Sabugueiro – Como plantar e podar

Sabugueiro

Qual é a melhor época para cortar bagas de sabugueiro? Qual é a maneira correta de proceder com topiaria e companhia? Nossas dicas para podar sua árvore mais velha.

O mais velho é uma árvore de crescimento rápido com uma taxa de crescimento de 50 a 70 centímetros por ano. Sem medidas de poda direcionadas, ela se desenvolve em um arbusto imponente em poucos anos. Pode atingir alturas de até sete metros. Para manter o mais velho pequeno e garantir uma floração e frutificação exuberantes ano após ano, ele deve ser podado anualmente. Na natureza, o mais velho geralmente cresce na forma de um arbusto. No entanto, ao cortá-lo consistentemente, você pode convertê-lo na forma de uma árvore. Neste artigo você vai descobrir como podar e dar forma ao sabugueiro e quando você deve cortar o sabugueiro em seu jardim.

Você pode encontrar mais informações e dicas sobre sabugueiro – desde o plantio, cuidado e propagação até diferentes tipos e variedades de sabugueiro – em nosso artigo sobre  sabugueiro .

Sabugueiro: origem e propriedades

Sabugueiro ( Sambucus ) denota um gênero de plantas da família das ervas almiscaradas ( Adoxaceae ). Existem cerca de 40 espécies em todo o mundo, distribuídas desde as zonas temperadas do norte até as zonas tropicais do hemisfério sul. Três tipos de anciãos são nativos da Europa Central. O mais conhecido deles é certamente o sabugueiro preto ( Sambucus nigra ), que geralmente é chamado de sabugueiro e, dependendo da região, também é conhecido como “arbusto de sabugueiro”, “holler” ou “titular”.

É uma planta lenhosa de crescimento rápido, fortemente ramificada, de coroa redonda, cujos galhos se projetam fortemente. Dependendo da localização, o sabugueiro se transforma em um grande arbusto espesso ou pequena árvore e, sem poda regular, pode atingir uma altura de cerca de seis a dez metros e uma largura máxima de quatro metros. A casca do jovem arbusto de sabugueiro é bege claro a acinzentado e liso. Com o aumento da idade, forma-se uma camada de cortiça claramente reconhecível no tronco e nos ramos grossos. As folhas verdes do sabugueiro preto consistem em cinco a sete folhas individuais serrilhadas e são imparipinadas. Eles são opostos e geralmente brotam desde o final de fevereiro até o início de março.

Flor do Sabugueiro
Flor do Sabugueiro

Com suas flores, o mais velho anuncia o início do verão. As numerosas pequenas flores individuais de cinco pétalas são densamente embaladas em amplas panículas de guarda-chuva. Os insetos encontram alimento valioso nas flores de sabugueiro. Se as flores de sabugueiro não forem colhidas para processamento em xarope de flor de sabugueiro, por exemplo, sabugueiros redondos e pretos roxos se formam a partir das flores polinizadas no final do verão. Botanicamente, são drupas que amadurecem e podem ser colhidas e processadas no final de setembro a outubro. No entanto, como a fruta é uma valiosa fonte de alimento para os pássaros, você deve sempre deixar frutas suficientes para os moradores do jardim.

Flores de sabugueiro: quando as flores de sabugueiro florescem?

As flores brancas e densas do ancião geralmente florescem em junho. Em locais climaticamente favoráveis, a floração às vezes começa já em maio.

Espécies e variedades de sabugueiro

Além do sabugueiro preto, o sabugueiro vermelho espesso ( Sambucus racemosa ) e o ancião anão ( Sambucus ebulus ) são nativos da Alemanha. Dentro dessas espécies, existem várias variedades diferentes que diferem na cor das flores e folhas, formato da folha, altura de crescimento e tamanho do fruto.

Ancião negro

  • ‘Haschberg’: variedade de frutos grandes; amplo crescimento; flores perfumadas e amigas dos insetos; 3 – 5 m de altura; usado na fruticultura
  • ′Beleza Negra′: Atraente especial; folhagem brilhante marrom-avermelhada; flores rosa-brancas com aroma de limão; frutos preto-púrpura; até 3 m de altura
  • ‘Black Lace’: Folhagem inicialmente vermelho-esverdeada, depois vermelho-escura e ligeiramente brilhante; folha ranhurada; botões cor-de-rosa transformam-se em flores branco-rosadas com aroma de limão; frutas pretas suculentas; 2-3,5 m de altura
  • ′Torre Dourada′: Ancião colunar de folhas amarelas; crescimento colunar; folhagem verde-amarelada, folha profundamente dissecada; flores brancas, racemosas; 1,5-2,5 m de altura; também adequado como uma planta de vaso
  • ′Torre Negra′: ancião colunar de folhas vermelhas; crescimento colunar; folhas brilhantes preto-avermelhadas; flores branco-rosadas com aroma de limão; atrai borboletas; frutos preto-púrpura; até 2 m de altura
  • ′Purpurea′: sabugueiro de folhas vermelhas; crescimento espesso; folhagem vermelha escura, ficando verde novamente no outono; flores brancas; 3-5 m de altura
  • ‘Marginata’: Folhagem variegada branca; propenso a queimaduras solares em locais muito expostos ao sol
Frutas do Sabugueiro
Frutas do Sabugueiro

Sabugueiro vermelho

O ancião vermelho, também chamado de veado ou ancião da uva, fica mais baixo que o ancião preto. A folha é muito semelhante à do sabugueiro preto, mas geralmente é composta por menos folhas individuais. Como o nome já sugere, os frutos ficam vermelhos na maturidade – ao contrário do sabugueiro preto.

  • ′Sutherland Gold′: Fernleaf Gold Elder; crescimento ereto e espesso; folhagem radiante amarelo-dourada; período de floração: final de abril a final de maio; flores brancas; Frutas vermelhas; 2-3 m de altura
  • ‘Plumosa’: folhas fortemente dissecadas; Frutas vermelhas; 2-3 m de altura
  • ‘Plumosa Aurea’: sabugueiro dourado com folhas de samambaia; crescimento espesso; folhas fortemente incisadas; folhagem primeiro violeta, depois amarela; Frutas vermelhas; 2-3 m de altura

anão ancião

O anão ancião também é chamado de ancião perene, sótão e às vezes ancião selvagem. Esta é uma espécie herbácea que só atinge alturas de cerca de dois metros em comparação com as espécies arbustivas de sabugueiro. Suas flores florescem entre junho e julho em branco a rosa claro e têm uma fragrância intensa. As folhas do anão mais velho são maiores do que as das espécies descritas anteriormente. Eles têm cerca de 20 centímetros de comprimento e são aproximadamente dentados.

Plante sabugueiro: dicas para o jardim e varanda

O mais velho se sente em casa em um local ensolarado ou semi-sombreado, bem como na sombra. É uma planta muito pouco exigente e prospera em quase qualquer solo. No entanto, sente-se particularmente em casa em solos úmidos, ricos em húmus e calcários. A melhor época para plantar é no outono ou início da primavera. Mais informações e dicas práticas para o plantio do sabugueiro podem ser encontradas em nosso artigo especial sobre plantio de sabugueiro .

Arbusto do Sabugueiro
Arbusto do Sabugueiro

cultivar sabugueiro

O sabugueiro é uma árvore muito fácil de cuidar e frugal e não requer nenhum cuidado extensivo.

Despeje o sabugueiro

Após o plantio, o sabugueiro deve ser regado regularmente para que ele forme muitas raízes e cresça bem. As plantas mais velhas, por outro lado, dificilmente precisam ser regadas e podem suportar facilmente períodos mais longos de seca.

Fertilizar sabugueiro

Ao plantar o sabugueiro, você deve enriquecer o solo na cova de plantio com composto ou um fertilizante de longo prazo – como nosso fertilizante universal orgânico orgânico Plantura . Quando cresce, o arbusto de sabugueiro não precisa de mais fertilizantes.

Para manter o arbusto de sabugueiro em forma e evitar o envelhecimento rápido da madeira, é necessária a poda regular. Você pode descobrir como fazer isso em nosso artigo especial sobre o corte de sabugueiro.

multiplicar sabugueiro

O sabugueiro pode ser propagado de várias maneiras. A semeadura de sementes de sabugueiro é muito complexa e demorada. Estacas ou varas são muito mais fáceis. Na propagação por estaquia, são cortados no final de junho brotos de 10 a 15 centímetros de comprimento, que possuem pelo menos um par de folhas na parte superior e já devem estar levemente lenhosos na parte inferior. Todas as folhas e extremidades das flores, exceto as folhas superiores, são removidas e as estacas são plantadas com cerca de três centímetros de profundidade em um recipiente com terra para vasos, como nossa erva orgânica sem turfa Plantura e solo de sementes, plugado. Coloque os recipientes com as estacas em um local claro, longe da luz solar direta e mantenha o solo úmido o tempo todo para permitir que as estacas se enraízem e cresçam.

A propagação por estacas funciona de forma semelhante, mas as estacas só são cortadas no final do outono ou inverno. Durante este tempo, o arbusto de sabugueiro está em hibernação. Corte brotos com cerca de dez centímetros de comprimento, que tenham alguns botões no topo. Coloque as varas mais fundo no solo do que quando se propagam por estacas. Apenas cerca de três centímetros devem sair do chão. Higienize os galhos em um local claro e sem gelo e mantenha o solo úmido.

O sabugueiro é venenoso?

Todos os três tipos de sabugueiro mencionados aqui são venenosos. Suas partes de plantas contêm glicosídeos de ácido cianídrico tóxicos, como a sambunigrina. É liberado na forma gasosa quando as folhas são esmagadas ou os brotos são feridos. O veneno pode causar dores de cabeça, diarreia e vômitos, entre outras coisas. O sabugueiro preto e vermelho são considerados ligeiramente venenosos, sendo que o sabugueiro vermelho possui maior teor de substâncias tóxicas. O anão ancião é o mais venenoso dos três tipos de ancião e nunca deve ser comido. Portanto, tome cuidado para não confundir os tipos de sabugueiro antes de colher o fruto.

Pezinho de Sabugueiro
Pezinho de Sabugueiro

Enquanto as flores de sabugueiro podem ser transformadas em xarope de flor de sabugueiro ou similar sem qualquer tratamento especial e depois consumidas, as bagas de sabugueiro maduras devem primeiro ser aquecidas antes do processamento e consumo. Portanto, você não deve comer frutas verdes e cruas, pois as substâncias tóxicas só se tornam inofensivas pelo tratamento térmico. Deve-se notar que as sementes dos frutos do sabugueiro vermelho ainda são venenosas mesmo após a exposição ao calor e devem ser removidas antes do consumo.

Hora de cortar o sabugueiro

A época certa para cortar sabugueiro é no outono. A poda pode ser feita em outubro após a colheita das bagas de sabugueiro. Mas mesmo entre o final de janeiro e o início de março você ainda pode cortar bem o sabugueiro ou o sabugueiro.

Procedimento para cortar bagas de sabugueiro

Basicamente, ao podar o sabugueiro, os brotos de um ano são deixados em pé enquanto a madeira mais velha é removida. Os brotos anuais são finos com casca lisa e cinza clara. Os ramos com dois anos ou mais são reconhecíveis pelo seu maior diâmetro e pela casca acastanhada, gretada e já rolhada.

Corte de manutenção/corte de corte

No outono, os brotos removidos, ou seja, os brotos nos quais a fruta estava presa, são severamente cortados. Apenas a madeira de um ano é deixada em pé para uma floração exuberante e uma rica colheita de sabugueiro, na qual muitos novos ramos e flores podem se formar no ano seguinte. Ao escolher os brotos que darão flores e frutos no próximo ano, escolha cerca de 10 a 12 brotos anuais fortes que comecem o mais baixo possível na base. Isso é importante para que todos os brotos sejam fornecidos uniformemente com nutrientes. Se você notar um broto na primavera que está mal posicionado ou se desenvolve mal, ainda pode removê-lo sem problemas.

topiaria

Para obter uma bela forma de arbusto, o broto do meio deve permanecer o mais longo. Os brotos principais ao redor devem ser encurtados para que você possa ver uma leve forma de cone na área superior.

Como alternativa à forma clássica de arbusto, um jovem ancião também pode ser criado para formar um padrão. Uma árvore de sabugueiro não só economiza espaço, mas também constitui um elemento particularmente decorativo no seu jardim. Escolha um broto forte que tenha crescido o mais reto possível como o futuro tronco de sua árvore mais velha e prenda-o a um poste de madeira, que você enfia no chão ao lado dele como suporte. Encurte um pouco a ponta da unidade central. Abaixo do ponto de corte, deve haver cerca de cinco botões dormentes dos quais novos brotos brotarão na primavera, que mais tarde formarão a coroa da árvore. Você pode ver ou sentir os botões como pequenas protuberâncias no broto. Todos os brotos laterais abaixo desses botões são cortados perto do broto do meio. No segundo ano, você deve cortar cerca de cinco brotos da coroa para que restem cerca de quatro brotos por broto. A partir do terceiro ano, a coroa é cortada e afinada como no corte de cuidado descrito acima. A tribo é constantemente liberta dos instintos competitivos para que possa se desenvolver bem.

O sabugueiro é muito versátil e não apenas visualmente impressionante como um arbusto ou árvore padrão com suas flores branco-creme, mas também constitui uma valiosa fonte de alimento para pássaros com suas bagas. 

Poda do Sabugueiro
Poda do Sabugueiro

Plantando sabugueiro: local, hora e dicas para cultivo em vasos e no jardim

Quando você deve plantar sua árvore mais velha? O que você deve considerar ao cultivar sabugueiro em vasos? Tudo o que você precisa saber sobre o plantio de sabugueiro pode ser encontrado aqui.

O sabugueiro é uma árvore robusta e pouco exigente que pode plantar tanto no seu jardim como num vaso na varanda. Talvez você já tenha se perguntado: o ancião é um arbusto ou uma árvore? Na natureza, o mais velho geralmente cresce como um arbusto com hábito de crescimento de basitone. Isso significa que o mais velho não tem um único caule como eixo principal dominante, mas constantemente brotam novos caules de botões próximos ao solo. Com uma poda direcionada, no entanto, as plantas jovens de sabugueiro podem ser facilmente trazidas para a forma clássica de crescimento de uma árvore com tronco e coroa. Como padrão, o mais velho economiza mais espaço e, portanto, é adequado para a varanda. O sabugueiro também é cultivado nesta forma de treinamento na fruticultura comercial.

Neste artigo, você descobrirá como plantar o sabugueiro corretamente e em quais locais ele se sente confortável. 

Plantar sabugueiro: o momento certo

É melhor plantar o sabugueiro ou a sabugueiro no outono (setembro/outubro) ou no início da primavera (março/abril). Nesses momentos, a planta tem condições ideais para crescer bem e se desenvolver de forma otimizada.

Dica:  Ao cortar os brotos que já se formaram antes de plantar o sabugueiro, você evita que a planta perca muita água pelas folhas.

O local perfeito para arbustos de sabugueiro

As plantas mais velhas são muito pouco exigentes e se dão bem em um local ensolarado, bem como em sombra parcial. Quando se trata do tipo de solo, o ancião não tem grandes demandas e prospera em quase qualquer solo. No entanto, desenvolve-se particularmente bem em solos bem drenados, húmidos e ligeiramente calcários com elevado teor de húmus.

Plante uma árvore mais velha no jardim

Em um local adequado em seu jardim, cave um buraco com cerca de duas vezes o tamanho do torrão. Enriqueça o solo solto na cova de plantio com composto, aparas de chifre ou outro fertilizante, como nosso  fertilizante universal orgânico orgânico Plantura  . Desta forma, você fornece ao idoso os nutrientes ideais desde o início para que ele possa crescer bem. Coloque a bola de raiz no buraco de plantio, encha-o com substrato e pressione bem. Depois de plantar o sabugueiro, você deve regá-lo generosamente. Se você quiser plantar vários arbustos de sabugueiro de uma só vez, por exemplo, ao criar uma sebe de sabugueiro, não deve cair abaixo de uma distância de 1,5 a 2 metros.

Cultive sabugueiro em uma panela

Se você deseja cultivar sabugueiro em vasos, variedades menores, como a variedade de folhas amarelas ‘Golden Tower’ de sabugueiro preto ( Sambucus nigra ) são particularmente adequadas . Atinge uma altura de 1,5 a 2,5 metros. Mesmo na forma de um padrão, o sabugueiro é bem adequado como planta em vaso para a varanda, pois requer menos espaço do que na forma de arbusto. O solo de jardim sem turfa, como o nosso  solo universal orgânico Plantura , é adequado como substrato .

Com os cuidados certos e a poda certa, as plantas mais velhas se desenvolvem mais lindamente de ano para ano e dão flores branco-creme em junho e frutos suculentos a partir de setembro. Isso torna o ancião uma valiosa fonte de alimento para insetos e pássaros.