Quais as melhores ervas para plantar em vasos

vasos de ervas

Muitas ervas de cozinha podem ser facilmente cultivadas em vasos. Mostramos quais ervas são adequadas para cultivo em vasos e a melhor maneira de plantar e cuidar delas.

Mesmo na cidade ou em um pequeno apartamento, você não precisa ficar sem ervas de cozinha frescas, porque muitas também podem ser plantadas em vasos. Estes são então melhor colocados na varanda ou no parapeito da janela. Você pode até manter suas ervas na cozinha. Mas os vasos de ervas também ficam ótimos no terraço ou varanda.

Ervas para o pote: Estes tipos são adequados

Em princípio, a maioria das espécies é adequada para plantio em vasos. Claro, o tamanho do pote é a chave aqui. No entanto, algumas espécies como o endro ( Anethum graveolens ), o estragão ( Artemisia dracunculus ), o Southernwood ( Artemisia abrotanum ) ou o levístico ( Levisticum officinale ) têm um sistema radicular bastante amplo e profundo. Esses tipos de ervas não se dão bem em um recipiente confinado, pois não podem desenvolver suas raízes adequadamente.

Por outro lado, os seguintes são perfeitos para o vaso no peitoril da janela, terraço ou varanda:

  • Salsa ( Petroselinum crispum ssp. crispum ): A salsa é uma bienal. Se o inverno for fresco e sem geadas, também pode ser colhido durante o inverno e forma sementes no segundo ano, que podem ser semeadas para novas plantas de salsa.
  • Manjericão ( Ocimum basilicum ): O manjericão é uma das ervas do Mediterrâneo. Precisa de sol e muito calor para prosperar. No vaso você pode cultivá-lo no início do ano.
  • Cebolinha ( Allium schoenoprasum ): Como uma planta bulbosa, a cebolinha perene adora solo solto e passa o inverno em um local fresco para brotar fresca e nova na primavera. Ele se sai bem na maioria dos locais. A cebolinha se dá bem ao sol, bem como à sombra e meia-sombra.
  • Erva-cidreira ( Melissa officinalis ): Manter a erva-cidreira resistente é extremamente simples. Mesmo no vaso, torna-se uma planta forte todos os anos após novos brotos.
  • Hortelã ( Mentha ): Os diferentes tipos e variedades de hortelã ficam maravilhosos em um pote. Além disso, esta erva vem de forma confiável no ano seguinte. Suas demandas no local são baixas e, portanto, a hortelã prospera em locais ensolarados e sombreados se for regada e fertilizada apenas ocasionalmente.
Vaso de manjericão
Vaso de manjericão

Dica : Confira nosso artigo de destaque para obter mais dicas sobre o cultivo de ervas no peitoril da janela .

Um solo rico em nutrientes, como o nosso solo orgânico de tomate e vegetais Plantura , é adequado para ervas com fome de nutrientes, como as mencionadas acima . Com um alto teor de composto, garante um fornecimento generoso de nutrientes e capacidade de armazenamento de água – porque nem todas as ervas prosperam de forma ideal em solos de ervas pobres em nutrientes. Nós compilamos mais sobre o fornecimento de nutrientes de ervas  para você em outros lugares.

As espécies lenhosas mediterrânicas também podem ser mantidas em vasos sem problemas. Esses incluem:

  • Sálvia ( Salvia officinalis )
  • Lavanda ( Lavandula angustifolia )
  • Tomilho ( Thymus vulgaris )
  • Salgado ( especificação Satureja. )
  • Alecrim ( Rosmarinus officinalis )

As ervas acima e outras pouco exigentes adoram solo permeável, mesmo pedregoso, e só desenvolvem muito óleo essencial e, portanto, muito aroma se houver uma escassez adequada de água e nutrientes. Eles são, portanto, melhor plantados em vasos em solo de ervas permeáveis, como nosso solo de sementes e ervas orgânicas Plantura . 

Plantando ervas em vasos: você deve prestar atenção nisso

Muitas ervas também podem ser combinadas em uma panela maior. No entanto, tenha em mente as diferentes reivindicações dessas ervas. A frugal espécie mediterrânea não deve ser colocada em uma panela com ervas famintas por nutrientes e que amam a umidade, caso contrário, surgirão inevitavelmente problemas com fertilização adequada e abastecimento de água.
É melhor encher um vaso com solo de ervas bem drenado e outro com solo de tomate e vegetais rico em nutrientes e combinar plantas que combinem entre si.

Dica: As ervas mediterrânicas também podem ser dispostas decorativamente no vaso com pedras grandes e pequenas. Com plantadores muito grandes, é possível tornar o solo de ervas ainda mais permeável com pedras adicionais ou argila expandida.

Você pode comprar muitas ervas no pote na loja. Neste caso, no entanto, você deve replantar as ervas e dar-lhes mais espaço e um substrato de melhor qualidade. Nosso solo de ervas e sementes de Plantura é perfeito para essas ervas . Com seu valor de pH levemente ácido a neutro e a alta proporção de composto, oferece condições ideais para a maioria das ervas. Além disso, é orgânico e particularmente amigo do clima devido à ausência de turfa. Nosso solo de ervas e sementes de Plantura também é ideal para replantar ervas  .

Erva cidreira em vaso
Erva cidreira em vaso

Ervas lenhosas do Mediterrâneo, como alecrim ou sálvia, por outro lado, preferem substratos pobres em nutrientes com um valor de pH básico. É melhor colocar essas ervas em uma mistura de terra do jardim e areia e adicionar um pouco de cal, se necessário. Por exemplo, você pode misturar alguns calcários ou cascas de ovos raladas.

O pote para suas ervas é melhor ser muito grande do que muito pequeno. Como você certamente deseja colher abundantemente, é aconselhável dar às suas ervas espaço suficiente para as raízes. Esta é a única maneira de desenvolver um sistema radicular eficiente e formar muita massa foliar. Além disso, um volume maior do vaso seca menos rapidamente, então você não precisa correr com o regador com tanta frequência.

Como cuidar de ervas no pote

As plantas em vasos dependem de você e precisam de um pouco mais de cuidado do que seus pares em canteiros.

Ervas de água no pote:
Como suas raízes são restritas pelo recipiente, elas só têm o que está no pote em termos de água e nutrientes. As ervas na panela devem, portanto, ser regadas regularmente. Mesmo que estejam do lado de fora, a chuva geralmente não é suficiente nos verões secos. Cebolinha, salsa e co., portanto, devem ser regadas com mais frequência, especialmente em locais ensolarados. No entanto, não exagere para não diluir o sabor. Ervas mediterrâneas como alecrim e tomilho podem fazer bem com menos água. Você só deve regar essas plantas quando o solo na superfície estiver seco.

Fertilizando ervas no vaso:
No que diz respeito à fertilização, mesmo para plantas que gostam de nutrientes, como manjericão e cebolinha, uma dose na primavera e outra no início do verão geralmente é suficiente. Composto ou principalmente fertilizantes orgânicos de longo prazo são adequados aqui , especialmente se você também replantar na primavera. Alternativamente, um fertilizante líquido puramente orgânico, como nosso fertilizante orgânico de tomate e vegetal Plantura, pode ser usado a cada duas ou três semanas para evitar ter que trabalhar laboriosamente grânulos de fertilizante em pequenos vasos. Você também pode usar os grãos de café testados e comprovados para fertilização aqui. Se você acabou de semear ou replantar suas ervas na primavera, pode ficar sem os nutrientes na primavera.

Dica:Os fertilizantes líquidos nunca contêm todos os nutrientes essenciais, pois estes precipitariam no líquido em compostos insolúveis. Portanto, faz sentido replantar regularmente as ervas em vasos ou, ocasionalmente, fertilizá-las com um fertilizante orgânico completo, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura .

Ervas em vasos
Ervas em vasos

Ervas mediterrâneas como alecrim, manjerona, sálvia e tomilho, por outro lado, requerem menos nutrientes e devem ser adubadas no máximo uma vez por ano. Um granulado de fertilizante sólido de ação lenta também é melhor usado aqui.

Dica: Com o nosso conjunto de cultivo de ervas Plantura , é fácil cultivar ervas em vasos. O conjunto contém tudo o que você precisa para cultivar ervas e também é uma excelente ideia de presente.

Cortar ervas no vaso:
Onde há pouco espaço disponível, o crescimento compacto das ervas é particularmente importante. Com uma poda anual na primavera, as ervas perenes e lenhosas se ramificarão mais baixo e crescerão mais espessas.

Ervas de inverno em vasos:
Como todas as plantas em vasos, as ervas também são muito suscetíveis à geada, pois todo o vaso pode congelar facilmente, o que pode causar danos irreversíveis às raízes da planta. Por outro lado, quase todas as ervas vêm de climas onde são permitidas uma pausa de inverno fresca e escura. Eles precisam dessa fase de descanso, caso contrário continuarão a se esgotar e eventualmente morrerão. Portanto, as ervas em vasos devem hibernar em local fresco e moderadamente claro, com pouca água e sem fertilização. O inverno em espaços quentes quase nunca é bem-sucedido ou causa problemas com doenças e pragas. Algumas ervas, como cebolinha e salsa, morrem acima do solo no inverno e brotam novamente na primavera. para hibernar manjericão é algo para jardineiros de ervas experientes: Portanto, você encontrará mais informações sobre este tópico em nosso artigo especial.

Replantação de ervas:
Tal como acontece com todas as plantas envasadas, o replantio regular de ervas é importante para reabastecer o suprimento disponível de micronutrientes. Além disso, qualquer substrato cederá um pouco ao longo do tempo, o que dificulta o crescimento das raízes e a absorção de nutrientes. As ervas devem ser replantadas o mais tardar quando as raízes tiverem penetrado todo o volume do vaso ou quando apenas o crescimento contido puder ser observado apesar da fertilização regular.

Poda de ervas
Poda de ervas

Colheita de ervas: o momento certo e dicas para a colheita

Ervas frescas dos pratos da estação do jardim duas vezes também. A época da colheita tem um grande impacto no sabor e aroma. Aprenda a colher suas ervas corretamente aqui.

Algumas coisas são críticas para colher ervas corretamente. A hora do dia, o clima e a estação, por exemplo, têm um impacto significativo nos ingredientes. A maneira de colher, por outro lado, desempenha um papel importante no crescimento de suas ervas.

Qual é a melhor época para colher as ervas?

As ervas recém-colhidas têm o melhor sabor. Felizmente, as ervas perenes podem ser colhidas durante todo o ano. Especialmente na estação fria, um pouco de alecrim fresco ( Rosmarinus officinalis ), sálvia ( Salvia ) ou tomilho ( Thymus ) é uma mudança bem-vinda. No entanto, como essas ervas pararam de crescer nos meses de inverno, é claro que você não deve ser muito rigoroso ao colher e apenas cortar um pouco de verde fresco de vez em quando.

A colheita é mais produtiva na primavera. Então tudo começa a brotar e você pode atacar corretamente com a consciência tranquila. Ervas decíduas e anuais também podem ser colhidas. A melhor época para isso é antes da floração – é quando o teor de aroma é mais alto. Na época da floração, por outro lado, a planta começa a concentrar toda a sua energia na floração. Isso também reduz o conteúdo de aromas. No entanto, você ainda pode colher muitas ervas, como tomilho ou manjericão, durante ou após a floração. Então eles são um pouco menos aromáticos, mas ainda mais intensos que as ervas secas. No entanto, algumas ervas de folha caduca, como salsa ou alho selvagem, não devem ser cortadas após a floração, pois armazenam substâncias nocivas em suas células.

Mas a hora do dia e o clima também influenciam o sabor das suas ervas. As plantas que aproveitaram muito sol e pouca água nos últimos dias têm uma quantidade particularmente grande de substâncias aromáticas. As ervas que foram colhidas após uma série de dias ensolarados têm um sabor mais intenso. Para a maioria, é verdade que devem ser colhidos pela manhã, assim que o último orvalho secar. Alguns acreditam que a gravidade da lua também influencia os ingredientes das ervas e, portanto, colhem de acordo com o calendário lunar. De acordo com isso, as ervas devem ser colhidas durante a lua crescente.

No entanto, não é apenas o momento da colheita que é decisivo para aromas e ingredientes. Os fatores mais importantes são o clima e o substrato. E como certamente há pouco que você possa fazer sobre o clima, você deve prestar atenção especial à terra. Solos de ervas especiais, como o nosso Solo de Ervas e Sementes Orgânicos da Plantura, oferecem às suas ervas condições ideais para que possam desenvolver plenamente o seu aroma. Nosso solo de ervas e sementes de Plantura em qualidade orgânica é húmico e tem um valor de pH na faixa de ácido a neutro – ideal para suas ervas. Além disso, a terra é um produto particularmente favorável ao clima na produção, pois é totalmente livre de turfa e orgânico. Desta forma, suas ervas encontrarão condições perfeitas.

Colha as ervas corretamente: instruções

O termo “erva” é extremamente abrangente. Numerosas espécies de plantas são resumidas sob este termo. No entanto, algumas regras gerais para a colheita podem ser estabelecidas:

  • Sempre use ferramentas limpas e afiadas, como facas ou tesouras para a colheita. As ervas podem fechar rapidamente a ferida e são menos suscetíveis a patógenos.
  • Para o maior teor aromático, você deve colher as ervas em uma manhã ensolarada.
  • Ervas colhidas antes da floração são mais saborosas. Algumas espécies como o alho selvagem ( Allium ursinum ) ou a salsa ( Petroselinum crispum ssp. crispum ) armazenam até substâncias nocivas desde a época da floração.
  • As ervas perenes ainda podem ser colhidas mesmo no inverno. Depois, porém, de forma bastante tímida, porque pararam de crescer nesta época do ano.
  • Corte os brotos de espécies lenhosas: Colha as pontas dos brotos de alecrim ( Rosmarinus officinalis ), tomilho ( Thymus vulgaris ) e similares. As folhas são particularmente delicadas. Além disso, as plantas se ramificam e melhoram seu hábito de crescimento.
  • Com manjericão ( Ocimum basilicum ), você deve sempre cortar toda a ponta do broto. Isso permite que a planta se recupere e brote novamente. Ao colher plantas individuais, a planta murcha e fica enfraquecida. Você também pode atrasar a floração cortando os brotos.
  • Com muitas espécies anuais, como a salsa ( Petroselinum crispum ssp. crispum ), você deve primeiro colher as folhas mais velhas para que a planta ainda tenha área foliar saudável suficiente disponível.
  • Cebolinha ( Allium schoenoprasum ) pode ser rigorosamente cortada abaixo. Ele expulsa fresco e novo. Também retarda a floração. Antes que a planta morra no outono, você pode colher todas as cebolinhas restantes e congelá-las para o inverno.
  • As flores das ervas também costumam ser comestíveis e podem ser colhidas. São ideais como decoração em saladas e pratos.