Uva japonesa – Como plantar e indicações

Uva japonesa

A baga de uva japonesa está intimamente relacionada com framboesas e amoras. Apresentamos o tesouro asiático e damos dicas de cultivo, cuidado e uso.

Apesar de sua origem no Extremo Oriente, a exótica uva japonesa também pode ser cultivada aqui e produz frutos saborosos. Neste artigo você aprenderá tudo sobre a escolha da variedade, cultivo, cuidados e época de colheita da uva japonesa.

Uvas japonesas: origem e propriedades

A uva japonesa ( Rubus phoenicolasius ) pertence à família das rosas (Rosaceae) e ao gênero Rubus . O nome da espécie phoenicolasius é composto pelas partes phoenix (= carmesim, vermelho-raposa) e lasios (= densamente peludo, desgrenhado) e alude à pilosidade dos brotos. A uva japonesa está intimamente relacionada com a amora ( Rubus fruticosus ) e a framboesa ( Rubus idaeus ). Algumas fontes nomeiam o grapeberry japonês como um híbrido entre amora e framboesa, comparável ao loganberry ou tayberry. No entanto, esta travessia deveria ter ocorrido de forma natural, ou seja, sem intervenção humana. Como o nome sugere, a uva japonesa é encontrada no Japão, mas também é nativa da Coréia e da China. Desde o final do século XIX, é utilizada pela população e também cultivada neste país desde a segunda metade do século XX. A baga de uva japonesa também é conhecida como amora de uva, framboesa japonesa ou framboesa de cerdas vermelhas.

Cresce como um arbusto desenfreado de 2-3 metros de altura e tão largo, ereto e de folha caduca com brotos laterais pendentes ou prostrados. Existem apenas alguns espinhos finos nas hastes marrom-avermelhadas. Em vez disso, os brotos são densos e eriçados cobertos de pêlos glandulares vermelhos, o que confere à planta uma aparência exótica, mas também extremamente elegante. As folhas verdes escuras, de três a cinco vezes, têm cerca de 10 centímetros de comprimento e são flocadas com branco por baixo. Como seus parentes, a uva japonesa forma sugadores de raízes e, portanto, pode se espalhar bem. Plantas antigas podem ocupar um espaço de 16 a 20 m². As flores rosas suaves da uva japonesa estão em pequenos cachos. O período de floração se estende de junho a julho. Os botões florais também são, assim como os brotos, vermelho e coberto de pêlos pegajosos e eriçados. As drupas agregadas hemisféricas inicialmente cor de damasco amadurecem de julho a agosto,em seguida, torne-se vermelho-vinho profundo e sinta-se levemente pegajoso.

Pé de uva japonesa
Pé de uva japonesa

Plante uvas japonesas

Para o cultivo doméstico, não há subdivisão da baga de uva japonesa em variedades, provavelmente não foi cultivada até agora, pois é uma baga exótica rara. Às vezes é chamado de baga híbrida ou entre cultivares de amora oferecido, mas estritamente falando, a uva japonesa é uma espécie própria. As uvas japonesas não são exigentes quanto à sua localização, desde que sejam um pouco abrigadas e quentes. Semelhante às amoras, elas crescem em qualquer tipo de solo, desde que não haja encharcamento. O local ideal para as uvas japonesas é ensolarado a semi-sombreado em solo moderadamente rico em nutrientes com pH calcário a neutro que armazena bem a umidade. Ou você deixa os arbustos vigorosos crescerem selvagens ou direciona as bagas de uva japonesas para ajudas de escalada ou treliças ao longo de muros e cercas. Também pode ser cultivada como sebe frutífera.

As uvas japonesas são plantadas na primavera após os santos do gelo, pois as plantas jovens ainda são um pouco sensíveis à geada nos primeiros anos e as plantas que mal criaram raízes podem ser danificadas. Desta forma, pode formar raízes fortes no primeiro inverno e já se estabelecer um pouco. Antes do plantio, o solo deve ser enriquecido com material orgânico, como composto maduro, e desenterrado em uma grande área. As uvas japonesas individuais devem ser colocadas a 150 cm de distância para que possam se desenvolver bem. Ao plantar, cave um buraco fundo e coloque o bago de uva japonesa nele de modo que fique cerca de 10 cm mais baixo do que antes. Os brotos no colo da raiz são cobertos pelo solo e podem se desenvolver bem.

Ao plantar uvas em vasos, o plantador deve conter pelo menos 10-15 litros e o arbusto deve ser movido para um balde maior a cada ano. Para o plantio em vasos, recomendamos um solo de envasamento rico em nutrientes, como nosso solo universal orgânico Plantura . Oferece às plantas jovens um suprimento básico de todos os nutrientes essenciais e promove o crescimento das raízes e a vida do solo graças ao alto teor de composto.

Dica : Para evitar que o bago da uva japonesa se espalhe excessivamente no jardim, você deve usar uma barreira de raízes com cerca de 40 cm de profundidade ao plantar. As raízes rasas só se espalham dentro da barreira por meio de estolões de raízes.

Resumo: Plantando uvas japonesas

  • Local: ensolarado a semi-sombra
  • Solo: Retenção de umidade, moderadamente nutritivo, calcário a pH neutro
  • Tempo de plantio: depois dos santos de gelo
  • Distância de plantio: 150 cm

Os cuidados mais importantes

A baga de uva japonesa é extremamente fácil de cuidar, pois assim que se estabelece no jardim, apenas alguns pontos devem ser levados em consideração. Arbustos que ainda são jovens e recém-plantados devem ser plantados em verões secosgser regada, caso contrário a formação de frutos para e as hastes podem morrer.

Frutos da uva japonesa
Frutos da uva japonesa

Na primavera, os nutrientes que foram retirados ao longo do ano devem ser atualizados com composto maduro ou um fertilizante de longo prazo, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura . Para isso, os grânulos de fertilizantes são trabalhados na superfície ao redor do arbusto da baga e se decompõem ao longo de meses, o que significa que os nutrientes contidos estão disponíveis para as plantas apenas lentamente e sem o risco de serem lavados. Outra medida de cuidado é a poda da uva japonesa. A uva-do-monte japonesa dá frutos nas filmagens do ano anterior. As canas gastas morrem após a colheita. Portanto, brotos velhos, colhidos e secos são removidos perto do solo todos os anos no outono.

O grapeberry japonês é resistente?

Como planta adulta, a uva japonesa é completamente resistente. As plantas jovens ao ar livre devem ser protegidas de temperaturas abaixo de zero severas com mato ou lã durante os primeiros dois anos. As plantas em vasos não devem ser deixadas desprotegidas ao ar livre no inverno, porque existe o risco de que a raiz congele e a planta seja seriamente danificada. As uvas japonesas devem, portanto, ser invernadas em vasos, sem gelo a cerca de 5 ° C e bem iluminadas no galpão ou no galpão do jardim.

Propagação de uvas japonesas 

As uvas japonesas podem ser cultivadas vegetativamente por meio de sugadores de raízes ou estacas,mas também se multiplicam de forma generativa através de suas sementes. No entanto, cultivar mudas a partir de sementes de videira japonesa não é uma tarefa fácil. Primeiro, a polpa ao redor das sementes deve se desprender da umidade e do frio. As sementes são germes frios , por isso precisam de um estímulo frio a longo prazo para poderem germinar. Após o tratamento a frio, que dura 4-6 semanas, as sementes são espalhadas superficialmente no substrato de cultivo e apenas levemente prensadas. Isso é necessário porque eles também são germinadores leves que precisam de luz para desencadear a germinação. Em cerca de 15-18 ° C e alta umidade, a germinação leva cerca de 2-4 semanas. Após mais quatro semanas, as tenras plantas jovens podem ser transplantadas pela primeira vez.

Para multiplicar a baga de uva japonesa muito mais rápido e fácil, os numerosos sugadores de raízes da planta são ideais. Eles podem ser cortados da planta mãe com uma pá no outono ou na primavera, desenterrados e colocados em um novo local. Mesmo cortes de brotos com cerca de 15 cm de comprimento geralmente enraízam rapidamente em solo úmido e formam rapidamente plantas independentes. Outra alternativa são as chumbadas formadas principalmente naturalmente. As raízes se desenvolvem em brotos deitados no chão quando entram em contato com a terra. Se as chumbadas já estiverem bem enraizadas, você pode usar tesouras de poda para cortar a conexão entre a haste e a planta-mãe, desenterrar as chumbadas e movê-las.

Uvas japonesas
Uvas japonesas

Colheita de uvas japonesas: tempo e procedimento

Os frutos vermelhos e levemente pegajosos da uva japonesa são colhidos entre julho e início de setembro. Quando estão totalmente maduras, as drupas se desprendem bem e facilmente do caule, assim como as framboesas, e podem ser colhidas.

Dica : As larvas e muitas outras pragas evitam a baga da uva japonesa, para que você possa colher e desfrutar das frutas sem hesitação. Acredita-se que as cerdas pegajosas dos brotos e cálices afastam muitas das pragas típicas da framboesa, como o besouro da framboesa ( Byturus tomentosus ).

Sabor, ingredientes e uso de uvas japonesas 

O sabor da uva japonesa madura é doce, aromático e agradavelmente refrescante azedo e vinoso. É ideal para lanchar direto do mato. No entanto, os frutos não podem ser armazenados e, portanto, devem ser processados ​​imediatamente após a colheita.

As verdadeiras iguarias são as passas cobertas de chocolate, a geleia caseira de passas japonesa ou marmelada, e também o vinho de frutas. Em princípio, todos os tipos de preparação de framboesas ou amoras, como suco, chutney ou licor, também podem ser convertidos em receitas de uvas japonesas. Devido ao seu alto teor de minerais, a uva japonesa é muito saudável e pontua particularmente bem com seu alto teor de vitamina A e C.