. No entanto, se você planeja fertilizar para aumentar a produção de frutas, deve ter cuidado para não fornecer muito nitrogênio. Uma porção de composto na primavera ou algum fertilizante orgânico universal Plantura é o ideal .

A fim de promover a formação de húmus no solo, recomendamos a incorporação de um ativador de solo como nosso ativador de solo orgânico Plantura no solo. Isso garante uma vida saudável do solo a longo prazo e cria as condições ideais de crescimento para sua ameixa cereja.

Se você quiser garantir que sua árvore não cresça descontroladamente, é importante deixá-la em forma regularmente. A poda pode ser feita a cada dois ou três anos ou anualmente para árvores jovens. Você pode podar a árvore após a floração, mas o corte de galhos doentes ou mortos deve sempre alcançar a madeira saudável.

Flores de Prunus cerasifera
Flores de Prunus cerasifera

Colhendo ameixas de cereja: quando é a hora?

As ameixas de cereja geralmente amadurecem cedo, por volta de junho, mas o tempo de amadurecimento varia muito dependendo da variedade. Por exemplo, os frutos da variedade ‘Zloty Oblok’ não amadurecem até setembro. A época da colheita é quando a fruta está completamente colorida. Então você definitivamente deve agarrá-lo, caso contrário, a polpa se tornará farinhenta rapidamente.

Armazenando e usando ameixas de cereja

Infelizmente, as ameixas de cereja só podem ser armazenadas por alguns dias. É aconselhável não lavar a fruta e mantê-la fresca e escura. No caso de frutas macias e quase maduras, é melhor comê-las imediatamente. Para manter as ameixas por mais tempo, você também pode processar ameixas de cereja. Por exemplo, geléia de ameixa ou geléia tem um sabor maravilhoso. No entanto, como o caroço é difícil de remover, você deve primeiro ferver a fruta inteira e depois passá-la por uma peneira para remover o caroço.